Ealaín náisiúnta Srí Lanca - cad atá le triail ar laethanta saoire
Déantar idirdhealú idir ealaín náisiúnta Srí Lanca de réir spíosraí agus pungency, cé go bhfuil sé sách deacair é a ghlaoch éagsúil agus scagtha. Ní chuireann go leor príomhchócaire nua-aimseartha Srí Lanca spíosraí ró-the. Úsáideann go leor miasa bainne cnó cócó, meascán de spíosraí agus síolú - curaí, cardamóm, clóibh, cumin, cainéal, lus an choire.
Gnéithe d’ealaín náisiúnta Srí Lanca
Tá traidisiúin chócaireachta ealaín náisiúnta Srí Lanca cosúil le gnéithe ealaín na hÁise ar go leor bealaí. Is é glasraí, iasc, bia mara agus, ar ndóigh, rís le go leor spíosraí is mó atá ar an mbiachlár traidisiúnta.
Múnlaíodh tionchar na cócaireachta Indiach ar roghanna cócaireachta na Srí Lanca. Is é an rud is mó a aontaíonn an dá ealaín seo ná curaí móra, ullmhaítear é ó theaglaim éagsúla spíosraí. Ullmhaítear cuiríní le haghaidh miasa éagsúla de réir oideas aonair ag úsáid blastanas áirithe.
Fíric spéisiúil! Ionas go bhfaighidh an mhias cumhra uathúil geal, déantar na spíosraí a fhriochadh ar leithligh in ola glasraí, agus cuirtear comhábhair eile ina dhiaidh sin.
Tá ealaín náisiúnta Srí Lanca cosúil le hIndia ar go leor bealaí, ach tá difríocht thábhachtach amháin eatarthu. Déantar bia Indiach a chócaráil, agus is fearr leis an oileán blas nádúrtha agus tairbhí sláinte na gcomhábhar a chaomhnú.
Bhí smacht ag na Breataine, an Ollainnis, an Phortaingéilis ar chríoch Srí Lanca ar feadh tréimhse fada, a raibh tionchar acu ar na traidisiúin chócaireachta náisiúnta gan amhras.
Déanfaidh ealaín Srí Lanca achomharc do lucht leanúna miasa vegetarian. Go praiticiúil níl aon fheoil sa roghchlár náisiúnta, is minic a itheann Srí Lanca sicín.
Fíric spéisiúil! Ainmhí naofa is ea an bhó i Srí Lanca, mar sin ní itheann muintir na háite mairteoil, mar sin féin, ullmhófar mias d’aon chineál feola do thurasóirí. Eisceacht is ea bunaíochtaí Moslamacha le bia halal - ní dhéantar mairteoil a sheirbheáil anseo.
Is mórshiúl í Srí Lanca do lucht éisc agus bia mara. Cuirtear an chuid is mó de na delicacies i láthair sna réigiúin chósta. Is é an príomhtháirge tuinnín, is breá leo iasc mar gheall ar a meatacht, díolann siad go saor. Sa bhialann is féidir leat cineálacha éagsúla ribí róibéis, gliomaigh, portáin a bhlaiseadh. Is féidir an bia is úire agus an bia mara a cheannach i margaí na maidine, a osclaítear ag 4 am agus a dhúnann ag 9 am.
Go maith a fhios! Cosnóidh béile iomlán tuinnín, sailéad glasraí agus deochanna ar feadh dhá $ 15, gliomach $ 14, agus 6-7 píosa cloicheán rí agus cosnóidh cuid de rís $ 9.
Is é rís príomh-mhias Srí Lanca, saothraítear níos mó ná 15 chineál sa tír, agus ullmhaítear iad ar bhealaí éagsúla. Is é an chóireáil is coitianta ná rís curaí.
Tá sé tábhachtach! Déanann go leor bialanna áitiúla tuairimíocht ar an mhias seo - teastaíonn íocaíocht as gach séasúrú ar leithligh. Mar thoradh air sin, sroicheann an costas 800 rupees, agus i mbunaíocht bheag, is féidir rís curaí a bhlaiseadh ar chomh beag le 100 rupees.
Is é an dara táirge náisiúnta is mó a bhfuil tóir air ná cnó cócó. In ealaín náisiúnta Srí Lanca, úsáidtear déileálann ó laíon gallchnó, bainne cnó cócó, ola cnó cócó agus fiú neachtar pailme. Más mian leat torthaí coimhthíocha blasta a bhlaiseadh, roghnaigh ceann le laíon oráiste.
Tá bia plandaí coitianta freisin in ealaín náisiúnta Srí Lanca. Cuirtear go leor glaslainne ar fáil do laethanta saoire, tá dill agus peirsil traidisiúnta ann, is féidir leat triail a bhaint as shoots bambú coimhthíocha, inflorescences pailme, algaí.
Is breá le muintir na háite earraí bácáilte, tá an t-arán an-bhlasta, agus ba cheart duit cinnte triail a bhaint as na cácaí comhréidh parota - déantar iad a sheirbheáil ar leithligh agus le líonadh éagsúla.
Tá táirgí déiríochta ar an oileán - bainne le seacláid agus torthaí, cáis, iógart, Coirdis.
Más breá leat torthaí, bainfidh ealaín Srí Lanca sult as éagsúlacht mhór miasa ó bhananaí, mango, durian, avocado, pomelo, úll adhmaid, tamarin, torthaí paisean, carambola.
Go maith a fhios! Cuirtear na torthaí is saoire i láthair i dtráidirí cois bóthair.
Cad atá le triail i Srí Lanca
1. Curaí
Cuid dhílis d’ealaín Srí Lanca, is é curaí meascán de spíosraí (piobair dhubh agus chili, mustaird, turmeric, cainéal, sinséar, gairleog agus duilleoga curaí).
Miasa curaí:
- le héisc agus rís;
- le héisc san anlann - tá iasc friochta le oinniúin agus piobair banana, ansin stewed in anlann milis agus searbh, is fearr triail a bhaint as rís friochta;
- le lintilí - déantar lintilí a stewed i mbainne cnó cócó le sraith éagsúil spíosraí;
- curaí jackfruit - píosaí torthaí a bhfuil blas spíosraí orthu;
- biatas - déantar an glasra a chopáil agus a stewed i meascán de shéasúir, a sheirbheáil le mias taobh ríse;
- mias ilchomhpháirteach is ea eggplant a dhéantar as eggplant, oinniún, iasc, bainne cnó cócó agus bouquet de spíosraí;
- ó scuid nó ribí róibéis.
2. Cottu
Bia sráide atá thar a bheith blasta, cosúil le hamburger. Ullmhaítear Kotta ó arán, feoil, glasraí agus spíosraí i Srí Lanca. Tá an mhias á ullmhú os comhair do shúile, mar sin bíodh leisce ort triail a bhaint as.
Cineálacha Kottu:
- ubh - mias vegetarian, ullmhaítear é ó ghlasraí agus uibheacha curtha leis;
- cottu cáis - tá sé dodhéanta taisteal i Srí Lanca agus gan triail a bhaint as an mhias iontach seo atá cosúil le cheeseburger.
3. Roti
Ní féidir an mhias is coitianta a thabhairt. Mar sin féin, má tá an t-ádh ort triail a bhaint as an tortilla adhlactha, is cinnte go mbeidh an chóireáil mar rud ar bith. Ní hionann Roti agus blas an chorizo Mheicsiceo.
Fíric spéisiúil! Cuirtear turasóirí ar fáil chun roti a thriail le líonadh éagsúla.
4. Hoppers nó appa
Mias íocónach eile le triail agus tú ag taisteal i Srí Lanca. Is pancóg é Hoppers a dhéantar le plúr ríse, bainne cnó cócó agus fíon pailme. Tá an taos friochta i wok, mar sin tá an pancóg tiubh sa lár agus tanaí ar an imeall.
Tá sé tábhachtach! Is fearr uibheacha scrofa a bhlaiseadh sa mhias, iad friochta agus a leagan amach i lár an pancóg. In ionad ubh, forlíontar an pancóg le calóga milis cnó cócó.
5. Tosai
Mias náisiúnta de lintilí, seallóidí, curaí agus friochta in ola sesame, le laíon cnó cócó air.
Athrú ar an mhias tosai is ea cutlets beaga déanta as plúr ríse, salann, siúcra agus giosta, séasúnaithe le anlann spíosrach.
6. Sambol
Mias coimhthíocha déanta as laíon cnó cócó, piobair chili, aol agus oinniún dearg. Is fearr an chóireáil a thriail le roti tortilla nó rís.
7. Rís friochta
Is rís friochta cuid mhaith de na miasa náisiúnta i Srí Lanca. Is féidir é a fhorlíonadh le sicín, glasraí, uibheacha nó bia mara. Ullmhaítear é i múscail agus is féidir é a bhlaiseadh ar an tsráid.
8. Kiribati
Mias iontach, is féidir leat triail a bhaint as i go leor bialanna áitiúla. Ullmhaítear Kiribati ó rís bán agus bainne cnó cócó, séasúnaithe le spíosraí, oinniúin, agus líomóid. Is féidir leat kiribati milis a ordú freisin - le cnó cócó agus mil pailme.
Deochanna náisiúnta Srí Lanca
Is é an príomh-dheoch ar an oileán, ar ndóigh, tae. Fástar plandálacha tae iomláin anseo, baintear amhábhair de láimh. Cuimsíonn an assortment meascáin tae íon le píosaí torthaí agus luibheanna. Is é an t-oideas tae is coitianta le bainne.
Tá an-tóir ar bhainne cnó cócó; is féidir é a cheannach go díreach i gcnó agus a ól as tuí. Chomh maith le bainne cnó cócó, tugtar cuid mhór súnna úr ó réimse leathan torthaí do laethanta saoire.
Tá an beoir Lion áitiúil an-bhlasta, toisc go n-ullmhaítear é de réir oideas traidisiúnta, díoltar é ar feadh 400 rupees i gcaifé, cosnaíonn buidéal 260 rupees i siopa. Tá córas ag an oileán ina bhfilleann cónaitheoirí buidéal agus a cheannaíonn beoir ar lascaine.
Agus tú ag scíth a ligean ag an ionad saoire, ba cheart duit cinnte Ginger Beer a thriail. Ní beoir é seo ar chor ar bith, mar a thugann an t-ainm le tuiscint, ach líomanáid bunaithe ar sinséar. Ar ndóigh, níor chóir duit deoch a thabhairt leat má shábhálann tú do fhigiúr.
Tá an-tóir ar Rum i Srí Lanca, is minic a thugtar rum dearg Calypso mar cuimhneachán. Tá an deoch milis go leor, tá sé déanta as cána siúcra. Is é an costas sna siopaí ná thart ar 1600 rupees. Is féidir leat triail a bhaint as cineálacha éagsúla rum dearg - Airgid agus Óir, tá siad difriúil maidir le dul in aois.
Níl aon amhras ach go bhfuil ealaín Srí Lanca difriúil ó ealaín thraidisiúnta na hEorpa, agus meallann sé seo turasóirí. Is bouquet uathúil de spíosraí gach mias, a thugann blas coimhthíocha agus cumhra do déileálann Srí Lanca.