Cur síos, tairbhí agus díobhálacha bairr raidis. Duilleoga glasraí a chur i bhfeidhm

Send

Is minic a roinntear barra talmhaíochta na Rúise i "bairr" agus "fréamhacha", is é sin, iad siúd a úsáideann an chuid uachtarach den phlanda, agus iad siúd a úsáideann an chuid íochtarach. Baineann raidis leis an dara ceann, áfach, is féidir bairr raidis a úsáid mar tháirge bia agus mar amhábhar. Pléifidh an téacs seo cad iad uaineacha raidis agus conas is féidir leat iad a úsáid chun do bhuntáiste.

Is glasraí an-tóir é raidis inár dtír; úsáidtear a fhréamh-ghlasra mar bhia. De ghnáth, tá sé 2-3 ceintiméadar ar trastomhas, dath dorcha dearg, bándearg nó bándearg éadrom. Tá torthaí dlúth, le flesh bán. Tá blas an raidis spíosrach go leor mar gheall ar ola mustaird a bheith ann ina chomhdhéanamh.

Cén chuma atá air agus cén chuma atá air?

Tagann ainm an raidis ón raidis Laidineach, rud a chiallaíonn fréamh. Is é an duine is mó a bhíonn sa raidis, agus is duilleoga fada glasa iad na greens, nó na bairr a chloíonn as an talamh sa ghairdín, agus glasraí á phróiseáil.

Conas a oibríonn sé?

Tá duilleoga raidis sách fada agus leathan ag na foircinn, dath glas nó dorcha glas, uaireanta le himill dorcha dearga. Tá blas an duilliúr cosúil le cabáiste, rud nach ionadh toisc gur ón teaghlach céanna na plandaí seo. Tá an duilleog sínte ar fhad, an níos gaire don bharra fréimhe, an níos cúinge a éiríonn sí.

Comhdhéanamh ceimiceach duilleoga raidis

Tá go leor vitimíní agus micrea-eilimintí sna bairr raidis. Ar dtús báire, is vitimíní B iad seo:

riboflavin (0.04 mg);
thiamine (0.01 mg);
choilín (6.5 mg);
pyridoxine (0.1 mg);
aigéad pantothenic (0.18 mg);
folates (6 mg).

Ina theannta sin, tá na bairr saibhir i:

iaidín (8 mg), atá thar a bheith tábhachtach dár réigiúin ina bhfuil iaidín;
potaisiam (255 mg);
fluairín (30 mg);
iarann (1 mg);
cróimiam (11 mg);
sinc (0.2 mg).

Maidir le luach cothaithe duilleoga raidis, tá sé íseal go leor. Níl ach 20 kcal i 100 gram den fhaiche seo.

Cá bhfuil:

próitéin 1.2 gram;
saille 0.1 gram;
carbaihiodráití 3.4 gram;
aigéid orgánacha - 0.1 gram;
snáithín cothaithe - 1.6 gram.

Tá go leor siúcra i gcomhdhéanamh na duilleoga seo - thart ar 3 gram in aghaidh an 100 gram de bharr, rud a fhágann go bhfuil sé éasca iad a ithe.

Déantar cur síos anseo ar níos mó sonraí faoi chomhdhéanamh ceimiceach agus cion calraí raidis.

An féidir ithe agus an bhfuil aon sáruithe ann?

Bunaithe ar an gcomhdhéanamh sonraithe, níl aon airíonna nimhiúla ag bairr raidis. Is é an t-aon rud a d’fhéadfadh dochar féideartha a dhéanamh do chorp an duine ná ola mustaird agus aigéid orgánacha. Dá bhrí sin, ní mholtar bairr raidis, mar, go deimhin, an raidis féin, do dhaoine a sháraíonn an t-iarmhéid aigéid sa bholg, le ulcer nó gastritis. Ní féidir le gach rud eile atá i gcomhdhéanamh duilleoga raidis aon díobháil a dhéanamh agus buntáistí a fháil.

Labhraíomar faoi sháruithe ar úsáid raidis anseo.

Gnéithe tairbhiúla

Mar is eol duit, ba chóir go mbeadh go leor glasraí agus luibheanna san áireamh i réim chothrom bia. AGUS luíonn duilleoga raidis go foirfe i réim bia duine sláintiúil:

Ar dtús, tá snáithín ann.
Ar an dara dul síos, ní ithetar duilleoga raidis ach úr.
Ar an tríú dul síos, tá a lán substaintí úsáideacha iontu.
Sa cheathrú háit, fásann sé inár dtír, agus ní amháin i bhfeirmeacha eagraithe, ach i mbeagnach gach gairdín glasraí.
Tá raidisí furasta a fhás, blasta agus tá go leor buntáistí sláinte iontu.

Léigh faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le raidis san ábhar seo.

Oidis mhias

Is é an príomh-mhias, ina gcuirtear duilleoga raidis den chuid is mó, okroshka, ar ndóigh. Tá kvass, fréamhacha raidis, cucumbers, prátaí bruite, feoil / ispíní sa anraith fuar samhraidh seo.
Sula ndéantar é a sheirbheáil, déantar na bairr raidis a chopáil go mín agus a chur leis an anraith; tugann sé blas géar breise don okroshka.
Is féidir leat duilleoga raidis a chur leis an anraith suáilceach samhraidh a bhfuil an-tóir air, nó fiú Samhadh mionghearrtha a athsholáthar i gcóimheas 1: 1. Soláthróidh na haigéid sa raidis an blas aigéad éadrom is fearr leat sa anraith.
Ar ndóigh, tá greens raidis iontach do sailéid. Is féidir bairr nite úr, réamh-ghearrtha, a chur le sailéad glas ar bith.
Tá caoineoga glasraí aiste bia coitianta iontach chun cothaithigh a chur ó bharr raidis. Chun seo a dhéanamh, meileann na greens raidis i cumascóir agus measc le comhábhair smoothie eile (soilire, cnónna, srl.).

Insiltí

Úsáidtear insiltí de dhuilleoga raidis sa leigheas tíre mar ghníomhaire frith-athlastach agus baictéaricídeach.

Doirt spúnóg bhoird de ghlasraí mionghearrtha le 250 ml d’uisce te agus fág ar feadh uair an chloig iad.
Tar éis sin, déantar an insileadh a scagadh agus a thógáil 3 huaire sa lá, dhá spúnóg bhoird tar éis béilí.

Sú úr

Tá go leor taise i duilleoga raidis, is féidir sú a fháscadh astu. Mar sin féin, ní fiú é a ól gan amhras mar gheall ar an cion ard blátholaí, féadfaidh sé dochar a dhéanamh do líneáil an bholg.

Caolaigh sú duille raidis úr le huisce i gcóimheas 1: 1, agus tóg é le heasnamh vitimín agus díolúine laghdaithe.
Reoigh sú úr i gciúbanna agus cuir le mianraí agus le huisce úr é le haghaidh smoothie glas iontach.

Measca Glasa

Cinneann comhdhéanamh ceimiceach uaineacha raidis a éifeacht ar chraiceann an duine, go háirithe a airíonna whitening.

Conas masc greenery a dhéanamh:

Meilt na bairr raidis i cumascóir.
Measc é le kefir.
Déan iarratas ar aghaidh ar feadh 15-20 nóiméad.
Nigh amach.

Gheobhaidh tú faisnéis ar ár suíomh faoi na cineálacha raidisí, chomh maith leis na hainmhithe is féidir a bheathú le raidisí, agus nach féidir.

Bealaí breise: conas eile is féidir leat a úsáid?

Tá duilleoga raidis mionghearrtha agus triomaithe foirfe do chócaireacht laethúil mar spíosra. Cinneann a gcomhdhéanamh le láithreacht aigéid orgánacha blas géar spíosrach, a thugann blas breise do anraithí, sailéad, an dara cúrsa.

Chun bairr raidis a úsáid mar shéasúr, ní mór duit na duilleoga a ní go maith ón talamh agus iad a chopáil go mín.
Ansin triomaítear na duilleoga mionghearrtha san oigheann agus triomaítear iad ar leac na fuinneoige. Is féidir an méid luibheanna tirime a bhíonn mar thoradh air a mheascadh le salann chun iad a stóráil níos fearr agus a chur i jar gloine nó plaisteach.

Is féidir greens raidis úra a stóráil sa reoiteoir. Is féidir iad a réamh-ghearradh nó gan iad a ghearradh, a chur i mála agus a bhaint as sin de réir mar is gá.

Dá bhrí sin, is faiche gairdín den scoth iad bairr raidis a fhásann i ngach áit inár dtír agus atá oiriúnach mar tháirge bia agus mar tháirge cosmaideach. Is é an príomhchoinníoll greens raidis a úsáid chomh úr agus is féidir.

Ón bhfíseán foghlaimeoidh tú cén fáth nach gá duit bairr an raidis a chaitheamh amach:

Send