Conas a ól agus cad a ithe absinthe sa bhaile

Send

Is tincture alcólach é Absinthe a dhéantar as wormwood agus luibheanna éagsúla. Ní dhéantar foráil sa teicneolaíocht déantúsaíochta do chomhpháirteanna osnádúrtha. Tá an deoch nua-aimseartha difriúil ón absinthe coitianta, a bhí ar meisce sa 19ú haois.

Glaonn daoine absinthe go difriúil. Is iad na hainmneacha is coitianta: "potion diabhal", "aonach glas", "cailleach ghlas". Roimhe seo, áiríodh sa deoch coriander luibheanna, finéal, wormwood, balm líomóide, chamomile. Sa lá atá inniu ann, úsáidtear sleachta, blasanna agus ruaimeanna sa déantúsaíocht.

Conas idirdhealú a dhéanamh ar bhréige

Sula bhfoghlaimíonn tú conas alcól a ól i gceart sa bhaile, ní mór duit a chinntiú go bhfuil sé barántúil, ós rud é go bhfuil fakes ar an margadh.

Má thairgeann siopa deoch i mbotella gloine atá soiléir agus éadrom, is dóichí nach bhfuil sé as láthair, ach tuaslagán glas alcóil.
Tá clóraifill san absinthe seo, nach féidir leis an solas a sheasamh. Cuirtear an deoch barántúil i mbuidéil i mbuidéil dhorcha.
Doirt méid beag absinthe isteach i ngloine éadrom agus caolaigh le huisce é. Dorchaigh an tincture bunaidh láithreach mar gheall ar blátholaí an phlanda sa chomhdhéanamh.
Mura mbreathnaítear ar mhoirtiúlacht, ansin níl aon blátholaí ann agus roghnaigh an monaróir ní luibheanna, ach blastáin.

Rialacha agus appetizer

Is deoch speisialta é Absinthe a éilíonn deasghnátha speisialta chun atmaisféar uathúil a chruthú. Meallann siad iarrthóirí sult agus aeistéitic.

Ól i bhfoirm íon agus caolaithe. Tá an chéad rogha oiriúnach do dheoch ardchaighdeáin, an dara ceann - don chéad aithne air.
Sroicheann an neart 85 céim, mar sin ní mór duit an snack ceart a roghnú a chuirfidh béim ar an mblas agus a dhéanfaidh an nós imeachta chomh mín agus is féidir. Is é an snack is fearr le haghaidh an Diabhal Potion torthaí. Déanfaidh úll glas mionghearrtha, slisní líomóide nó oráiste. Má tá an deoch beartaithe do bhean uasal, sprinkle na torthaí le siúcra.
Is gá appetizer má tá sé ar intinn agat taitneamh a bhaint as absinthe íon. Déantar absinthe íon fuaraithe a ól i mbulóg amháin agus é a ithe le torthaí.
Caolaítear neart an tincture le huisce bruite fuaraithe, oighear, spúnóg speisialta agus siúcra scagtha. Is deasghnáth fíor é caolú.

Leideanna Físe

Deasghnáth caolaithe

Déantar leath an dáileog de absinthe a dhoirteadh isteach i mias le ballaí tiubha. Cuirtear píosa siúcra scagtha ar spúnóg speisialta agus ritear an tincture atá fágtha tríd. Sreabhann an deoch isteach sa bhabhla, ag maos an siúcra.

Ansin cuirtear an siúcra trí thine agus táthar ag fanacht leis an síoróip a fhoirmiú, a shreabhann isteach sa ghloine. Caolaigh le huisce nó le oighir brúite.

Le linn an phróisis ullmhúcháin, déantar monatóireacht ar na tinctures ionas nach mbeidh siad cúr. Más rud é, le linn dó siúcra scagtha a dhó, go n-dóitear absinthe i ngloine, déantar é a chaolú go tapa le huisce.

Oidis thraidisiúnta le hól as láthair

Más mian leat dul i dtaithí ar na fíorbhraithí a bhaineann le “potion an diabhail”, faigh deoch a cruthaíodh le halcól maith bunaithe ar an oideas bunaidh. Tá cultúr na tincture óil tar éis go leor oidis agus deasghnátha a sceitheadh. Tá a chuid tréithe féin ag absinthe óil, cosúil le coinneac nó baileyz. Roinnfidh mé cúpla oideas traidisiúnta.

Oideas Seiceach. Cuir spúnóg speisialta ar imeall an ghloine, cuir píosa siúcra ar a bharr. Pas leath an absinthe i dtiteann mór trí siúcra. Cuir tine. Nuair a dhóitear siúcra, cruthaítear caramal, a chaithfidh draenáil isteach sa ghloine tríd an bpoll sa spúnóg. Ag deireadh an phróisis, caolaigh an deoch le huisce i gcóimheas 1 go 3.
Oideas na Fraince. Doirt absinthe isteach i ngloine. Cuir spúnóg ar imill na miasa agus cuir an siúcra scagtha air. Doirt trí chuid d’uisce fuar i gcarn tríd. Déanfaidh sé an siúcra a thuaslagadh agus a chaolú le síoróip fhuar chun an searbhas a mhaolú.
Oideas Rúisis. Tá an modh seo chun deoch a ullmhú cosúil leis an modh chun licéar Sambuca a ól. Is é an toradh ná "potion diabhal" le gaile. Doirt roinnt absinthe isteach i ngloine cognac agus cuir taobh leis ar mhias fuisce. Cuir an ghloine trí thine agus rothlaigh í. Doirt isteach i gloine fuisce agus clúdaigh le gloine cognac é chun an tine a mhúchadh. Bain an ghloine agus, gan é a chasadh air, dún an bun le naipcín. Ól agus ionanálú an gal trí tuí.
Oideas citris. Ní ghlactar le torthaí citris a úsáid agus deoch á hullmhú, ach is fiú aird a thabhairt ar an oideas seo. Measc siúcra le cainéal agus rolladh slice oráiste le craiceann sa mheascán mar thoradh air. I ngloine le ballaí tiubha, cuir tine ar neamhní agus slisne a choinneáil os cionn na tine ag baint úsáide as cluais. Draenálfaidh an sú, mar aon leis an siúcra criostalach, isteach sa ghloine. Déan fuarú beag agus ól.

Bí cúramach agus deoch á lasadh. Ná déan dearmad faoi shláinte, ól i dáileoga beaga.

Oideas físe chun absinthe homemade a dhéanamh ar wormwood

Conas absinthe a ól i gceart - 3 bhealach

Éilíonn Absinthe úsáid cheart. Tá fiú tocsainí mar chuid den tincture seo, is féidir le hól míchuí dochar a dhéanamh do shláinte.

Féach ar an teideal. I dteangacha éagsúla, litrítear an focal "absinthe" ar bhealach difriúil. Sa Spáinn, deir an lipéad Absenta, sa Fhrainc - Absinthe.
Tugann an abairt Absinthe Refined, atá i láthair ar an lipéad, le fios go ndearnadh scagadh ar absinthe agus nach bhfuil aon thujone ann. Deimhnítear a neamhláithreacht le focail saor ó Thujone.
De ghnáth léirítear neart deochanna alcólacha mar chéatadán. Tagraíonn roinnt déantúsóirí dó mar chruthúnas. Freagraíonn 1 chruthúnas d’alcól 0.5%.

Is ceart é a ól as gloine leathan atá ag barrchaolaithe i dtreo an bhoinn.

An bealach caighdeánach. Sula n-ólann tú, doirt uisce fuaraithe tríd an siúcra scagtha atá suite ar spúnóg bréifneach. Díscaoilfidh an siúcra agus draenálfaidh sé isteach sa ghloine. Casann absinthe ardchaighdeáin buí-uaine nuair a dhéantar é a mheascadh le huisce. Moltar cúig chuid d’uisce a thógáil le haghaidh cuid amháin den tincture.
Bealach na Seice. Cuir beagán siúcra i spúnóg, cuir deoch bheag leis, déan é a lasadh agus fanacht go dtí go ndíscaoileann an siúcra. Doirt caramal i gloine le deoch agus corraigh.
Bealach an-mhór. Ól gan caolú. Chill an deoch go láidir. Níl an rogha seo oiriúnach ach do dhaoine gairmiúla. Cabhróidh slice de líomóid le dul i ngleic leis an mblas searbh.

Rúin absinthe le siúcra

Baineann úsáid gach siúcra le tincture óil. Tá an deoch searbh, laghdaíonn siúcra an searbhas seo beagán.

Rogha 1

Cuirtear siúcra scagtha i spúnóg speisialta le poill agus cuirtear os cionn an ghloine é. Déantar uisce fuaraithe a dhoirteadh isteach i spúnóg. Sreabhann siúcra tuaslagtha le huisce isteach i mbabhla le neamhláithreacht, casann an deoch glas buí.

Rogha 2

Cuir roinnt siúcra i spúnóg agus doirt thar an tincture. Coinnigh sceanra thar tine. Tar éis an caramal a fhoirmiú, déantar ábhar an spúnóg a dhoirteadh isteach i ngloine le deoch. Tar éis a mheascadh, déantar an ghloine a fholmhú go tapa.

Faisnéis úsáideach

Leithscéalta ó absinthe - fírinne nó miotas?

Tá éifeacht hallucinogenic an tincture mar gheall ar an tsubstaint thujone. Beidh orainn díomá a dhéanamh ar lucht leanúna na siabhránachtaí. Níl mórán den tocsain seo sa dí buidéil. Ar mhaithe le siabhránachtaí, caithfear absinthe a dhéanamh go neamhspleách.

Brandaí cáiliúla

Cuireann Poblacht na Seice dhá rogha ar fáil: RedAbsinthe agus KingofSpirits. Soláthraíonn na hIodálaigh XentaAbsenta. Tá gach ceann de na deochanna ar ardchaighdeán, eisiach agus costasach.

Dathanna tincture

Díolann na siopaí absinthe i gorm, buí, dearg nó dubh. Tá tinctures trédhearcacha ann freisin. Níl aon chúis le fearg. Mura bhfuil an tincture glas, ní bréige é.

Stair na absinthe

Bhí an tincture le feiceáil den chéad uair san Eilvéis i 1782 agus léirigh sé an leigheas wormwood-anise do ghalair éagsúla. Mar gheall ar a airíonna támhshuanacha fhuaimnithe, d’éirigh absinthe go tapa mar dheoch alcóil. Tá tujone ann, substaint thocsaineach is cúis le siabhránachtaí.

I dtosach, bhí absinthe bunaithe ar alcól fíonchaor. Tar éis tamaill, aistrigh déantúsóirí chuig alcól tionsclaíoch. Mar thoradh air sin, d’fhulaing cáilíocht go mór, ach thit an praghas agus mhéadaigh an t-éileamh.

Ag deireadh an 19ú haois, tháinig meath mór ar shláinte an lucht oibre mar gheall ar mhí-úsáid an tincture. I roinnt tíortha, bhí an bhagairt náisiúnta ó thaobh nádúir de, toisc gur scriosadh náisiún na Fraince beagnach trí úsáid iomarcach an “chailleach ghlais”. Chuir údaráis stáit Mheiriceá agus na hEorpa cosc ar mhonarú agus díol absinthe agus an díol. Tá cosc fós ar Thuillon.

Mar fhocal scoir, lig dom a mheabhrú duit arís gur deoch láidir é absinthe. Má dhéantar ró-úsáid air, ní féidir póite trom a sheachaint. Molaim an tincture a bhlaiseadh go mall agus i gceart. Sábhálfaidh sé seo tú ó thrioblóid agus ó iarmhairtí dona.

Stíl mhaireachtála shláintiúil a threorú, agus tá an saol níos spraíúla, agus níl aon rud ag bagairt ar do shláinte. Go dtí an chead uair eile!

Send