Na sailéid lá breithe is deise - oidis 7 céim ar chéim

Send

Cuid dhílis de bhéile Fhéile is ea sailéad. Agus ós rud é nach bhfuil sé éasca iontas a chur ar aíonna, breithneoidh mé oidis céim ar chéim chun sailéid bhlasta agus shimplí a dhéanamh do do lá breithe, atá réasúnta nua agus a mbeidh spéis agat iontu.

Tá na h-oidis sailéid a phléifear san alt simplí go leor. Déanfaidh fiú cócaire nua aon sneaiceanna den sórt sin sa bhaile. Beidh cuma dínit ar an mhias ar bhord na Nollag agus sásóidh sé gach aoi.

Molaim sailéid a ullmhú díreach roimh bhéile, iad a stóráil sa chuisneoir gan iad a chóiriú, agus iad a shéasú sula ndéantar iad a sheirbheáil. In ionad anlann a cheannaítear i siopaí, bain úsáid as maonáis homemade, atá níos sláintiúla.

Le haghaidh maisiú, tá píosaí bia de dhath agus cruth álainn a léirítear sna comhábhair oiriúnach. Ná díscríobh greens ach an oiread. Ag baint úsáide as basil, dill nó peirsil, beidh an sailéad an-álainn.

In Arsenal gach bean tí tá roinnt sailéid cruthaithe a bhfuil tóir ag teaghlaigh, gaolta agus cairde orthu. Ach gach bliain bíonn oidis nua ann le haghaidh sneaiceanna, a bhailigh mé san alt.

Bracelet gairnéad

Is appetizer juicy agus thar a bheith blasta é an bracelet pomegranate atá oiriúnach do ghnáthbhord, roghchlár na hAthbhliana agus laethanta saoire. De réir an t-oideas bunaidh, tá an sicín friochta. D’athraigh mé an teicneolaíocht. Ar dtús, boilim an fheoil, agus ansin é a fhriochadh in ola chun screamh blasta a fhoirmiú.

prátaí 500 g
beets 500 g
cairéid 500 g
filléad sicín 500 g
maonáis 250 g
oinniún 1 ríomhaire
pomegranate 1 ríomhaire

Calraí: 111kcal

Próitéiní: 10.3 g

Saill: 4.9 g

Carbaihiodráití: 6.8 g

Ullmhaigh an bia ar dtús. Boil an sicín agus Fry in ola. Boil na beets, cairéid agus prátaí agus pas a fháil trí grater breá. Fry an oinniún mionghearrtha i bpanna agus measc leis an sicín friochta.
Bí gnóthach ag foirmiú. Cuir gloine i lár mias mór. Déan an chéad chiseal timpeall air ó phrátaí agus scuab le maonáis é. Ansin, déan sraitheanna den chineál céanna cairéad, sicín agus oinniún. Cuir na beets go deireanach. Cóta gach ciseal go maith le maonáis.
Tá sé fós le maisiú. Scamh an pomegranáit agus déan é a shórtáil ina ghráin. Déan iad a leagan go docht ar bharr an sailéid ionas go mbeidh "blaincéad pomegranáit" soladach mar thoradh air. Bain an ghloine go cúramach, agus seol an pláta sailéid chuig an gcuisneoir ar feadh roinnt uaireanta chun é a thumadh.
Úsáid an dúlagar a fhágfaidh an ghloine ina dhiaidh mar “vása” le haghaidh glasra. Cuir dornán dill agus peirsil.

Níl a fhios agam an ndearna tú blaiseadh den bracelet garnet roimhe seo. Mura féidir, bí cinnte é a ullmhú le haghaidh laethanta saoire na hAthbhliana.

Mimosa le bradán

Is sailéad é Mimosa a chomhcheanglaíonn a lán gourmets le laethanta saoire na hAthbhliana. Ní chiallaíonn sé seo nach féidir é a ullmhú do do lá breithe.

Comhábhair:

Uibheacha - 4 ríomhaire.
Cairéid mhóra - 2 ríomhaire.
Prátaí - 4 ríomhaire.
Bradán saillte - 250 g.
Maonáis, salann, luibheanna.

Ullmhú:

Boil uibheacha, cairéid agus prátaí. Pas na glasraí scafa trí mheán grater. Scamh na huibheacha, déan iad a roinnt ina mbáiníní agus ina buíocáin agus pas ar leithligh trí ghrinn ghrinn. Gearr an bradán i gciúbanna beaga.
Cuir na comhábhair i mbabhla nó i mias. Déan an chéad chiseal prátaí, salann agus cóta le maonáis.
Cuir ceithre shraith sa seicheamh seo a leanas: cairéid, iasc, bánna agus buíocáin. Caith maonáis ar gach ciseal. Fág gach rud ar feadh uair an chloig nó dhó chun an sailéad a sáithiú. Garnish le luibheanna sula ndéantar é a sheirbheáil.

Oideas físe

Rud atá níos éasca ná mimosa a dhéanamh le bradán. Ní gá duit iasc dearg a cheannach sa siopa. Tá ábhar sa tairseach maidir le conas bradán a shailleadh. Cabhróidh sé seo le hairgead a choigilt agus le táirge a dhéanamh, nach mbeidh amhras ann faoina cháilíocht.

Sailéad champignon friochta

Tá réimse leathan sneaiceanna blasta, simplí agus croíúla ann, lena n-áirítear sailéad friochta champignon. Fuair mé an smaoineamh don mhias go spontáineach. Lá amháin tháinig mo ghaolta chun mé a fheiceáil. Bhí sé riachtanach iad a chóireáil le rud éigin. Nuair a bhí na prátaí ag fiuchadh ar an sorn, thóg mé an bia go léir as an gcuisneoir agus rinne mé sailéad. D'éirigh sé go han-mhaith.

Comhábhair:

Oinniúin - 2 cheann.
Trátaí - 4 ríomhaire.
Champignons - 400 g.
Uibheacha - 3 ríomhaire.
Maonáis, salann, fínéagar, dill.

Ullmhú:

Boil na huibheacha ar dtús. Scamh an oinniún, nigh, gearrtha i bhfáinní tanaí é, sprinkle le fínéagar agus fág ar feadh leath uair an chloig é. Scamh na beacáin, gearrtha i slisníní iad agus Fry in ola agus salann agus spíosraí curtha leo.
Cuir sraith fáinní oinniún atá marinated i bhfínéagar ar mhias agus scuab le maonáis. Ansin déan trí shraith eile d’uibheacha mionghearrtha, slisní trátaí agus beacáin friochta. Caith maonáis ar gach ciseal.
Ar deireadh, sprinkle an sailéad le dill mionghearrtha agus cuisnigh ar feadh an tríú cuid de uair an chloig a sáithithe.

Is cinnte go gcuirfidh sailéad beacán le champignons na haíonna le do thoil. Tá ullmhúchán bunrang, agus níl an blas níos lú ná Caesar. Ó tharla nach mbeidh tú in ann lá breithe a cheiliúradh le sailéad amháin, coinnigh ort ag léamh. Ansin foghlaimeoidh tú cúpla oideas níos bunaidh agus níos blasta.

Sailéad "Vkusnyashka"

Cuirim an sailéad "Vkusnyashka" i láthair. Soláthraíonn glasraí úra cumhra agus úire dochreidte don snack, agus a bhuíochas le bia mara, faigheann sé blas íogair agus éiríonn sé sásúil.

Comhábhair:

Ae trosc - 1 próca.
Trátaí - 3 ríomhaire.
Cucumbers - 3 ríomhaire.
Oinniúin - 0.5 ceann.
Piobar salainn.

Ullmhú:

Doirt glasraí agus luibheanna thairis le huisce agus déan iad a thriomú le tuáille páipéir. Gearr na trátaí ina dhá leath agus déan iad a chopáil i leath fáinní tanaí. Maidir le cucumbers úr, is é slisní an bealach is fearr chun iad a ghearradh. Gearr an oinniún ina leath fáinní, agus an t-ae trosc ina phíosaí.
Cuir na glasraí ullmhaithe ar phláta, cuir an t-ae trosc, salann, sprinkle agus séasúr le ola éisc as próca. Garnish le luibheanna sula ndéantar é a sheirbheáil.

Mar gheall ar luas an ullmhúcháin, tá aird mhór tuillte ag an sailéad, go háirithe má tá sé ar intinn agat cuireadh a thabhairt do go leor aíonna chuig do lá breithe agus le líon mór miasa le do thoil. Beidh sé mar bhreis ar oidis bhunúsacha, bíodh sé prátaí stewed, pilaf nó ruán le gravy feola.

Sailéad croí sicín

Is táirge iontach iad croíthe sicín as a n-ullmhaítear gach cineál miasa aiste bia. Déanann siad anraith den scoth nó sneaiceanna den scoth. Agus is fíor-fhionnachtain é an sailéad croí sicín don hostess a dhéanann suas an roghchlár dá lá breithe.

Tá blas thar a bheith íogair ag an mhias críochnaithe. Tá sé seo mar gheall ar an meascán foirfe de chomhábhair shimplí. Fiú má tá go leor suáilcí cócaireachta ar an mbord, ní dhéanfaidh aíonna neamhaird ar an mbéile seo go deo.

Comhábhair:

Croí sicín - 500 g.
Uibheacha - 4 ríomhaire.
Trátaí - 2 ríomhaire.
Oinniúin glas, peirsil, dill.
Maonáis agus salann

Ullmhú:

Boil croíthe nite go maith go dtí go tairisceana agus chop i stiallacha. Boil na huibheacha go comhthreomhar agus chop na fáinní ina gceathrúna. Gearr trátaí úra i slisníní agus chop na greens.
Measc na comhábhair ullmhaithe i mbabhla sailéid, cuir salann agus séasúr le maonáis. Fág an sailéad sa chuisneoir ar feadh tamaill sula ndéantar é a sheirbheáil.

Beidh sailéad mar bhreis den scoth ar phrátaí friochta.

Scéalta Neiptiún

Ar mhaith leat mias geal galánta a bheith i láthair ar bhord na Nollag, uainithe chun teacht leis an gcéad lá breithe eile? Tabhair aird ar na "Tales of Neptune". Tá an sárshaothar cócaireachta seo ábhartha i gcónaí.

Ní bheidh tú in ann ithe gach lá mar gheall ar chostas ard roinnt comhábhar, ach le haghaidh saoire pearsantaithe is féidir leat forc a dhéanamh agus cócaráil a dhéanamh.

Comhábhair:

Conablaigh scuid.
Séacla bruite.
Fíor:
Trátaí - 1 ríomhaire.
Uibheacha bruite.
Gairleoige - 4 clóibh.
Cáis chrua.
Maonáis.
Caviar le haghaidh maisiú.

Ullmhú:

Leag na comhábhair i sraitheanna. Glac an méid céanna bia do gach ciseal. Úsáid cumascóir chun greamaigh de scuid, maonáis agus gairleog a dhéanamh. Pas an cáis trí grater mín, agus gearr an trátaí i gciúbanna. Boil an rís, pas na huibheacha bruite trí ghrán garbh.
Cuir na comhábhair go léir i mbabhla domhain san ord seo a leanas: rís, greamaigh squid, trátaí mionghearrtha, uibheacha, greamaigh squid, cáis, ribí róibéis, luibheanna agus caviar.
Coinnigh an chóireáil críochnaithe sa chuisneoir ar feadh tamaill beag chun na cairde a dhéanamh "cairde".

Bhí ríméad ar na haíonna ar sheirbheáil mé an sailéad seo orthu ar an mbord. Tá súil agam go n-oibreoidh an chóireáil mar an gcéanna d’aíonna. Más mian leat iad a mharú ar an láthair, déan cinnte go bhfuil úlla bácáilte nó pióg bhlasta ar an mbord.

Oileán banana

Ar mhaith leat do roghchlár saoire a éagsúlú? Ag lorg oideas do sailéad blasta agus bunaidh? Comhlíonann Oileán Banana na riachtanais.

Comhábhair:

Filléad sicín bruite -400 g.
Bogha - 1 cheann.
Uibheacha - 4 ríomhaire.
Cáis chrua - 100 g.
Banana -1 ríomhaire.
An sú leath líomóide.
Brioscóga.
Ológa stánaithe.
Oinniúin glas, maonáis.

Ullmhú:

Doirt an banana thairis le huisce, tirim, craiceann agus gearr i slisníní é leath ceintiméadar ar tiús. Ansin é a líonadh le sú líomóide agus fág ar feadh deich nóiméad é. Fry an oinniún mionghearrtha in ola, gearr an sicín bruite i bpíosaí beaga, pas an cáis agus na huibheacha trí grater.
Ar dtús, cuir na oinniúin friochta, na píosaí feola ar an mhias agus cóta le maonáis iad. Ansin, déan sraith de leath na n-uibheacha, cuir na bananaí agus an maonáis arís.
Cuir na huibheacha atá fágtha, scuab le maonáis iad agus sprinkle le bearrtha cáise. Tá sé fós chun crann pailme a dhéanamh. Teaghrán na h-ológa ar tuí cocktail, agus déan coróin as oinniún glas. Cuir "crann inite" ar oileán banana agus clúdaigh le croutons.

Tá go leor difríochtaí ag sailéid nua-aimseartha. Táimid ag caint faoi chomhdhéanamh, modhanna chun comhábhair a mheascadh agus cóiriú. Tá sólás ann fiú nach ndéantar na táirgí a mheascadh i mais iomlán, ach go bhfuil siad leagtha amach i sraitheanna, cosúil le bracelet Pomegranate, Mimosa agus Scadán faoi chóta fionnaidh. Bí cinnte é seo a chur san áireamh, ós rud é maidir le sneaiceanna puff a ullmhú, moltar na miasa ina ndéantar iad a sheirbheáil a chur ar an mbord láithreach.

Sa samhradh, tá tóir ar sailéid torthaí agus glasraí. Agus le haghaidh athbhreoslaithe, molaim ní maonáis monarchan a úsáid, ach uachtar géar nó im. Má tá bonn torthaí sa sailéad agus má tá an mhias beartaithe do leanaí, séasúr le iógart.

Mar a léiríonn cleachtas, is iad na haíonna is mífhoighne. Is minic a dhiúltaíonn siad sailéid agus tosaíonn siad ag ithe an chíste láithreach. Ní haon ionadh é, toisc go bhfuil dearadh Fhéile agus álainn mar thréith ag milseoga. Ionas go mbeidh fonn ar na páistí cuid de sailéad a ithe, socraigh é i bhfoirm féileacán, bláth nó figiúr.
Tá súil agam gur foinse smaointe cócaireachta iontach é an t-alt seo chun éagsúlacht a chur le do roghchlár. Tá oidis ar an suíomh le haghaidh miasa eile. Le haghaidh féasta noisy, tá feoil na Fraince oiriúnach. Léigh agus cócaráil. Ádh mór!

Send