Conas beacán kombucha agus kefir a fhás ón tús. Airíonna úsáideacha beacán

Feicfimid conas kombucha a fhás ón tús sa bhaile. Tá súil agam go mbeidh an foilseachán úsáideach agus go mbeidh tú in ann tae nó beacán kefir a ghiniúint.

Tugtar smugairle róin tae nó beacán Seapánach ar Kombucha freisin. Ó thaobh na bitheolaíochta de, is ionann é agus pobal miocrorgánach, lena n-áirítear baictéir giosta agus aigéad aicéiteach.

Pleanáil chun kombucha a fhás sa bhaile ón tús

Medusomycete - seo an rud a thugann eolaithe ar muisiriún. Go seachtrach, tá sé cosúil le smugairle róin mara.

• Tá sé éasca Kombucha a fhás. Doirt leath lítear tae milis láidir isteach i jar trí lítear, clúdaigh an muineál le píosa uige, slán le banda leaisteach agus fág in áit te é ar feadh 60 lá. Is é an rud is mó ná nach dtiteann gathanna na gréine ar na miasa le tae.
• Le linn na tréimhse seo, ní bheidh am ag an muisiriún éirí níos láidre. Dá bhrí sin, aistrigh go cúramach é i mbabhla domhain le huisce bruite fuaraithe agus nigh go réidh é. Ansin, doirt tae fionnuar le siúcra breise isteach i jar trí lítear. Glac spúnóg de dhuilleoga tae le haghaidh lítear uisce. Bog an kombucha anseo, clúdaigh an muineál arís le píosa uige agus seol an coimeádán go háit te. Sa samhradh, ullmhaítear an deoch ar feadh trí lá, agus sa gheimhreadh - thart ar sheachtain.

Má chócaíonn tú an tae i gceart, snámhfaidh an beacán go dtí an dromchla. Má chuaigh sé isteach sa leacht, ansin rinne sé botún. Ná bí trína chéile. Sruthlaigh an beacán agus cuir é i brew nua.

• Tá deoch a dhéantar ar bhonn kombucha sláintiúil agus blasta. Tá a chúlchistí ag dul i laghad go gasta. Ar ámharaí an tsaoil, is féidir é seo a chosc tríd an soláthar sreabhán a theastaíonn chun gnáthfhás agus forbairt smugairle róin tae a athlánú. Tá cead aige duilleoga tae a úsáidtear a chur le coimeádán le beacán, agus é a scagadh go cúramach.
• Chun go mbraitheann an muisiriún gnáth, sruthlaigh é gach dhá fhiche bliain in uisce bruite. Cuir tuaslagán tae ullmhaithe go úr in áit an insileadh atá fágtha sa phróca agus taosc an muisiriún isteach ann. Déan cinnte i gcónaí nach n-éiríonn an t-insileadh scamallach, ar shlí eile tosóidh an muisiriún ag dí-adhlacadh agus ag dul in olcas, agus caillfidh an insileadh a cháilíochtaí míochaine agus a bhlas.
• Níl na coinníollacha chun an beacán a choinneáil chomh tábhachtach céanna. Molaim an coimeádán a choinneáil leis an muisiriún in áit dhorcha ag teocht 20-25 céim. Cuimhnigh, ag teochtaí ísle nó sa ghrian, go bhfaigheann an fungas bás. Cheana féin ag seacht gcéim déag teasa, stopann forbairt agus fás, agus tá an dromchla clúdaithe le algaí dorcha.
• Molaim duit dhá choimeádán gloine a úsáid agus tú ag imeacht. Coinnigh an beacán i gceann amháin, agus an deoch sa dara ceann. Taosc an insileadh gach 72 uair sa samhradh, agus sa gheimhreadh - tar éis cúig lá. Sílim go bhfuil an áit is fearr le deoch a stóráil sa chuisneoir.
• Déan cinnte nach sáraíonn tiús an bheacáin 4 cm. Ná bíodh leisce ort an ciseal barr a bhaint agus é a ísliú i gcoimeádáin eile. Meastar gurb iad na sraitheanna dorcha íochtaracha na cinn is úsáidí agus is táirgiúla.
• Chun an deoch a shaibhriú, bain úsáid as luibheanna míochaine, lena n-áirítear: slánlusanna, sméar dubh, líontán, beith, cromáin ardaigh agus sútha talún. Tá tae glas oiriúnach freisin chun duilleoga tae a dhéanamh.
• An méid is mó cothaithigh i ndeoch atá níos lú ná 1 mhí d’aois. Ina theannta sin, bíonn sé ina fhínéagar, ní féidir é a ól, ach san fhoirm seo tá sé oiriúnach le húsáid chun críocha míochaine agus cosmaideacha.
• Tar éis seachtain ag dul in aois, tosaíonn an insileadh ag coipeadh beagán agus ag fáil éifeacht alcóil. Doirt leath an leachta, cuir sa chuisneoir é lena stóráil agus lena úsáid, agus cuir tuaslagán tae le brú beag ar an gcoimeádán. Déan an nós imeachta arís sa todhchaí.

Leideanna Físe

Trí rialacha a nglactar leo go ginearálta a leanúint agus éisteacht le comhairle, déanfaidh tú deoch bhlasta shláintiúil a chabhróidh leat déileáil le tart agus fáil réidh le tinnis.

Airíonna úsáideacha kombucha

Chabhraigh na hairíonna uathúla leis an kombucha an tóir a bhí orthu a chloisteáil. Úsáidtear a chumhacht cneasaithe chun go leor galair a throid, tacú leis an gcorp, agus aire a thabhairt don chraiceann agus don ghruaig.

1. Cúntóir sa troid i gcoinne barraíocht meáchain. Spreagann an druga a dhéantar ar a bhonn meitibileacht, fáil réidh le sreabhán agus salainn breise, cuidíonn sé le meitibileacht a luathú i bhfíocháin agus i gcealla.
2. Feidhmíonn sé mar fhrithocsaídeoir nádúrtha den scoth agus tá tréithe frith-athlastacha eisceachtúla ann. Úsáidtear an fungas i gcóireáil galair baictéaracha agus thógálacha an choirp - ionfhabhtuithe intestinal, toinníteas, fliú.
3. Mar gheall ar a cháilíochtaí tairbhiúla, úsáidtear an beacán i gcosmaideolaíocht. Cuidíonn sé le troid go héifeachtach ar aicne, furunculosis, ionfhabhtuithe fungasacha ar an gcraiceann agus na tairní.
4. Bródúil as kombucha agus faoisimh pian. Úsáidtear a insileadh chun an craiceann a moisturize le haghaidh dónna nó chun é a shruthlú leis an toothache.
5. Úsáidtear iad freisin chun scoilteacha, airtríteas agus atherosclerosis a chosc. Cuidíonn neachtar cneasaithe leis na duáin a ghlanadh ó chlocha beaga agus gaineamh agus tá éifeacht diuretic aige.
6. Titeann smugairle róin a chuireann tinneas cinn ort agus a chabhraíonn leis an gcóras díleá a normalú. Tá éifeacht dhearfach aige freisin ar an néarchóras.

Molaim duit an deoch a thógáil le linn tréimhsí saoil, in éineacht le dianghníomhaíocht mheabhrach. Cuimsíonn an comhdhéanamh caiféin, a bhfuil an éifeacht bríomhar agus tonach céanna aige ar an gcorp agus atá ag caife.

Contraindications

Agus mé ag déanamh taighde ar an Idirlíon ar thóir aon díobhála a bhaineann le kombucha, ní raibh mé in ann iad a aimsiú. Tá liosta srianta agus rialacha curtha le chéile agam a mholtar cloí leo agus deoch á ól.

• Ní mholtar duit daoine diaibéitis nó murtallach a úsáid. Tá méideanna móra mil nó siúcra san elixir.
• Contrártha i measc daoine a bhfuil galair fhungacha orthu mar gheall ar shiúcra, cé is moite den fhungas atá coipthe. San fhoirm seo, feabhsaíonn sé cosaintí an choirp agus seasann sé d’ionfhabhtuithe fungasacha.
• Tá cead ag daoine a bhfuil aigéadacht ard acu insileadh a úsáid bunaithe ar thae dubh agus mil a chur leis. Neodraíonn an táirge beachaireachta an chuid aigéadach den deoch.
• Ní mholtar réiteach tiubhaithe a úsáid. Tá blas iontach ar an leacht a fhaightear ó Kombucha nuair a ullmhaítear i gceart é agus is féidir leis tart a mhúchadh go héasca. Má dhéanann tú ró-sheasamh ar an muisiriún, gheobhaidh tú réiteach atá cosúil le fínéagar leann úll úll..
• Agus an deoch á hullmhú agat, ná húsáid ionaid in ionad siúcra. Ní oibreoidh Kombucha. Baineann mil oidis úsáid as roinnt oidis, ach tá blas an dí críochnaithe difriúil ón mbun.

Conas beacán kefir a fhás

Tá gach rud beo suimiúil agus iontach. Cé go bhfuil cineálacha áirithe beatha intuigthe agus eolach, is rúndiamhair iomlán iad cinn eile. Cuimsíonn liosta na n-orgánach mistéireach sin beacán kefir.

Sa chuid seo den alt, breithneoidh mé an teicníc a bhaineann le beacán kefir a fhás sa bhaile agus inseoidh mé duit na rialacha cúraim agus airíonna úsáideacha. Níl bunús an fhungas bainne, mar a thugtar air go minic, soiléir, ós rud é sa nádúr níl aon choinníollacha nádúrtha ann don ghnáthshaol agus don atáirgeadh.

Tá go leor taighde déanta ag eolaithe, ach níor aimsigh siad uisce sa nádúr, a bhí i gcomhdhéanamh ar a laghad ag freagairt do chomhdhéanamh ghnáthóg an bheacáin kefir. Tugann an tátal le tuiscint gur cruthaíodh é go saorga.

De réir an fhinscéil, bhí muisiriún kefir le feiceáil i mainistir Tibéidis, a d’ith a háitritheoirí arán agus bainne. I roinnt cásanna, rinneadh an bainne a choipeadh, ach i gcoimeádáin éagsúla le torthaí difriúla. Sna miasa, a nitear le huisce as earrach ina seasamh, fuarthas iógart le blas éadrom, a raibh éifeacht tairbhiúil aige ar an intestines. I gcoimeádáin droch-nite, bhí cnapáin bhána dlúth le feiceáil.

Ní dhearna aon cheann de na heolaithe staidéir chríochnúla ar an orgánach kefir. Níor thug ach díograiseoirí aird ar an gceist. Tá tuairim ann go bhfuil airíonna uathúla ag beacán kefir nach féidir a chur ar ais i gcóireáil na gcóras inchríneacha, díleá agus cardashoithíoch.

Treoir céim ar chéim

1. Ar dtús, faigh beacán kefir. I riocht idéalach, tá sé tréithrithe ag dath bán agus gan aon mhúcóis. Breathnaíonn sé cosúil le cóilis.
2. Chun deoch a ullmhú, cruthaigh timpeallacht inar féidir leis an muisiriún kefir fás agus iolrú de ghnáth. Tabhair bainne laethúil dó.
3. Strain an insileadh críochnaithe, mar a scarann ​​cnapáin ón gcorp le linn fáis. Cuir i láthair iad do chairde atá ag iarraidh beacán bainne a fhás agus caitheamh aimsire a dhéanamh dó.
4. Tá kefir scagtha oiriúnach le caitheamh, agus molaim duit an beacán a shruthlú. Gan nósanna imeachta uisce, casfaidh sé buí, cumhdófar é le mucus agus imeoidh sé.
5. Maidir le gloine bainne amháin, glac muisiriún, atá beagán níos mó ná ubh ghearga. Tar éis 20 uair an chloig, beidh deoch críochnaithe agat.

Teagasc físe

Tá Kefir a ullmhaítear ar bhonn na muisiriún ar meisce i gcúrsaí le sosanna fada. Dá bhrí sin, is í an fhadhb is mó ná an cheist maidir leis an muisiriún a chaomhnú. Theip ar mo chuid iarrachtaí go léir.

Airíonna úsáideacha beacán kefir

Tá go leor beacán óil ann, lena n-áirítear kefir. Tá deochanna bunaithe air blasta, sláintiúil agus moillíonn siad dul in aois cille. Ní haon ionadh go dtugtar elixir na hóige air.

• Athchóiriú microflora intestinal... Déantar an bia a itheann daoine a phróiseáil go ceimiceach agus tá go leor breiseán mínádúrtha ann. Cruinníonn tocsainí sna intestines, a scaiptear, in éineacht leis an fhuil, ar fud an choirp ar luas tintreach, agus tá sé seo fite fuaite le galair agus le dul in aois roimh am. Cuidíonn Kefir atá bunaithe ar an muisiriún Tibéidis leis an microflora intestinal a normalú agus fáil réidh le bianna tocsaineacha.
• Antaibheathach nádúrtha... Dul i ngleic le héifeachtaí diúltacha drugaí sintéiseacha a úsáidtear i gcóireáil bronchitis agus casacht, glan corp substaintí tocsaineacha agus tocsainí.
• Foinse cothaithigh, eilimintí agus vitimíní... Cuidíonn sé leis an gcóras imdhíonachta a neartú agus an microflora intestinal a athbhunú.
• Réimse leathan airíonna úsáideacha... Glanann sé soithigh fola, déanann sé brú fola a normalú, athlasadh a mhaolú, secretion bile a mhéadú, saillte a bhriseadh síos, cuimhne a fheabhsú agus cneasaithe créachta luathaithe a sholáthar.
• Cuidíonn sé le cóireáil ulcers boilg, galar croí agus Hipirtheannas... Tá sé léirithe ag eolaithe go gcuireann beacán kefir stad ar fhás cealla ailse, go méadaíonn sé seasmhacht agus feidhmíocht.
• Éifeachtach maidir le hailléirgí a chóireáil... Bliain tar éis tosú ag ól deochanna bunaithe ar bheacán kefir, tá sé níos éasca ailléirge pailin a dhéanamh.

Is leigheas den scoth é, i dteannta le hairíonna tairbhiúla an mhiocrorgánaigh kefir, tá contraindications ann freisin. Agus é ag cabhrú leis an gcomhlacht le diaibéiteas, níl an beacán ag luí le hinslin. Ní mholtar duit é a úsáid le haghaidh asma, leanaí faoi bhun dhá bhliain d’aois agus daoine nach bhfulaingíonn táirgí déiríochta.

Féach ar an bhfíseán: Kombucha, kéfir de agua, kéfir de leche. (Iúil 2024).