Conas pancóga a dhéanamh de réir oideas Ducan

Is mias traidisiúnta Rúiseach iad pancóga. Tá líon mór roghanna cócaireachta ann, tá oideas dílseánaigh ag gach teaghlach. Tiontaíonn líonadh feola nó glasraí pancóg ina mhias croíúil, cáis teachín nó subh - i milseog, is féidir leat císte a dhéanamh astu fiú!

Cad a tharlaíonn má chuireann róthrom nó diaibéiteas iallach ort dul ar aiste bia? I bhformhór na gcóras bia sláinte, is iad bianna milis agus plúir atá toirmiscthe. Tá neart calraí i siúcra scagtha agus plúr cruithneachta ach níl mórán comhdhéanamh iontu. Níl cothaithigh agus vitimíní iontu.

Tagann córas cothaithe an Dr. Ducan i gcabhair ar dhaoine a chinneann punt breise a throid. In ionad oidis thraidisiúnta, úsáideann sí cinn den chineál céanna, ó tháirgí inghlactha agus sláintiúla amháin.

An t-oideas clasaiceach le haghaidh ionsaí

Tugtar ionsaí ar an gcéad 4-5 lá de bheathú Dukan. Le linn na tréimhse seo, déantar carbaihiodráití a dhiúltú go hiomlán, ní chuimsíonn an aiste bia ach táirgí próitéine: feoil thrua, táirgí déiríochta, uibheacha.

Imríonn bran coirce ról an phlúir san oideas. Is stáplacha lárnach iad sa réim bia agus déantar iad a ithe go laethúil. Úsáidtear milseoir in ionad siúcra, agus cuirfidh an púdar bácála na pancóga lush.

• bainne lom 1 cupán
• cáis teachín 0% 60 g
• ubh sicín 2 ríomhaire
• bran coirce 30 g
• ionadach siúcra 10 g
• salann ½ tsp.
• púdar bácála ½ tsp.

Calraí: 71 kcal

Próitéiní: 5.5 g

Saill: 3.2 g

Carbaihiodráití: 4.4 g

• Buille uibheacha le pinch salainn.

• Meilt curd grainy trí criathar nó meileann le cumascóir.

• Meilt an bran i grinder caife nó le cumascóir go dtí go mbeidh plúr ann.

• Cuir cáis teachín, bainne agus milseoir sa mhais uibhe, corraigh.

• Cuir bran mionghearrtha agus púdar bácála leis, measc agus buille le meascthóir nó cumascóir go dtí go mbeidh sé réidh.

• Bácáil i scillet scuabtha le ola olóige.

Is féidir iógart neamh-mhilsithe gan saill a sheirbheáil leis na pancóga.

Luach cothaithe in aghaidh an 100 g:

Uimh Oideas Bran

Seo ról stáirse arbhar. Is féidir é a úsáid ag tosú ón dara céim den réim bia.

Comhábhair:

• Bainne 1.5% - ml.
• Ubh sicín - 2 ríomhaire.
• Stáirse arbhar - 2 tbsp. l.
• Cáis teachín beagmhéathrais - 1 tbsp. l. le sleamhnán.
• Milseoir - 1 táibléad.
• Biorán salainn.
• Tá Soda ar bharr scian.
• Uisce - 3 tbsp. l.

Conas cócaireacht:

1. Measc uibheacha, bainne agus salann, buille go dtí go frothy.
2. Má tá an gruth grainy, buille le cumascóir nó meileann trí criathar.
3. Cuir cáis teachín, milseoir agus sóid sa mhais uibhe, measc go dtí go mbeidh sé réidh.
4. Cuir stáirse leis de réir a chéile, ag corraigh mais na pancóg ionas nach mbeidh cnapáin ann.
5. Buille le cumascóir nó meascthóir go dtí go mbeidh sé réidh.
6. Doirt uisce fiuchta, ag corraigh an mhais.
7. Déan an uileán a bhealaithe le méid beag ola glasraí, teas go maith é.
8. Bácáil muid pancóga.

Luach cothaithe in aghaidh an 100 g:

Bíonn pancóga an-leaisteach, ní chuimlíonn siad nuair a fillteann tú an líonadh iontu.

Ullmhú físe

Oideas Kefir

Buíochas le kefir, tá pancóga lush.

Comhábhair:

• Kefir - 1 ghloine.
• Brain choirce - 2 tbsp. l.
• Brain cruithneachta - 1 tbsp. l.
• Ubh sicín - 2 ríomhaire.
• Stáirse arbhar - 1 tbsp. l.
• Milseoir chun blas a chur air.
• Biorán salainn.
• Tá Soda ar bharr scian.
• Uisce - 0.5 cupán.

Ullmhú:

1. Meilt an bran.
2. Doirt an meascán bran i kefir agus fág ag at ar feadh 15 nóiméad.
3. Buille uibheacha le salann, measc le kefir.
4. Doirt isteach an stáirse, corraigh.
5. Tuaslaig sóid aráin in uisce fiuchta.
6. Doirt an t-uisce go réidh agus an meascán á mhúscailt.
7. Fág é ar feadh leath uair an chloig.
8. Bácáil i scillet le beagán ola.

Luach cothaithe in aghaidh an 100 g:

Leideanna Úsáideacha

Ar roghnaigh tú oideas oiriúnach? Cuideoidh na leideanna seo a leanas leat fadhbanna a sheachaint le linn cócaireachta. Chun pancóga a dhéanamh de réir Ducan taitneamh a bhaint as cuma agus blas Ruddy, lean na leideanna seo.

• Ná húsáid ach uisce te chun an taos a ullmhú, méadaíonn sé seo greamaitheacht an stáirse.
• Cuirfidh ligean don taos stáirse suí ar feadh tamaill ghearr feabhas ar chuma agus ar bhlas na pancóga críochnaithe.
• Tuaslaig an stáirse in uisce saillte chun bearradh a sheachaint.
• Socraíonn Bran, fiú go mín, go bun an mhais. Corraigh é go minic.
• Coscann an iomarca salainn an taos ó choipeadh agus éiríonn na pancóga pale.
• Is fearr déantóir pancóg a úsáid le haghaidh bácála. Tá bun tiubh aige agus mar sin ní éiríonn sé ró-the.
• Agus pan bácála á roghnú agat, roghnaigh pannaí atá brataithe le Teflon.
• Ar dtús, sprinkle pan friochadh rialta le salann, wipe le éadach cadáis, agus ansin ach ramhar le beagán ola.
• Scuab an skillet chun ídiú ola a laghdú.

Conas a ithe i gceart de réir an chórais Ducan

Tá dhá phríomhsprioc ag córas cothaithe an Dr. Ducan.

1. Meáchain caillteanas trí iontógáil teoranta carbaihiodráite.
2. An toradh a chomhdhlúthú, trí nósanna itheacháin sláintiúla duine a fhorbairt.

Prionsabail bhunúsacha an aiste bia.

• Is é an chúis is mó le bheith róthrom ná a lán bia scagtha a bhfuil go leor carbaihiodráití iontu a ithe. Caithfidh daoine atá seans maith le meáchan a fháil go tapa bia a thabhairt suas: siúcra, plúr, deochanna siúcrúla, bananaí, fíonchaora. Is féidir gránaigh agus pasta a ithe i gcainníochtaí atá teoranta go docht, níos mó ná dhá uair sa tseachtain.
• Is é próitéin bloc tógála ár gcorp. Tá sé sách deacair dár gcorp díleá, caitear go leor fuinnimh ar a chomhshamhlú. Tugtar "ionsaithe" ar na laethanta nuair a itheann duine bianna próitéine go heisiach. Ag tús an aiste bia, moltar 4-5 lá d’ionsaí, amach anseo, ba cheart an “ionsaí” a shocrú uair sa tseachtain. Ar an lá seo, is féidir leat feoil thrua, éanlaith chlóis, uibheacha, iasc agus bia mara, táirgí déiríochta beagmhéathrais a ithe. Ní féidir an fheoil a friochadh, is féidir í a bhruith nó a stewed gan ola. Cuireann ithe a lán bia próitéine go leor struis ar na duáin, mar sin níor cheart mí-úsáid a bhaint as an “ionsaí”.
• Is é Bran an príomh-chúntóir sa troid i gcoinne barraíocht meáchain. Troidann siad róthéamh - trí uisce a ionsú, méadaíonn an bran go mór i méid, agus ar an gcaoi sin laghdaítear mothú an ocrais. Laghdaigh cion calraí an bhia. Caithfear iad a chaitheamh go laethúil.
• Ní féidir leat d’aiste bia a theorannú do bhia amháin agus iallach a chur ort ocras. Bíonn míchompord síceolaíoch agus cur isteach ar an aiste bia mar thoradh ar shrianta den sórt sin. Níl le déanamh agat ach foghlaim conas cócaireacht a dhéanamh ó bhianna ceadaithe. Is féidir leat císte a dhéanamh fiú de réir Dukan!
• Gníomhaíocht choirp laethúil. Tá sé dodhéanta meáchan a chailleadh ina shuí ar an tolg. Ní gá duit dul chuig an seomra aclaíochta, tosú ag siúl 20-30 nóiméad sa lá.

Braitheann sláinte ar chothú ceart. Mar a deir siad - "táimid ag an méid a itheann muid." Is bealach iontach iad pancóga Dukan chun d’aiste bia a éagsúlú gan dochar a dhéanamh do do shláinte. Freastal ar pancóga le iógart nó anlann, cócaráil le líonadh: gruth nó mionfheoil, caith tú féin le pancóga seacláide. Is furasta bia blasta agus sláintiúil a ithe sa bhaile.