Na buntáistí a bhaineann le bliosán gréine Iarúsailéim i diaibéiteas. Conas glasra a ithe: oidis cócaireachta agus míochaine

Is piorra cré é Iarúsailéim Iarúsailéim nach bhfuil measúil ar an aimsir. Tá an táirge frithsheasmhach in aghaidh timpeallachtaí crua a bhuíochas dá fhréamhacha, ina bhfuil a lán taise agus cothaithigh.

De réir a ghnéithe, tá an gléasra cosúil leis an bpráta aitheanta, áfach, murab ionann agus é, tá bliosán gréine Iarúsailéim úsáideach do diaibéiteas mellitus mar gheall ar an líon níos lú de chomhpháirteanna carbaihiodráite atá furasta a dhíleá.

Comhdhéanamh ceimiceach agus innéacs glycemic

Ba chóir d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu an t-innéacs glycemic (GI) a chur san áireamh agus aiste bia á chur le chéile acu. Léiríonn an táscaire seo an poitéinseal le haghaidh glúcóis mhéadaithe le bia áirithe a úsáid. Is gá bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu a roghnú ionas go mbeidh próisis meitibileach ar siúl go réidh agus gan bagairt ar shláinte. Tá innéacs glycemic an-íseal ag bliosán gréine Iarúsailéim - 13-15 amháin.

Is é ceann de na príomhshubstaintí sa fhréamh-ghlasra, inulin, rialtóir meitibileachta carbaihiodráit, a laghdaíonn an riosca diaibéiteas mellitus a fhorbairt:

• Buíochas leis, stopann duine ocras.
• Ina theannta sin, tá éifeacht dhearfach ag ábhar orgánach ar na flóra intestinal.
• Tá airíonna cneasaithe prebiotic aige, luasghéadaíonn sé glanadh an choirp ó tocsainí agus substaintí díobhálacha, feabhsaíonn sé motility gastrointestinal.
• Moillíonn inulin ionsú glúcóis ó bhianna, rud a choisceann léim ghéar i siúcra fola.

Aird! Mar thoradh ar ábhar ard inulin cruthaítear gás, agus mar sin is fearr do dhaoine a bhfuil flatulence acu úsáid bhliosán gréine Iarúsailéim a theorannú nó spíosraí a ithe (cumin nó lus an choire) leis an bhfréamh-ghlasra.

An bhfuil glasraí ina ionad siúcra nó nach bhfuil?

Sea, Is ionadach siúcra nádúrtha é bliosán gréine Iarúsailéim... Tá inulin ann, atá 95% fruchtós. Is féidir siúcra uathúil a thabhairt ar monaisiúicríd a ghlacann páirt sna próisis chéanna le glúcós agus a chuirtear ina ionad nuair nach n-ionsúnn cealla glúcós. Dá bhrí sin, tugann dochtúirí comhairle d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu fréamh-ghlasra a áireamh sa réim bia agus drugaí eile a laghdaíonn siúcra a dhiúltú.

Braitheann cion fruchtós i bhfréamh-ghlasra go díreach ar fhad an fhómhair agus an stórais. De ghnáth géilleann bliosán gréine Iarúsailéim go déanach san fhómhar. Go dtí an t-earrach, is féidir fréamhacha bhliosán gréine Iarúsailéim a stóráil sa cellar nó sa bhalcóin gloinithe.

Cad iad na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le piorra cré do chorp na diaibéiteas?

Le galar cineál 1

Is iad seo a leanas na buntáistí a bhaineann le bliosán gréine Iarúsailéim do diaibéiteas cineál 1:

• Míochainí bunaithe ar inslin a dhiúltú nó a úsáid go minic.
• Tarlaíonn miondealú glúcóis feadh cosán cúltaca (glicealú), nuair nach gá diantháirgeadh inslin a dhéanamh.
• Íslíonn sé siúcra fola, a chuireann táirgeadh a inslin féin chun cinn.

Is féidir leat níos mó a fhoghlaim faoi na buntáistí agus an úsáid a bhaineann le bliosán gréine Iarúsailéim anseo.

Tagairt! Maidir le diaibéiteas cineál 1, tá taenna bliosán gréine Iarúsailéim an-úsáideach.

An féidir leat ithe le cineál 2?

Is féidir le hothair a bhfuil an dara cineál diaibéiteas orthu an fréamh-ghlasra a ithe gan srianta... Tá blas artichoke Iarúsailéim cosúil le stumpa cabáiste nó tornapa gan searbhas. Déantar é a ithe úr, stewed, friochta, picilte. Ullmhaítear subha agus torthaí candied ón bhfréamh-ghlasra. Maidir le diaibéiteas den dara cineál, tá bliosán gréine Iarúsailéim úsáideach mar gheall ar:

• Ní bhíonn na comharthaí chomh dian.
• Méadaíonn íogaireacht na gcealla i leith inslin.
• Tosaíonn insulin a tháirgeadh níos gníomhaí.
• Laghdaíonn sé leibhéil cholesterol.
• Laghdaítear an meáchan.
• Déantar obair na faireoga adrenal, an fhaireog thyroid, agus na gonads a normalú.

Níl aon contraindications ag an mbarr fréimheagus níos mó fós ionas nach féidir leis dochar a dhéanamh do shláinte, ionas gur féidir linn a rá go bhfuil a airíonna tairbhiúla uathúil do dhiaibéitigh. Is é an t-aon fho-iarmhairt ná flatulence mar gheall ar tiúbair amh a ithe agus ailléirge a d’fhéadfadh a bheith ar an táirge.

Conas cócaireacht agus úsáid: oidis le treoracha céim ar chéim

Molann dochtúirí go láidir an fhréamh-ghlasra a áireamh sa réim bia ní amháin do dhiaibéitigh, ach do dhaoine sláintiúla d’fhonn é a chosc. Ligeann sé seo duit tú féin a choinneáil i gcruth agus an riosca a bhaineann le diaibéiteas a fhorbairt a laghdú.

Le haghaidh cóireála

Insileadh

Liosta Comhábhar:

• Duilleoga agus gais an phlanda - 3-4 tbsp.
• Uisce - 1 lítear.

Ullmhú:

1. Gearr na duilleoga agus na gais i bpíosaí 0.3-0.5 cm.
2. Cuir 3-4 spúnóg bhoird den mheascán le teirmeasóip agus doirt uisce fiuchta os a chionn.
3. Uair an chloig ina dhiaidh sin, déantar an insileadh a fhuaraithe, a scagadh.

Tóg 1 ghloine 2-3 huaire sa lá roimh bhéilí. Moltar an insileadh a ól 3-4 huaire sa lá ar feadh míosa roimh bhéilí. Is féidir duilleoga luibheanna eile (wort Naomh Eoin, yarrow, chamomile nó elecampane) a chur leis an insileadh.

An sú

Liosta Comhábhar: Bhliosán gréine Iarúsailéim - 1pc.

Ullmhú: chun sú a fháil ó bharra fréimhe, ní mór duit é a ghrásta nó a phróiseáil i juicer.

Is é an dáileog laethúil de sú úr brú ná 100 g. Sula n-úsáidtear é, caithfear an deoch a théamh suas go 40 ° C agus a ól leathuair an chloig roimh an bpríomhbhéile.

Tábhachtach! I ndeoch te, cuirtear feabhas ar éifeacht inulin. Agus é ag téamh, ba cheart monatóireacht a dhéanamh ar an teocht, má théann an deoch suas le 60 ° C nó os a chionn - tosaíonn siúcraí ina siúcraí simplí.

Tógfaidh an chóireáil 14 lá. 1/2 nó 1/3 cupán 15 nóiméad in aghaidh an bhéile. Ansin ba chóir duit sos a ghlacadh ar feadh suas le 10 lá agus tosú arís. Is fearr sú a dhéanamh ar feadh aon lae, ach más gá, is féidir na rudaí atá fágtha a stóráil sa chuisneoir ar feadh 24 uair an chloig.

Caife

Liosta Comhábhar:

• uisce;
• fréamhacha triomaithe bhliosán gréine Iarúsailéim.

Ullmhú:

1. Meilt an glasraí fréimhe triomaithe i bpúdar i grinder caife.
2. Doirt uisce fiuchta thar siopa caife fuaraithe.
3. Líon isteach leath den phúdar fréimhe glasraí, doirt uisce fiuchta os a chionn agus dún an clúdach go docht.
4. Tar éis cúpla nóiméad, cuir an chuid eile den phúdar agus cuir uisce fiuchta leis.

Caithfear an caife a eascraíonn as a ithe sula n-itheann sé. Is cosúil go bhfuil an deoch milis go leor, mar sin ní gá siúcra a chur leis. Is féidir leat caife a ól an lá ar fad.

Is féidir leat níos mó a fhoghlaim faoi úsáid púdar bliosán gréine Iarúsailéim san alt seo.

Tae

Liosta Comhábhar:

• uisce - 500 ml;
• tiúbair - 3-4 ríomhaire.

Ullmhú:

1. Beidh thermos ag teastáil uait chun tae a ghrúdú. Cuir 3-4 tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim mionghearrtha le 500 ml d’uisce fiuchta.
2. Fág an deoch ar feadh 12 uair an chloig chun an tae a insileadh.

Is féidir leat tae piorra cré a ól i rith an lae.

Síoróip

Liosta Comhábhar:

• glasraí fréimhe - 1kg;
• líomóid - 1pc.

Ullmhú:

1. Scamh agus meileann an fréamh-ghlasra le cumascóir nó grater.
2. Pas an meascán mar thoradh air trí juicer nó é a fháscadh trí éadach uige.
3. Doirt an sú i gcoimeádán cruan agus teas go teocht 50-60 céim, ag laghdú an teasa de réir a chéile.
4. Tar éis don sú téamh suas ar feadh 10 nóiméad, múch an tine. Lig don leacht fuarú.
5. Téitear an meascán fuaraithe arís agus arís eile (5-6) chun an t-uisce go léir a ghalú agus an síoróip a thiús.
6. Cuir sú líomóide leis roimh an téamh deireanach.
7. Chun breathnú trédhearcach a fháil, déantar an síoróip a scagadh trí éadach flannel.

D’fhonn an síoróip a threorú chun siúcra a laghdú, ní mór duit spúnóg bhoird a thógáil dó tar éis gach béile ar feadh 14 lá.

D'inis muid níos mó duit faoi síoróip bhliosán gréine Iarúsailéim anseo.

Oidis chócaireachta - tapa agus blasta

Sailéad

Liosta Comhábhar:

• glasraí fréimhe - 2 ríomhaire;
• raidis - 4 ríomhaire;
• cúcamar meánmhéide;
• greens;
• salann chun blas a chur air;
• ola glasraí nó olóige;
• spíosra.

Ullmhú:

1. Gearr glasraí ar bhealach áisiúil ar bith: ciúbanna beaga nó meánmhéide, stiallacha, srl.).
2. Is fearr an glasraí fréimhe a chopáil ar grater. Chun cosc ​​a chur ar bhliosán gréine Iarúsailéim ó dhorchaigh, cuir 20 ml de fhínéagar leann úll nó leann úll leis an sailéad.
3. Ansin, ní mór duit an meascán glasraí ullmhaithe a sprinkle le salann, spíosraí agus luibheanna.
4. Is féidir é a shéasú le lus na gréine nó ola olóige.

Anraith

Liosta Comhábhar:

• roinnt gais de neantóga;
• leatháin sorrel - 10 ríomhaire;
• im;
• plúr - 20 g;
• Artichoke Iarúsailéim - 2-3 ríomhaire;
• greens;
• bogha.

Ullmhú:

1. Ar feadh dhá nóiméad, doirt uisce fiuchta thar gais gais neantóga óga in uisce fiuchta.
2. Gearr na neantóga agus an sorrel i stiallacha fada.
3. Gearr oinniún mór i gciúbanna agus Fry in ola.
4. Cuir plúr leis an bpanna ar feadh 2-3 nóiméad.
5. Scamh 2-3 tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim agus cuir le sáspan dhá lítear d’uisce fiuchta.
6. Cuir cóiriú agus luibheanna leis.
7. Cócaráil ar feadh 30 nóiméad agus fág ag suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile thar teas íseal.

Casserole

Tá bliosán gréine Iarúsailéim go maith mar gheall ar, fiú le linn cóireála teasa, ní chailleann sé a airíonna tairbhiúla. Déanann an glasra fréimhe casaróil bhlasta a chuireann sáithiúlacht leis an gcorp agus an tiúchan siúcra san fhuil.

Liosta Comhábhar:

• Artichoke Iarúsailéim - 500 g;
• bainne beagmhéathrais - 4 tbsp. l;
• uibheacha sicín - 2 ríomhaire;
• glasraí nó im;
• semolina -100-150 g.

Ullmhú:

1. Caithfear piorra cré a ghrátáil nó a chopáil le cumascóir.
2. Brúigh an mhais a bhí mar thoradh air chun an iomarca sú a bhaint.
3. Cuir i bpanna friochta réamhthéite é ramhar le im nó ola olóige. Suanbhruith, clúdaithe, go dtí go mbeidh sé leath cócaráilte.
4. Cuir uibheacha buailte, bainne agus semolina leis.
5. Aistrigh an meascán mar thoradh air go dtí bileog bácála agus bácáil san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim. Is é screamh órga ar casaról an chéad chomhartha go bhfuil mias réidh.

Féadfaidh tú an casaról a sheirbheáil ar leithligh nó leite de chineál éigin. Cuir iógart neamh-mhilsithe in ionad uachtar géar nó maonáis más mian leat.

Is é bliosán gréine Iarúsailéim an táirge uimhir 1 d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu. Agus an barr fréimhe á úsáid go rialta, déanann duine an leibhéal íogaireachta cille is fearr is féidir a athshlánú go inslin. Ina theannta sin, cuireann miasa piorra cré le táirgeadh a n-inslin féin.

Féach ar an bhfíseán: Limpieza de oidos sin lastimarse. Clean ear wax safely at home. EcoDaisy (Meitheamh 2024).