Oidis choitianta chun avocado a dhéanamh

Send

Tá Avocado ar cheann de na torthaí trópaiceacha is cáiliúla agus ídithe, atá luchtaithe le méid ollmhór vitimíní agus mianraí éagsúla. Tosaíonn stair a chuma míle bliain roimh ár ré, agus is é Meiriceá Theas tír dhúchais an phlanda. Sa lá atá inniu saothraítear é i go leor tíortha a bhfuil aeráidí trópaiceacha agus fothrópaiceacha ann. Ach, in ainneoin seo, sa Rúis, níor tháinig an tóir a bhí ar na torthaí seo ach le déanaí.

Is torthaí i gcruth piorra é avocado, dath dorcha glas nó beagnach dubh, le flesh buí-uaine agus cloch mhór sa lár. Tá blas na dtorthaí íogair agus níl sé an-fhuaimiúil, le roinnt nótaí géar agus toirtín, i gcuimhne duit cnó. Ní féidir é a chur i gcomparáid le haon rud ach go háirithe. Breathnaíonn sé doiléir cosúil le piorra unripe nó fiú pumpkin. Buíochas leis seo, is féidir é a úsáid i miasa éagsúla: anraithí, pióga, sailéid, ceapairí, anlainn agus fiú roinnt milseoga.

An luach a bhaineann le torthaí coimhthíocha a úsáid sa chócaireacht

Tá calraí an-ard sna torthaí agus tá luach ard fuinnimh iontu. Mar sin tá: 100 gram de thorthaí níos aibí:

Saill - 15-30 g;
Carbaihiodráití - thart ar 5 g;
Próitéiní - 2-2.5 g;
Ábhar calórach - 167 kcal;
Snáithín - 3.65-6.7 g;

In ainneoin a cion ard calraí, tá sé furasta a dhíleá, dá bhrí sin is féidir é a mheas mar tháirge aiste bia.

Tá struchtúr búistéireachta éadrom ag feoil avocado, a bhuíochas leis is féidir é a úsáid ina fhoirm nádúrtha le haghaidh sailéid bhlasta, talamh isteach i greamaigh, puree nó anlann.

Ceann de na buntáistí tábhachtacha a bhaineann le torthaí trópaiceacha ná go bhfuil sé le fáil i mbeagnach aon ollmhargadh agus ar phraghas réasúnta.

Sailéid avocado simplí agus blasta

Is minic, úsáidtear avocados gan athrú i sailéid. Tá go leor acu ann, do gach blas agus buiséad. Tairgim inacmhainne, tapa agus blasta. Ag an am céanna, tá siad oiriúnach le haghaidh saoire agus le haghaidh dinnéar rialta.

Cíche sicín agus sailéad avocado

avocado 1 ríomhaire
oinniún 1 ríomhaire
cairéid 1 ríomhaire
cíche cearc deataithe 300 g
úll milis agus searbh 1 ríomhaire
cnónna ruán 70 g
leitís 50 g
Le haghaidh athbhreoslaithe:
oinniún 1 ríomhaire
maonáis 4 tbsp. l.
iógart neamh-mhilsithe 4 tbsp. l.
sú líomóide 1 tbsp. l.
fiacail gairleog 2.
1 peirsil bun
salann, piobar chun blas a chur air

Calraí: 166 kcal

Próitéiní: 12.4 g

Saill: 11.5 g

Carbaihiodráití: 4.6 g

Scamh an oinniún, an t-úll agus an avocado, gearr iad i slisníní, agus gearr an oinniún ina leath fáinní. Gráta na cairéid ar grater breá.
Scamh an chíche sicín agus roinn i slisníní tanaí é.
Maidir leis an anlann, déan maonáis a mheascadh le iógart, cuir oinniún, gairleog agus peirsil mionghearrtha go mín.
Sprinkle an anlann le sú líomóide agus corraigh.

Ar dtús, cuir duilleoga leitís ar phláta, ansin na comhábhair go léir i sleamhnán, doirt an cóiriú agus sprinkle le gallchnónna garbh-mionghearrtha.

Sailéad avocado agus tuinnín

Cainníocht - 2 riar;
Am cócaireachta - 10 nóiméad.

Táirgí riachtanacha:

1 avocado níos aibí
150 g de thuinnín stánaithe;
1 cúcamar mór úr;
1 tbsp. l. ola ológ;
1 tbsp. sú líomóide;
piobar agus salann chun blas a chur air.

Conas cócaireacht:

Gearr an avocado ina dhá leath, bain an laíon go cúramach ionas nach ndéanfaidh sé damáiste don chraiceann. Ansin meileann agus sprinkle le sú líomóide.
Tá sé inmhianaithe an cúcamar a scafa, ansin é a ghearradh i stiallacha.
Caith an tuinnín ar criathar chun fáil réidh le barraíocht leacht. Measc na comhábhair go léir, séasúr le ola olóige agus spíosraí chun blas a chur air.
Corraigh agus cuir sna craicne atá fágtha de na torthaí.

Sailéad Gréagach le nótaí trópaiceacha

Cainníocht - 4 riar;
Am cócaireachta - 15 nóiméad.

Comhábhair:

1 avocado mór;
2 cucumbers úr;
2 oinniún gorm;
1 piobar clog mór;
2 trátaí;
150 g cáis feta;
100 g ológa claonta;
leath líomóide;
leitís, salann, piobar.

Ullmhú:

Fágann leitís cuimilt le do lámha.
Cuir craiceann cucumbers agus avocados ón gcraiceann, ansin chop agus doirt sú líomóide beag.
Gearr an piobar agus an trátaí i gciúbanna móra. Is féidir na ológa a ghearradh ina dhá leath.
Comhcheangail agus measc na comhábhair go léir.
Measc ola, sú líomóide, salann agus piobar i mbabhla beag.
Cuir an sailéad ar phláta, garnish le cúpla slisní de cháis feta ar a bharr agus doirt an cóiriú air.

Conas ceapairí avocado a dhéanamh

Is sneaiceanna fíor-riachtanach iad ceapairí d’aon duine. Déantar iad go tapa i gcónaí agus is áisiúil iad a thabhairt leat ar an mbóthar. Tá na ceapairí ispíní agus cáis is coitianta an-leadránach, mar sin déanaimis roinnt sneaiceanna avocado sláintiúla agus bunaidh.

Ceapairí spíosúla le héisc dhearg agus avocado

Cainníocht - 2 riar;
Am cócaireachta - 15 nóiméad.

Comhábhair:

4 bholg gráin iomláin nó ruán
1 avocado mór
200 g bradán deataithe;
dornán arugula (is féidir peirsil nó spionáiste a chur ina ionad);
1 tbsp. horseradish;
2 tbsp. maonáis;
2 tbsp. sú líomóide.

Ullmhú:

Measc maonáis le horseradish.
Gearr na buns ina dhá leath agus scuab iad le sraith tanaí den chóiriú ullmhaithe.
Gearr an t-iasc agus an avocado i stiallacha, cuir ar an arán é, triomaigh le cúpla braon de sú líomóide agus cuir luibheanna mionghearrtha ar a bharr.
Clúdaigh an ceapaire leis an leath eile den bhun.

Ullmhú físe

Ceapairí cáise te

Cainníocht - 2 riar;
Am cócaireachta - 10 nóiméad.

Comhábhair:

4 slisní aráin;
4 slisní de cháis mozzarella;
1 avocado;
roinnt salann agus sú líomóide.

Ullmhú:

Scamh na torthaí agus gearr iad i slisníní, cuir arán orthu, sprinkle le sú líomóide agus salann. Clúdaigh le mozzarella agus cuir san oigheann é ar feadh 5 nóiméad chun an cáis a leá.

Tósta avocado

Cainníocht - 2 riar;
Am cócaireachta - 15 nóiméad.

Comhábhair:

1 avocado;
arán tósta;
Sú líomóide 20 ml;
Ola olóige 50 ml;
3 clóibh gairleoige;
piobar salainn.

Ullmhú:

Gearr an t-arán i 6-8 slisní agus tirim i dtostóir é. Ansin scuab le ola olóige le scuab taosráin agus rub le gairleog. Bain an craiceann den avocado, meileann le cumascóir i bprátaí mashed. Cuir sú líomóide, ola fágtha agus gairleog brúite leis. Cuir an mhais ullmhaithe ar an tósta agus garnish le luibheanna.

Béilí Aiste Bia Avocado

Cé go meastar go bhfuil neart calraí sna torthaí trópaiceacha, déanann an corp iad a ionsú go tapa, agus tá méid ollmhór mianraí agus vitimíní úsáideacha ann: E, A, B, aigéad fólach, potaisiam, cailciam, fosfar, maignéisiam agus eile. Mar gheall air seo, molann go leor cothaitheoirí avocados a úsáid in ullmhóidí bia sláintiúla.

An sailéad is éasca "Diet"

Cainníocht - 2 riar;
Am cócaireachta - 5 nóiméad.

Comhábhair:

1 avocado beag;
1 cúcamar meánach
3 ubh sicín bruite;
⅓ Cabáiste Síneach;
30 ml d’ola glasraí;
Sú líomóide 10 ml.

Ullmhú:

Scamh an cúcamar agus an avocado agus gearr iad i gciúbanna móra. Bain na sliogáin as na huibheacha agus roinn i slisníní beaga iad. Gearr an cabáiste. Measc gach rud, séasúr le ola agus sú líomóide.

Anraith fuar le avocado agus luibheanna

Cainníocht - 1 chuid;
Am cócaireachta - 10 nóiméad.

Comhábhair:

1 avocado meánach
1 cúcamar beag;
1 sú líomóide teaspoon agus iógart beagmhéathrais;
dornán uaine.

Ullmhú:

Bain an craiceann as an cúcamar agus an avocado, agus chop an laíon i cumascóir. Cuir luibheanna, sú líomóide agus iógart leis. Ansin buille gach rud go maith arís. Tá an anraith réidh.

Oideas físe

Sailéad vitimín

Cainníocht - 4 riar;
Am cócaireachta - 15 nóiméad.

Comhábhair:

úll amháin agus avocado amháin;
2 kiwi;
1 oinniún milis beag bán;
Ola olóige 30 ml;
2 sprigs de cilantro nó peirsil;
salann mara chun blas a chur air.

Ullmhú:

Ar dtús, chop an oinniún agus gearr i stiallacha kiwi é. Measc gach rud chun an oinniún a mharinú.
Scamh an t-úll agus an avocado, gearrtha i bpíosaí móra.
Sprinkle an sailéad le cilantro (peirsil), cuir ola agus salann leis.
Corraigh agus fág ar feadh 3-5 nóiméad.

Leideanna úsáideacha agus faisnéis spéisiúil

Má roghnaíonn tú an avocado ceart, cuirfidh na torthaí iontas ort le blas an-éadrom agus íogair. Chun aibíocht a chinneadh, ní mór duit roinnt rialacha a úsáid.

Tabhair aird ar dhath an chraiceann. Ba chóir go mbeadh sé dorcha, beagnach dubh.
Brúigh go héadrom ar chraiceann an fhéatas le do mhéar. Má tá sé daingean, tá na torthaí neamhaibí. Nuair a bhíonn an t-dent ró-dhomhain, ar a mhalairt, tá sé ró-ró-ard cheana féin agus is dócha go bhfuil sé lofa. Nuair a bhíonn an scornach réidh go gasta, is toradh níos aibí é a bhfuil blas iontach air.
Is féidir leat na torthaí a chroitheadh beagán trína choinneáil i do chluas. Má chloiseann tú poll ag tafann sa lár, tá an avocado réidh le hithe.
Déan iarracht an gas a tharraingt as. Ba chóir go mbeadh dath na háite thíos glas, riamh buí nó donn.

Mura féidir leat toradh níos aibí a fháil, glac ceann glas. Le haghaidh aibithe tapa, timfhilleadh é i bpáipéar agus é a fhágáil ag teocht an tseomra. Is féidir é a chur i mála le úlla agus bananaí. Ná stóráil é sa chuisneoir.

Má ghearrann tú na torthaí agus má fhágann tú leath de, ansin sprinkle é le sú aoil nó líomóide, timfhilleadh é le cling film agus cuir é in urrann an chuisneáin chun torthaí a stóráil. Fiú sa chás seo, is é lá an seilfré uasta.

Bolcán le hairíonna tairbhiúla, vitimíní, mianraí is ea avocado trópaiceach. Leis, is féidir leat a lán miasa éagsúla a chócaráil: éadrom agus casta, do na laethanta saoire agus do gach lá. In ainneoin an cion ard calraí, meastar go bhfuil sé ceart mar aiste bia, ós rud é go bhfuil go leor aigéid monai-neamhsháithithe ina chomhdhéanamh, rud a chabhraíonn lena chorp a ionsú go tapa.

Laghdaíonn tomhaltas rialta táirge coimhthíocha an baol galar cardashoithíoch, laghdaíonn sé colaistéaról, feabhsaíonn sé riocht an chraicinn agus bíonn éifeacht frith-athlastach aige.

Tá na miasa atá bruite le torthaí trópaiceacha chomh héagsúil sin gur féidir leo an Olivier fada-leadránach a athsholáthar, scadán faoi chóta fionnaidh, Gréigis clasaiceach agus eile. Leis, beidh tú in ann an tábla a dhéanamh níos suimiúla, níos blasta agus níos coimhthíocha.

Send