11 oideas céim ar chéim do thábla na hAthbhliana

Is í an Bhliain Nua an saoire is suntasaí. Tosaíonn an t-ullmhúchán dó roimh ré, nuair a cheannaíonn siad éadaí, tógann siad gabhálais, maisíonn siad crann Nollag, agus pleanálann siad biachlár don Bhliain Nua.

Ba chóir biachlár na féile a phleanáil agus siombail na hAthbhliana á cur san áireamh. Ní mór duit a bheith treoraithe ag roghanna an ainmhí - is é seo an príomhchritéar chun miasa saoire a roghnú.
Liosta de appetizers fuar

1. Ceapairí.
2. Canapes muisiriún agus gherkin, maisithe le peirsil nó dill.
3. Sailéid na hAthbhliana. Is é an rogha idéalach sailéid puff.
4. Sneaiceanna éisc deataithe agus saillte go héadrom.
5. Milseoga torthaí.

Oidis na hAthbhliana do dhaoine fásta

Conas a shamhlaíonn an hostess Oíche Chinn Bhliana? Éadaí áille, giúmar na hAthbhliana, aíonna daor agus tábla Fhéile. Má tá leanaí ag an gcóisir, plean roghchlár ar leithligh dóibh.

Sailéad avocado agus ribí róibéis

• avocado 2 ríomhaire
• trátaí 2 ríomhaire
• ribí róibéis 250 g
• ola olóige 2 tbsp l.
• sailéad glas 100 g
• salann chun blas a chur air
• sú líomóide 1 tbsp. l.

Calraí: 97 kcal

Próitéiní: 5.2 g

Saill: 7.3 g

Carbaihiodráití: 3.4 g

• Scamh an avocado, cócaráil na ribí róibéis, chop na trátaí.

• Cuimil an sailéad le do lámha agus cuir ar phláta é go cúramach.

• Cuir an ribí róibéis le glasraí ar bharr na duilleoga. Sprinkle le sú líomóide, séasúr le ola.

• Cuir dingeacha avocado agus roinnt spíosraí leis an sailéad. Sailéad réidh.

Sailéad tuinnín

Comhábhair:

• tuinnín - 100 g
• cáis chrua - 150 g
• cúcamar - 1 ríomhaire.
• uibheacha - 2 ríomhaire.
• cairéid - 1 ríomhaire.
• salann, maonáis, piobar.

Ullmhú:

1. Boil na cairéid agus na huibheacha. Cuir na whites ubh grátáilte ar mhias beag agus ramhar go héadrom le maonáis.
2. Cuir an tuinnín ar bharr na mbán. Réamh-bhrúigh an bia stánaithe le forc agus taosc an ola.
3. Déan an tríú sraith as cúcamar úr grátáilte, cuir beagán salainn leis, ramhar le maonáis.
4. Cuir cairéid ghrátáilte ar bharr an chiseal cúcamar.
5. Sprinkle le cáis ghrátáilte, cuir braon de maonáis leis.
6. Déan an ciseal deiridh ó bhuíocáin uibhe grátáilte. Úsáid luibheanna chun an sailéad a mhaisiú.

Sicín le anann

Comhábhair:

• gairleog - 3 clóibh
• piobar chili - 1 ríomhaire.
• sinséar - 1 tsp.
• ola - 60 g
• feoil sicín - 600 g
• anann - 0.5 ríomhaire.
• siúcra donn dorcha - 60 g
• aol - 1 ríomhaire.
• salann.

Ullmhú:

1. Scamh, chop an gairleog, cuir salann agus spíosraí leis. Déan greamaigh ón meascán mar thoradh air. Is fearr moirtéal a úsáid. Cuir ola leis an gairleog. Tar éis duit meascadh, faigheann tú marinade.
2. Gearr an sicín i stiallacha agus seol chuig babhla é le marinade. Measc. Seol an fheoil go dtí áit fhionnuar ar feadh cúpla uair an chloig.
3. Scamh an anann agus gearr i gciúbanna é. Faigheann tú thart ar 300 g de laíon.
4. Preheat pan friochadh, cuir beagán ola, siúcra, sú aoil leis. Nuair a bhíonn an siúcra tuaslagtha, doirt an fheoil leis an marinade isteach sa phain, measc.
5. Cuir anann leis. Cook clúdaithe thar teas íseal ar feadh thart ar 5 nóiméad. Déantar ullmhacht na mias a chinneadh ag ullmhacht na feola.

Oideas físe

Sicín spíosrach

Comhábhair:

• breasts sicín - 3 ríomhaire.
• champignons - 500 g
• cáis - 200 g.
• oinniún - 1 cheann.
• uibheacha - ríomhairí pearsanta.
• luibheanna, maonáis, spíosraí agus ola.

Ullmhú:

1. Fry na beacáin mionghearrtha go héadrom, séasúr le spíosraí, salann agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad.
2. Gearr an sicín ina phíosaí, buille amach beagán. Aistrigh an fheoil go mbabhla domhain, cuir an ubh agus na spíosraí leis. Tar éis duit meascadh go maith, marinate ar feadh ceathrú uair an chloig.
3. Cuir na póir sicín i mias bácála réamh-olaithe agus barr iad le oinniúin slisnithe.
4. Barr an oinniún le sraith de bheacáin stewed, ramhar le maonáis, sprinkle le cáis.
5. Seol an fheoil chuig an oigheann ar feadh trian de uair an chloig. Bácáil ag 170 céim.

Roinn mé mo thuairim ar roghchlár na hAthbhliana do dhaoine fásta. Má bhraitheann tú go bhfuil sé ró-mheasartha, bíodh leisce ort é a leathnú le miasa na hAthbhliana eile, lena n-áirítear bracelet pomegranate, gata Airméinis, fíon mulled.

Oidis roghchlár na hAthbhliana do leanaí

I gcás leanaí, ullmhaigh béilí is féidir leo a ithe lena lámha gan scian a úsáid. Tá sé níos fearr fós má ullmhaíonn tú an fhéile leis na páistí.

Meatloaf

Comhábhair:

• mairteoil - 500 g
• muiceoil - 200 g
• blonag - 50 g
• ola - 2 tbsp. spúnóga
• rolla - 100 g
• oinniún - 1 cheann
• ubh - 1 ríomhaire.
• piobar, brioscaí, salann.

Ullmhú:

1. Gearr an fheoil i gciúbanna agus meileann le oinniún. Cuir arán sáithithe i mbainne, bagún mionghearrtha, ubh agus salann le piobar leis an bhfeoil mhionaithe. Measc an mhais a thig dá bharr.
2. Roinn an fheoil mhionaithe críochnaithe ina dhá phíosa, rolladh amach ar chlár é sprinkled le bliosáin aráin, rollaí a fhoirmiú. Fry agus bácáil beagán san oigheann.
3. Freastal ar na rollaí te. Gearr i slisníní iad agus cuir ar phlátaí dronuilleogacha iad. Ar thaobh amháin den rolla, cuir piseanna glasa, ar an taobh eile - prátaí bruite, sprinkled le luibheanna mionghearrtha.

Bréagáin inite

Is breá le páistí na bréagáin Nollag inite. Éilíonn cócaireacht na táirgí is simplí: uibheacha bruite, glasraí, cáis tae, oinniúin, peirsil. Is leor na táirgí cócaireachta críochnaithe a chur ar phláta, scaipthe ar a bharr le maonáis agus cáis.

1. "Ciseán le caora". Gearr an ubh ina dhá leath, roghnaigh cuid den bhuíocán le spúnóg. Cuir roinnt síolta pomegranate agus cranberries sa pholl. Déan láimhseáil as piobar milis.
2. "Amanita". Déan cos as testicle, hata trátaí. Cuir an beacán mar thoradh air ar duilleog cabáiste, sprinkle an caipín le próitéin mionghearrtha. Is féidir leat maonáis a úsáid chun bréagáin a mhaisiú.
3. "Penguin". Gearr ceann piongain as cúcamar úr. Ubh bhruite a bheidh i gcorp an ainmhí. Déantar cnaipí agus súile as beets, sciatháin ó chóilis. Is féidir leis an phiongain rolladh os a chionn. Chun an chobhsaíocht a mhéadú, déan barr an uibhe a ghearradh amach.
4. "Duckling". Gearr an ubh bán ón ubh ar feadh an fhaid agus cuir é ar phíosa aráin, olaithe. Cuir liathróid déanta as cáis ar bharr an phróitéin. Déan gob agus súile as cairéad. Sprinkle an duckling le buíocán grátáilte.
5. "Clóirtheach". Ramhar píosa aráin cearnach. Cuir liathróid cáise meánmhéide ar a bharr. Chun súile a dhéanamh, glac dhá chaora de churrant nó mónóg. Déan srón as cairéid, béal as beets, forelock buíocán, caipín piobair clog.

Físeán cócaireachta

Sailéad torthaí na bliana nua

Comhábhair:

• úlla - 2 ríomhaire.
• piorraí - 2 ríomhaire.
• péitseoga stánaithe - 4 ríomhaire.
• cnónna - 200 g
• tangeríní - 4 ríomhaire.
• siúcra eisin - 100 g
• uachtar géar - 1 ghloine
• sú leath líomóide
• Subh silíní
• sú torthaí.

Ullmhú:

1. Gearr úlla agus piorraí i gciúbanna, sprinkle le sú líomóide, measc le slisníní tangerine, cnónna mionghearrtha agus slisníní peach. Sprinkle an mais mar thoradh air le sú torthaí agus measc go maith.
2. Cuir an sailéad torthaí i vása. Triomaigh le huachtar géar, bhuailtí le púdar. Maisigh le subh silíní.
3. Is féidir seacláid grátáilte nó cainéal a úsáid chun an mhias a mhaisiú.

Liathróidí sneachta milis

Comhábhair:

• bananaí - 2 ríomhaire.
• min choirce - 250 g
• rísíní - 150 g
• calóga cnó cócó - 100 g

Ullmhú:

1. Úsáid forc chun na bananaí a threascairt chun gruel a dhéanamh. Cuir rísíní agus gránaigh mhionaithe leis. Measc.
2. Rollaigh isteach i liathróidí ón mais iad agus rollaigh calóga cnó cócó isteach. Chun na liathróidí sneachta a dhéanamh láidir, sáithigh beagán sa fuar.

Déan iarracht tábla na hAthbhliana do leanaí a shamhlú anois. Sa lár tá platter mór le bréagáin inite, in aice leis tá babhla sailéad torthaí, in aice leis tá pláta liathróidí sneachta.

Oidis sailéid choitianta do thábla na hAthbhliana

Is iad sailéid na hAthbhliana an mhias is fearr leat ag ceiliúradh na hAthbhliana. Uaireanta bíonn tú ag iarraidh saothar cócaireachta nua ealaíne a chruthú a chuirfidh iontas ar d’aíonna.

Sailéad caorach

Comhábhair:

• feoil sicín 500 g
• arbhar stánaithe - 1 can
• anann milseog - 1 can
• maonáis - 100 g
• trátaí - 1 ríomhaire.
• cairéid - 1 ríomhaire.
• dill úr. Piobar talún, basil agus piobair.

Ullmhú:

1. Taosc na pineapples agus arbhar i colander. Sruthlaigh agus craiceann glasraí.
2. Boil an sicín. Nuair a bhíonn an fheoil bruite, fuaraigh agus gearr i gciúbanna í. Gearr anann stánaithe ar an mbealach céanna.
3. I mbabhla domhain, déan feoil, arbhar agus anann a mheascadh, cuir maonáis leis. Séasúr le salann agus spíosraí chun blas a chur air.
4. Déan sailéad. Tógfaidh sé dhá ubhagán uan álainn a dhéanamh ar phláta ón mais sailéid.
5. Tosaigh an mhias a mhaisiú. Gráta an cáis agus déan cóta uan. Déan roinnt bláthanna ó cairéid bruite. Le cabhair ó ghlaslann timpeall an uan, déan móinéar, leag maisiúcháin eile amach ar a bharr.

Tá sailéad iontach do thábla na hAthbhliana réidh.

Rolla bándearg

Comhábhair:

• filléad scadán - 100 g
• whites ubh - 2 ríomhaire.
• cáis chrua - 100 g
• stáirse - 25 g
• beets - 200 g
• Cáis Philadelphia - 75 g.

Ullmhú:

1. Cuir an próitéin i mbabhla agus buille le whisk. Scamh na beets bruite agus téigh trí juicer. Gráta cáis chrua.
2. Líne bun an mhúnla le scragall cistine. Cuir an próitéin san fhoirm, cuir stáirse, cáis agus sú biatais leis.
3. Seol an fhoirm chuig an oigheann ar feadh trian de uair an chloig. Agus an meascán ag bácáil, déan an cáis Philadelphia a mheascadh leis an scadán i cumascóir.
4. Bain an císte críochnaithe as an oigheann, cuir ar phár é. Scaip le meascán cumascóra, déan rolla. Clúdaigh an mhias le timfhilleadh plaisteach agus cuisnigh.
5. Tar éis 30 nóiméad, gearr an rolla i bpíosaí, cuir ar phláta é, sprinkle le luibheanna. Casfaidh an rolla bándearg i gceann thart ar 180 nóiméad.

Tá sailéad agus rolla ar an mbord cheana féin. Tá sé fós chun roinnt mias feola a chur leis. Tá muiceoil bruite oiriúnach.

Muiceoil i anlann mil

Comhábhair:

• muiceoil - 1 kg
• anlann soighe - 60 g
• gairleog - 8 clóibh
• mil - 60 g
• ola, piobar, salann.

Ullmhú:

1. Scamh an gairleog. Sruthlaigh an fheoil go maith, bain píosaí cnámha, saille agus scannáin.
2. Gráta muiceoil le meascán salainn agus piobar. Déan roinnt poill tras-chruthach i bpíosa feola agus cuir gairleog iontu.
3. Aistrigh an fheoil go mbabhla mór, gráta le anlann soighe agus mil leachtach. Coinnigh sa chuisneoir ar feadh 90 nóiméad.
4. Bog an fheoil go dtí bileog bácála, doirt le marinade í, seol chuig an oigheann í. Cócaráil ar feadh thart ar uair an chloig ag 180 céim.
5. Le linn bácála, doirt an sú a foirmíodh le linn cócaireachta. Seiceáil ullmhacht an mhias trí ghearradh beag a dhéanamh le scian. Má shreabhann sú soiléir ón sliotán, tá an muiceoil réidh.
6. Déan an fheoil a fhuarú, a ghearradh ina píosaí, a sheirbheáil.

Conas tábla na hAthbhliana a mhaisiú

Labhraimís faoi mhaisiú agus socrú tábla na hAthbhliana. Déanaimis fanacht níos mionsonraithe ar shocrú tábla agus déanfaimid machnamh ar a ghnéithe.

Conas tábla na hAthbhliana a shocrú

1. Úsáid earraí freastail geal. Is fearr dearmad a dhéanamh faoi miasa laethúla agus sceanra le linn na saoire.
2. Ar an tábla ba chóir go mbeadh táirgí agus rudaí ó ábhair shiombail na hAthbhliana.
3. Maisigh tábla na féile i dathanna glasa, gorm nó gorm. Tá toin núíosacha ábhartha: beige, peach, gaineamh.
4. Bain úsáid as cur chuige cruthaitheach agus bunaidh chun tábla na Nollag a mhaisiú. Samhlaíocht a fheabhsú, a chruthú, a thaispeáint.
5. Cuir tréithe na hAthbhliana ar an mbord: fir sneachta, siombailí d’ainmhí na hAthbhliana, sleds, coinnle, crainn Nollag. Is féidir leat bréagáin na hAthbhliana sin a dhéanamh as dramh-ábhair.

Decor tábla na hAthbhliana

Anois tá sé in am labhairt faoi jewelry. Smaoinigh ar earraí atá foirfe chun tábla na hAthbhliana a mhaisiú.

1. Éadach boird. Is fearr ábhar nádúrtha a úsáid - cadás nó línéadach. Is féidir leat éadach boird a phiocadh le patrún na hAthbhliana. Tá an leagan monacrómatach leadránach.
2. Is cuid dhílis den tábla iad naipcíní. Is féidir leo a bheith ina maisiúcháin iontacha. Is féidir leat naipcíní páipéir agus éadach a úsáid.
3. Coinnle. Déanfaidh féile agus álainn. Ceannaigh coinnle cuartha nó déan do cheann féin.
4. Earraí boird féile agus ildaite. Faigh tacar álainn. Déan maisiúcháin álainn do do chuid miasa.
5. Is féidir le miasa an tábla a dhéanamh níos gile. Go leor chun samhlaíocht a thaispeáint. Is féidir sailéid a leagan i bhfoirm fir sneachta, caoirigh, crainn Nollag.

Mar a fheiceann tú, níl aon rud casta agus easnamhach maidir le tábla Fhéile a mhaisiú. Tógfaidh sé beagán ama, titim de mhian agus beagán samhlaíochta. Is é an toradh a bheidh air seo tábla na hAthbhliana is bunaidh, álainn agus uathúil ar domhan.