Conas ae muiceola a chócaráil - oidis 5 céim ar chéim
I gcás réimse biachláir bhaile, úsáidtear seachtháirgí uaireanta, lena n-áirítear ae muiceola. Úsáidtear é chun pióga, cácaí, caiséid agus pancóga a dhéanamh. Is táirge íseal-calorie é ae muiceola, ina bhfuil a lán cailciam, fosfar, iarann agus iaidín, grúpa iomlán vitimíní.
Oideas clasaiceach
- ae muiceola 500 g
- oinniún 1 ríomhaire
- maonáis 4 tbsp. l.
- cairéid 1 ríomhaire
- ola lus na gréine 2 tbsp. l.
- salann chun blas a chur air
Calraí: 219 kcal
Próitéiní: 18.9 g
Saill: 12.9 g
Carbaihiodráití: 6.6 g
Soak an t-ae in uisce fuar. Is leor dhá uair an chloig. Tar éis na streaks a bhaint, gearrtha i gciúbanna.
Nigh na cairéid go maith, craiceann iad, téigh trí grater. Gearr an oinniún i leath fáinní.
Cuir pan friochadh domhain ar an sorn, doirt beagán ola, Fry na glasraí mionghearrtha go dtí go bhfuil siad leath bruite.
Cuir miodamas leis na glasraí friochta, déan iad a mheascadh agus a fhriochadh. Corraigh an t-ábhar go tréimhsiúil.
Tar éis dhá nó trí nóiméad, athróidh an dath. Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé in am maonáis agus uisce te a sheoladh chuig an bpanna. Ba chóir go gclúdódh an t-uisce na comhábhair.
Tá sé fós le clúdach, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh trian de uair an chloig. Ag an deireadh, cuir beagán salainn leis.
Ná friochta an táirge an iomarca, ar shlí eile gheobhaidh tú mias tirim agus diana. Mura dtaitníonn maonáis leat, glac uachtar géar úr.
Ní mholaim spíosraí a chur leis, mar scriosfaidh sé seo an t-aroma. Is fearr a sheirbheáiltear le rís, ruán nó pasta.
Conas cócaireacht a dhéanamh i gcócaireán mall
Le cabhair ó multicooker, ullmhaítear miasa blasta agus sláintiúil go héasca agus go tapa. Roinnfidh mé ar bhealach clasaiceach, atá chomh simplí agus is féidir, ach a ligeann duit sárshaothar cócaireachta a ullmhú.
Comhábhair:
- Ae - 1 kg.
- Oinniún - 200 g.
- Oregano.
- Ola plandúil.
- Piobar, salann, labhrais.
Ullmhú:
- Gearr an scannán ón ae, bain na féitheacha agus na duchtanna. Cuimhnigh, tugann scannán righin in éineacht le duchtanna móra le fios go bhfuil an comhábhar sean.
- Tar éis a ghlanadh, sáithithe i mbainne. I gceann dhá uair an chloig, imeoidh an searbhas, bogfaidh na snáithíní.
- Ansin gearrtha i bpíosaí comhionanna le haghaidh friochadh fiú.
- Scamh agus chop an oinniún meánach. Gearr i gciúbanna nó leath fáinní.
- Doirt roinnt ola isteach sa bhabhla multicooker agus teas tríd an modh bácála a ghníomhachtú. Ansin seol an oinniún mionghearrtha agus Fry ar feadh thart ar thrí nóiméad.
- Tar éis an ama seo, leag amach an t-ae, sprinkle le duilleoga bá, oregano. Measc gach rud go maith, dún an clúdach, gníomhaigh an stobhach, cócaráil ar feadh ceathrú uair an chloig.
- Nuair a fhuaimeann an comhartha lasc ama, cuir salann leis, measc go réidh arís é agus fág ar feadh 10 nóiméad é faoi chlúdach dúnta. Ní gá duit an gléas a chasadh air, tiocfaidh an mhias leis féin.
- Freastal le huachtar géar agus luibheanna.
Ullmhú físe
Modh cócaireachta oigheann
Déanann ae muiceola cócaireacht go han-tapa san oigheann, agus níl an t-oideas a roinnfidh mé casta. Maidir le mias taobh, tá prátaí oiriúnach, atá bácáilte in éineacht leis an bpríomh-chomhábhar. Freastal ar an mhias críochnaithe in éineacht le glasraí úra.
Ríomhtar méid na gcomhábhar do cheithre riar. Más mian leat éagsúlacht, leathnaigh an mhias taobh. Chun seo a dhéanamh, glac cairéad amháin, roinnt trátaí agus dhá phíosa piobar clog.
Comhábhair:
- Ae - 600 g.
- Prátaí - 4 ríomhaire.
- Oinniúin - 1 cheann.
- Gairleoige - 4 dinge.
- Piobar, salann.
Ullmhú:
- Soak an t-ae in uisce ar feadh leath uair an chloig roimh chócaireacht. Tar éis an laíon a thriomú go maith, bain an scannán.
- Gearr i bpíosaí móra, cuir salann agus piobar leis. Ní úsáidim spíosraí. Úsáid roinnt oregano agus piobar dubh más mian leat. Ná déan dearmad air, ar shlí eile millfidh tú an blas.
- Scamh agus gearr prátaí i slisníní tanaí, séasúir le salann roimh ré. Is féidir leat roinnt spíosraí agus luibheanna a chur leis a úsáidtear chun prátaí bácáilte a dhéanamh.
- Ní dhéanann sé ciall ar bith anlann breise a thógáil, casfaidh an mhias juicy ar aon nós. Cuir uachtar beag géar leis ag an deireadh.
- Molaim glasraí a ghearradh i bpíosaí móra. Chun blas a chur leis, taisigh iad le fínéagar. Ní theastaíonn gairleog ach chun cumhra sofaisticiúil a chur leis, mar sin ní gá é a chopáil.
- Cuir prátaí, glasraí, oinniún le gairleog agus miodamas ar bhileog bácála. Bácáil san oigheann ar feadh thart ar 40 nóiméad ag 200 céim. Cúpla nóiméad sula ndéantar é a chócaráil, sprinkle le cáis ghrátáilte.
Nuair a dhéanann tú an chóireáil bhlasta seo a athchruthú sa bhaile, bí cinnte é a mhaisiú le luibheanna úra. Tá ae muiceoil bácáilte comhcheangailte le fíon dearg nó beoir éadrom. Má tá tú ag maireachtáil stíl mhaireachtála shláintiúil, bain taitneamh as an mblas gan alcól.
Ae bog agus juicy i bpanna
Tá a cur chuige féin ag gach bean tí maidir le ae muiceola úr a chócaráil i bpanna. Dá réir sin, tá go leor oidis ann. Fried ar mo bhealach, tá sé amach a bheith delicious, tairisceana, juicy agus an-bhog.
Comhábhair:
- Ae - 1 kg.
- Ubh - 5 ríomhaire.
- Plúr - 100 g.
- Broth sicín - 1.5 cupán.
- Gairleoige - 6 clóibh.
- Ola sesame - 25 g.
- Oinniúin glasa - 80 g.
- Piobar salainn.
Ullmhú:
- Sruthlaigh agus tirim an t-ae. Bain na féitheacha as an laíon, gearrtha i gcearnóga de mhéid gallchnó.
- Déan an oinniún glas a chop go mín. Is fearr an gairleog a chop le gairleog.
- I mbabhla domhain, comhcheangail an gairleog agus na oinniúin glasa. Doirt i brat sicín, ola sesame, cuir salann, piobar, measc go maith.
- Doirt na píosaí leis an meascán mar thoradh air. Measc gach rud go maith, fág ag marinate ar feadh deich nóiméad.
- Buille uibheacha i mbabhla ar leithligh. Tá whisk á úsáid agam. Mura bhfuil, buille le forc.
- Sift plúr i mbabhla ar leithligh (ceannaím an grád is airde).
- Ar dtús, rollaigh an scartach le plúr, ansin tum isteach uibheacha, seol chuig an bpanna. Fry ar an dá thaobh ar feadh cúpla nóiméad.
Ullmhaítear an mhias iontach seo go han-tapa, rud a chiallaíonn nach nglacfaidh iontas fiú le haoi gan choinne.
Is seachtháirge luachmhar é an t-ae ba chóir a bheith i réim bia gach duine. Má chócaíonn tú é le huachtar géar, faigheann tú stór cothaithigh, riandúile agus vitimíní. Molann dochtúirí an mhias a ithe ag daoine atá ag fulaingt ó anemia, diaibéiteas agus galair eile.
Tá an t-ae úsáideach, ach ní maith le gach duine é, mar is minic a bhíonn sé tirim agus searbh. Déanfaidh uachtar géar an comhsheasmhacht tirim tairisceana agus bog. Agus chun an chóireáil a dhéanamh aramatach agus sonrach, bain úsáid as fíon, spíosraí, blastanas.
Comhábhair:
- Ae muiceola - 500 g.
- Uachtar géar - 250 g.
- Oinniúin - 3 chinn.
- Plúr, salann, piobar.
Ullmhú:
- Gearr amach an scannán, bain na duchtanna. Soak ar feadh dhá uair an chloig in uisce glan a sheachaint bitterness.
- Gearr i slisníní, buille amach beagán. Rollaigh plúr go maith, Fry go dtí go mbíonn an screamh le feiceáil.
- Fry an oinniún mionghearrtha i dara pan. Ansin cuir an t-ae friochta ar a bharr, cuir uachtar géar, piobar, salann leis. Má tá an uachtar géar tiubh, doirt isteach beagán uisce.
- Nuair a fhiuchann ábhar an uileáin, laghdaigh an teas agus suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad. Tar éis don am a bheith caite, tá an mhias réidh.
Freastal don dara ceann le ruán, pasta nó prátaí. Má tá luibheanna úra agat sa chuisneoir, bí cinnte iad a úsáid le haghaidh maisiú.
Ullmhú físe
Leideanna Úsáideacha
Mar fhocal scoir, tabharfaidh mé aird ar na buntáistí a bhaineann leis an ae, tabharfaidh mé leideanna úsáideacha. Tá go leor vitimíní agus mianraí atá ag teastáil ó chorp an duine i miodamas úr.
Tá meáchan ae muiceola amháin thart ar 1.5 kg. Thairis sin, tá an dromchla donn éadrom, mín, snasta. Tharraing mé aird ar an gcuma ar chúis. Is é fírinne an scéil go n-éireoidh le ceannach táirge ar cháilíocht íseal mias millte ar a laghad. Ag an measa, beidh sláinte ag fulaingt.
Agus tú ag ceannach, tabhair aird ar an mboladh agus ar an dath. Is comhartha contúirteach agus feola millte é boladh géar nó athrú datha. Is é an rud is úsáidí, tairisceana agus blasta ná ae muc óg.
Mar gheall ar an leibhéal íseal calraí, mar aon leis an gcomhdhéanamh vitimín agus mianraí, tá an seachtháirge seo aiste bia agus sláintiúil. Mar sin is féidir leat dul go dtí an chistin agus fíor-bhlaiseadh a chócaráil don dinnéar.