Liqueur Baileys: stair, físeán, ullmhúchán

Is deoch alcóil choitianta é Baileys. Tá "Baileys" mícheart, ní mór duit "Baileys" a rá agus a scríobh, ag deireadh na litreach "s".

Is é an deoch Éireannach seo, licéar uimhir 1, an chéad licéar ar domhan, agus uisce beatha na hÉireann mar bhunús leis. Úsáideann cócaireacht ola glasraí, siúcra, cócó, vanilla agus caramal.

Tá cineálacha Baileys ann le mint nó caife a chur leis. Níl leasaithigh sa licéar, ní dhéanann an uachtar spoil toisc go bhfuil sé measctha le halcól. Is é 17% an dún.

Conas agus leis an méid a úsáideann siad Baileys

Tá Baileys go maith mar chomhábhar cocktail agus ar leithligh, is féidir é a chur le caife agus tá sé oiriúnach d’ócáid ​​ar bith. Sa chócaireacht, úsáidtear licéar go forleathan mar ghníomhaire blaistithe le haghaidh fianáin brownies nó sliseanna seacláide. Cuirtear Baileys le milseoga le huachtar reoite agus iógart, sailéid torthaí.

Tá roghanna óil éagsúil. Tá sé comhcheangailte le comhábhair éagsúla, ach tá torthaí tonacha agus citris neamh-chomhoiriúnach, tá aigéid iontu a fhágann go bhfuil an uachtar ag téachtadh.

Tá Baileys mar chuid de na mhanglaim bhunaidh, áit a gcuirtear vodca, schnapps, rum. Ansin déantar é a chaolú le bainne nó uachtar, cuirtear caife fuar agus maisítear é le seacláid grátáilte agus torthaí.

Roghanna coitianta cocktail

• Déantar Baileys Traidisiúnta a dhoirteadh isteach i ngloine mhanglaim go han-chúramach, ag barr scian, agus uachtar Uachtar na hÉireann agus licéar Cointreau ina dhiaidh sin. I scaireanna comhionanna, 20 ml. Déantar tuí a thumadh i ngloine agus a chur trí thine. Ól agus é á dhó.
• In aimsir te, ullmhaigh manglam fuaraithe trí oighear a chur le Baileys. I cumascóir, déantar licéar a mheascadh le leac oighir, faightear deoch bríomhar agus athnuachana. An dara rogha: Doirt 50 ml de Baileys isteach i ngloine le bun tiubh. Caitear 3 chiúb oighir mhóra isteach sa ghloine.
• Oideas chun an dinnéar a chríochnú. Déantar espresso beag a dhoirteadh isteach i gcupán caife, cuirtear Baileys agus bainne te leis. Tá an manglam maisithe le cúr ar a bharr agus é sprinkled le seacláid grátáilte.
• Déantar Baileys a mheascadh le bainne agus cuirtear banana mionghearrtha nó grátáilte go mín.
• Oideas do chóisir neamhfhoirmiúil. Is féidir le haíonna cupán caife a thairiscint, Baileys a chur in ionad bainne nó uachtar.

Cad as a n-ólann siad?

Ólann siad ó spéaclaí licéar speisialta san oíche, iad múnlaithe mar spéaclaí fíona nó martini, ach i bhfad níos lú, is é 50 ml an t-uasmhéid. I mias den sórt sin, déantar Baileys a sheirbheáil néata. Maidir le mhanglaim, glac spéaclaí níos mó, mar atá le martini.

Cad iad na táirgí a chomhcheanglaíonn Baileys leo?

Bananaí

Roghanna freastail:

1. Gearr na bananaí i bpíosaí beaga, sreang iad ar sceabhach, agus seirbheáil le licéar iad.
2. Sailéad torthaí bananaí agus sútha talún.
3. Báid banana. Cuir craiceann bananaí, gearrtha ar fhad. Bain cuid den laíon le spúnóg le go mbeidh cuma báid air. Líon an coimeádán le cáis ghrátáilte measctha le laíon banana nó cuir cnónna, réamh-mheasctha le seacláid, leis an laíon banana.

Uachtar reoite

Déan fianáin aicearra a bhriseadh ina bpíosaí, cuir cnónna agus caora mionghearrtha leo, measc le huachtar reoite agus cuir i mbabhlaí iad. Sprinkle le seacláid grátáilte nó cócó ar a bharr. Comhlánóidh milseog Baileys go foirfe.

Milseoga caife

Téann licéar go maith le haon milseoga caife nó Tiramisu. Seirbheáladh tar éis béilí.

Conas Baileys a dhéanamh sa bhaile

Sa bhaile, is féidir leat deoch a dhéanamh trí bhainne, bainne comhdhlúite agus fuisce a chur le chéile (déanfaidh cognac nó vodca). Nuair a bheidh máistreacht déanta agat ar an oideas clasaiceach, is féidir leat triail bhreise a dhéanamh trí chomhábhair éagsúla a chur leis.

Molann cuid acu alcól a chur le licéar baile, ach is fearr gan é seo a dhéanamh, is féidir leat dul rófhada leis an neart agus an deoch a mhilleadh. Níl sé inmholta an dún a ardú os cionn 17%.

Oideas clasaiceach Beilis

Comhábhair:

• Buidéal vodca (0.5 lítear) nó fuisce;
• Bainne comhdhlúite - 1 can;
• Uachtar ard saille - 300 gram;
• Siúcra fanaile - 1 phacáiste (15 gram).

Ullmhú:

1. Aoire an uachtar fuaraithe le siúcra fanaile. Tar éis 10 nóiméad, cuir an bainne comhdhlúite leis agus buille arís. Úsáid meascthóir nó cumascóir.
2. Cuir vodca (fuisce) leis, corraigh. Fan uair go leith. Tá an deoch réidh.

Oideas físe

Oideas Seacláide Baileys

Cuir 100 gram de sheacláid dorcha dorcha leis na comhábhair thuas.

Ullmhú:

1. Réamh-leá an seacláid i ndabhach uisce. Buille an uachtar i cumascóir ar feadh 5 nó 10 nóiméad.
2. Cuir seacláid leáite agus bainne comhdhlúite leis an uachtar. Buille arís.
3. Doirt vodca nó fuisce isteach. Corraigh agus fág ar feadh uair an chloig go leith é.

Chun blas mint spíosrach a chur leis an deoch, caith cúpla sprigs de mint isteach agus an seacláid ag lagú i ndabhach uisce. Bain an mint sula ndéantar na comhábhair a mheascadh.

An t-oideas bunaidh do Baileys homemade

Comhábhair:

• Vodca (fuisce) - thart ar 400 ml;
• Siúcra - teastaíonn 4 spúnóg bhoird uait;
• Sinséar agus cainéal - ní do gach duine;
• Siúcra fanaile - 4 phacáiste caighdeánach;
• Mil - 2 tsp;
• Uachtar trom - 750 ml;
• Bainne comhdhlúite - 1 can;
• Ubh - 2 ríomhaire;
• Caife láithreach - 3 tsp.

Ullmhú:

1. Ullmhaigh vodca nó tincture fuisce. Measc siúcra le huisce, cuir sa mhicreathonn é ag an gcumhacht is airde. Fan go casfaidh an siúcra caramal.
2. Doirt an siúcra mar thoradh air i vodca, cuir sinséar, cainéal ar bharr scian, mil, 3 mhála siúcra fanaile.
3. Seas 5 lá, séala an buidéal go maith, croith ó am go chéile. Coinnigh sa chuisneoir.
4. Ullmhú meisciúla. Doirt leath lítear d’uachtar beagán fuaraithe i sáspan cruan, cuir 2 bhuíocán leis agus buille go dtí go réidh.
5. Cuir bainne comhdhlúite agus caife le caolú in uisce, buille.
6. Cuir an uachtar atá fágtha leis, buille arís le meascthóir.
7. Strain an tincture vodca, cuir leis an mais.
8. Cuir an pacáiste siúcra fanaile atá fágtha leis. Buille uair amháin deireanach.
9. Coinnigh an meascán sa chuisneoir ar feadh 5 lá. Strain agus buidéal arís.

Níos géire an uachtar, an tiús an deoch. An níos faide a infuse tú, an níos saibhre an blas. Cruthóidh an blas uachtar coziness sa bhaile, agus cruthóidh an dún só thar a bheith tantalizing agus sensual.

Scéal faoi chruthú Beilis

Bhí Baileys le feiceáil an 26 Samhain, 1974. Chabhraigh gnáththimpiste leis an bhfionnachtain. I 1970, nuair a shocraigh David Dand agus a chomrádaithe rud éigin speisialta a chruthú i measc deochanna alcólacha. Tharraing an t-Éireannach David Dand aird ar na táirgí a rinne cáil ar Éirinn - uachtar na hÉireann agus fuisce na hÉireann.

Rinne sé an dá chomhpháirt seo a mheascadh agus d’éirigh sé thar a bheith blasta, ach tháinig fadhb amháin chun cinn: ní raibh comhsheasmhacht leanúnach ag an deoch. Thóg sé 4 bliana an chomhsheasmhacht atá ag teastáil a chruthú. Chomh luath agus a tháinig cinneadh gan choinne chuig David agus tar éis beagán mionchoigeartaithe rinne sé paitinniú ar an bpróiseas chun deochanna meisciúla a dhéanamh. Fuair ​​an deoch an t-ainm Bailey's, a bhfuil baint aige le teach tábhairne beag Bailey Pub, áit ar thaitin oibrithe iar-chuideachta David le bailiú. Níos déanaí, chláraigh David Dand an chuideachta R&A Bailey & Co, a rinne ionadaíocht ar licéar Bailey in Éirinn agus ar domhan, áit a bhfuair sé aitheantas ar fud an domhain láithreach, cosúil le cognac.

Úsáideann an táirgeadh comhábhair nádúrtha, ag comhcheangal an uisce beatha Éireannaigh is fearr, uachtar úr a tháirgtear in Éirinn, an spiorad Éireannach is íon agus na breiseáin nádúrtha.

I 2005, bhí dhá bhlastán nua le feiceáil - seacláid mint agus caramal uachtar. Díoltar Baileys i 170 tír faoi láthair agus tá méid táirgeachta de thart ar 50 milliún aige. Go dtí seo, táirgtear an deoch san áit ar cruthaíodh é - ar imeall Bhaile Átha Cliath, i monarcha le David Dand.

Féach ar an bhfíseán: Baileys. How to Serve Bailey Irish Cream. Baileys Irish Cream. Chocolate Flavor Liqueur (Meitheamh 2024).