Pancóga buidéal - bunaidh agus blasta!

Tá pancóga, cé go bhfuil siad neamhfhiosrach, mias traidisiúnta an-bhlasta. Bíonn drogall ar mhná tí, uaireanta, dul i mbun a n-ullmhúcháin, agus é á mheas mar thasc cúramach. Lig dul chun cinn teicneolaíochta dúinn an hassle sa chistin a mhaolú le cabhair ó chomhcheangail, meascthóirí, miasniteoirí, srl. Ach níor tháinig aon athrú ar an bpróiseas chun pancóga a dhéanamh.

Breathnaímid ar roinnt roghanna chun an mhias seo a ullmhú i mbotella. Ní bheidh sé deacair an taos a ghlúine ar an mbealach seo fiú do bhean tí gan taithí. Just a ghlacadh buidéal plaisteach le béal leathan, mar shampla, ó kefir.

Is léir an buntáiste:

• Má chuirtear isteach ar na pancóga, is féidir an buidéal taos a bhaint go héasca sa chuisneoir.
• Ní gá go leor miasa.
• Tá an chistin glan agus slachtmhar (ní shreabhann an taos, ag fágáil titeann ar dhromchla oibre an tábla).
• Comhlíonfaidh tú do shamhlaíocht agus tú ag bácáil pancóga oscailte.

Conas taos pancóg buidéal a dhéanamh i gceart

Tá an rún maidir le taos a ghlúine i mbotella simplí go seiftiúil. Chuireamar na comhábhair riachtanacha go léir istigh. Feidhmíonn an gléas mar choimeádán agus mar mheascóir ag an am céanna. Tá an modh go maith freisin toisc go n-éireoidh an taos amach gan cnapáin náireach! A mhná tí, a chara, tá a fhios agat chomh deacair agus atá sé taos a dhéanamh gan iad. Agus éascóidh an modh seo an tasc agus beidh na pancóga ag lonrú tríd agus tríd le blush, ag déanamh iontais den teaghlach le blas iontach. Tá sé fós chun iad a chócaráil le grá. Ar aghaidh linn:

1. Doirt an plúr sifted trí thonnadóir isteach i mbotella glan, tirim ionas nach bhfanfaidh sé ar bhallaí an choimeádáin.
2. Cuirimid na comhábhair mórchóir eile go léir.
3. Cuir an méid riachtanach ola glasraí, ubh, bainne (kefir) leis agus dún an buidéal le corc.
4. Croith an t-ábhar go bríomhar ar feadh dhá nó trí nóiméad go dtí go bhfaightear mais aonchineálach gan cnapáin.
5. Ramhar pan friochadh téite go maith le méid beag ola glasraí agus doirt amach an taos mar thoradh air i gcodanna. Fry pancóga ar an dá thaobh go dtí go bhfaightear blush taitneamhach.

Freastal ar an mhias bruite le líonadh nó gan é.

Pancóga i mbotella plaisteach le bainne

• plúr 10 tbsp. l.
• bainne 600 ml
• ubh sicín 2 ríomhaire
• ola glasraí 3 tbsp. l.
• siúcra 3 tbsp. l.
• salann ½ tsp.

Calraí: 170 kcal

Próitéiní: 4.8 g

Saill: 7.1 g

Carbaihiodráití: 22 g

• Doirt plúr i mbotella le toirt lítear go leith, trí thonnadóir (is féidir leat é a dhéanamh trí bhileog tiubh de pháipéar bácála a fhilleadh) agus cuir an chuid eile de na comhábhair leis.

• Tá an t-oideas simplí, agus a bhuíochas le buidéal a úsáid, tá na pancóga saor ó chnapshuim, súnna agus tairisceana. Freastal le líonadh nó gan é (cáis teachín, úlla grátáilte), ach iad a scaipeadh le im. Beidh sé an-bhlasta le mil, subh, subh nó uachtar géar.

• Ullmhaigh pancóga le feoil agus cineálacha eile líonadh - tá líon mór roghanna ann. D’fhéadfadh go mbeadh feoil mhionaithe, ae le oinniúin friochta, liamhás, prátaí, beacáin san áireamh sa chomhdhéanamh. Tar éis duit an líonadh i bpancóga a fhilleadh, ní mór duit iad a fhriochadh beagán i bpanna.

• Déan pancóga oscailte a bhácáil ón taos céanna. Seo an áit a bhfuil eitilt na samhlaíochta gan teorainn! Hearts, líonta, straoiseoga éagsúla agus go leor eile. Cuirfidh sé seo áthas ar leanaí freisin. Bíodh baint acu leis an bpróiseas cócaireachta, ní bheidh aon deireadh le sult, agus is é an mhias seo an ceann is fearr leo.

Pancóga i mbotella ar kefir

Tugtar aird ar leith ar tháirgí mín, ach tá ríméad ar mo theaghlach leis an oideas “seanmháthair” do kefir. Tá sé an-oiriúnach le haghaidh ullmhú buidéal.

Comhábhair:

• fiche spúnóg bhoird de phlúr;
• 1 lítear de kefir;
• 1 ubh:
• 1-2 tbsp An Sahára;
• Salann chun blas a chur air;
• ½ teaspoon sóid aráin.

Conas cócaireacht:

Doirt kefir isteach i mbotella glan, tirim (beagán téite ar an sorn), cuir plúr sifted, ubh, siúcra, salann, sóid leis. Croith an taos mar thoradh air go maith (2-3 nóiméad).

Is féidir pancóga Kefir a ullmhú le patrún obair oscailte. Doirt an taos isteach sa phain trí pholl beag, agus é a dhéanamh i gcaipín an bhuidéil. Tarraing patrúin éagsúla.

Oideas físe

Leideanna Úsáideacha

Is bealach nua iad pancóga buidéil chun an mhias is fearr leat a ullmhú. Déanann sé an próiseas a shimpliú agus a éagsúlú ag an am céanna. Is maith le go leor mná tí é. Má bhaineann tú taitneamh as triail a bhaint as an gcistin, ansin meas an modh seo agus bain úsáid as le háthas.

Tá roinnt caolchúisí ann maidir le pancóga a dhéanamh as buidéal:

• Preheat an skillet i bhfad roimh friochadh. Bealaithe an dromchla chun blas a chur air le im, ola glasraí nó bagún neamhshaillte.
• Cuir salann agus siúcra leis an taos, is cuma cé na pancóga a bhácáil tú (is féidir leo a bheith salainn nó milis) ionas nach n-éireoidh an mhias as.
• Má tharlaíonn sé go bhfuil an taos tiubh, caithfear é a chaolú le leacht go dtí an chomhsheasmhacht riachtanach, ar shlí eile ní dhoirteoidh sé as an mbotella.
• Maidir le pancóga oscailte, déan poll beag le trastomhas 2.5-3 milliméadar sa choirc buidéal. Tá sé seo riachtanach ionas go sreabhann an taos, nuair a bhíonn sé brúite ar bhallaí an bhuidéil, i sruthán tanaí agus go bhfaightear pancóga mín agus mín.
• Agus bácáil oscailte á hullmhú, caithfear an taos a dhoirteadh isteach i bpanna réamhthéite, ar shlí eile beidh an patrún smeartha.
• Croith an buidéal taos ó am go ham le linn friochadh.

Éiríonn níos mó le hobair thuirseach agus tedious sa chistin, a bhuíochas le cleas beag. Is annamh a bhíonn cócaireacht sa bhaile anois, níos mó agus níos mó a ithimid i gcaiféanna. Sa lá atá inniu ann, tá bean an-ghnóthach, go háirithe má tá leanaí ann. Is réiteach iontach é deireadh seachtaine a thiomnú chun pancóga a dhéanamh agus baill teaghlaigh a bheith páirteach sa phróiseas. Cabhróidh an taos sa bhuidéal leis na páistí a ghlúine. Rachaidh siad i ngleic freisin le patrún de pancóga obair oscailte a roghnú. Cruinnigh an teaghlach ar fad faoi leithscéal cabhrú leat. Chomh luath agus a tharraingíonn cumhra na pastries ón gcistin, tiocfaidh gach duine ag rith chun rud éigin blasta a thriail. Seo cúis le gach duine teacht le chéile.

Anois caithimid chomh beag ama lenár ngaolta. Cén fáth nach n-úsáidfeá le haghaidh na saoire seo "Pancóga buidéal cócaireachta". Conas is maith leat an smaoineamh seo? Sílim go bhfuil sé go hiontach! Bon Appetit!