Conas cluiche a bhácáil san oigheann le prátaí

Is aíonna neamhchoitianta iad miasa cluiche ar ár mbord. Is minic a bhíonn siad le fáil i roghchlár bialanna agus caiféanna téamaí. Ach má tá fear-tuilleamh agat, ansin ba chóir go mbeadh roinnt oidis agat chun trófaithe seilge a dhéanamh sa bhaile i do Arsenal.

Measann cothaitheoirí go bhfuil an cluiche luachmhar agus sláintiúil. Níl antaibheathaigh, ná hormóin fáis agus ceimiceáin “úsáideacha” eile i bhfeoil ainmhithe fiáine, a thugtar d’ainmhithe le linn pórúcháin tionsclaíche.

Conas coinín nó giorria a bhácáil le prátaí

Glacann giorria ar a airíonna aiste bia an chéad chéim den pedestal i measc an chuid eile den chluiche. Glacann an comhlacht próitéin ar feadh 90%, i mairteoil - ach 63%. Níl sé níos deacra cócaireacht a dhéanamh ná sicín, mairteoil nó muiceoil. Is é an príomhdhifríocht sáithithe roimh chócaireacht. Le haghaidh tábla Fhéile, is féidir é a sáithithe i bhfíon dearg bán nó tirim le luibheanna agus spíosraí.

• giorria / coinín 1 phíosa
• ubh sicín 2 ríomhaire
• maonáis 100 g
• prátaí 7 ríomhaire
• cairéid 1 ríomhaire
• fiacail gairleog 4.
• ola glasraí le haghaidh lubrication
• salann, piobar chun blas a chur air

Calraí: 215kcal

Próitéiní: 18.9 g

Saill: 14.7 g

Carbaihiodráití: 1.9 g

• Gearr an conablach ullmhaithe i bpíosaí beaga.

• Ullmhaigh meascán gairleog, brúite le preas, spíosraí, salann, doirt ola air, measc go maith.

• Cóta gach píosa giorria leis an meascán mar thoradh air, lig dó seasamh sa mharinade ar feadh uair go leith nó dhó. 15 nóiméad roimh dheireadh an phróisis, ramhar an fheoil ar gach taobh le maonáis.

• Gráta cairéid garbh, chop oinniúin bheaga i bhfáinní, cinn mhóra ina leath fáinní, gearrtha prátaí i gciorcail tanaí, is féidir leat píosaí beaga a úsáid (mar is mian leat).

• Corraigh an maonáis atá fágtha le forc le huibheacha saillte go dtí go mbeidh sé réidh.

• Ullmhaigh mias domhain nó bileog bácála le taobhanna, ramhar le hola, leag amach na píosaí feola, ag malartú le prátaí, oinniúin, cairéid.

• Doirt go cothrom le meascán maonáis agus uibheacha, cuir in oigheann é réamhthéite go 160 céim, cócaráil ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Freastal te.

An t-oideas piasúin is fearr

Ná bí ag smaoineamh go bhfuil sé an-deacair feoil piasúin gourmet a chócaráil. Is é an bealach is éasca ná bácáil le beacáin agus prátaí. Beidh an-áthas ar aíonna!

Comhábhair:

• Pheasant - 1 conablach;
• Prátaí - 6-7 tiúbair mheán;
• Pacáiste ime - ½;
• Beacáin (porcini nó champignons) - 300 g;
• Maonáis - pacáiste beag;
• Bogha - 1 cheann meánach;
• Cairéid - 1 ríomhaire;
• Glasaigh - a bunch;
• Broth - 300 ml;
• Uachtar géar - 3 tbsp. l.;
• Ola - le haghaidh friochadh;
• Piobar chun blas a chur air;
• Duilleog bá - 2-3 ríomhaire.

Conas cócaireacht:

1. Gearr an conablach i bpíosaí, doirt maonáis agus piobar saillte, lig dó seasamh ar feadh 3-4 uair an chloig, friochadh in ola te é.
2. Cuir craiceann tiúbair prátaí, gearrtha i bpíosaí móra iad, Fry go tapa go dtí screamh donn.
3. Nigh na beacáin, tirim, gearrtha i slisníní, Fry.
4. Gearr an oinniún i bhfáinní, déan na cairéid a chopáil go mín.
5. Cuir an fheoil i múnla, clúdaigh le sraith oinniúin agus cairéid í, ansin leag sraith beacán agus prátaí, cuir cúpla duilleoga bá ar a mbarr.
6. Tuaslaig an t-im i bpanna friochadh, corraigh plúr saillte ann, cuir uachtar géar leis, friochadh ar feadh 5 nóiméad é, doirt isteach brat (is féidir leat uisce a úsáid), corraigh, lig dó fiuchadh, boil ar feadh cúpla nóiméad. Doirt an anlann mar thoradh air thar an fheoil le prátaí agus beacáin.
7. Cuir an múnla in oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh thart ar 45 nóiméad. Sprinkle le peirsil sula ndéantar é a sheirbheáil.

Oideas físe

Conas lacha a chócaráil le prátaí san oigheann

Is féidir lacha fhiáin a chócaráil ar an mbealach céanna lena comhghleacaithe baile: Fry, anraith a fhiuchadh, stobhach, bácáil, rudaí. Míbhuntáiste amháin - ní maith léi "duilleoga bá" agus luibheanna spíosúla éagsúla.

Is fearr stop a chur ach le salann agus piobar, agus ansin cócaráil chun blas a chur air: le cabáiste, prátaí nó glasraí eile. Is minic gur maith leo é a bhácáil - tá sé gasta, simplí agus blasta. Taispeántar an t-oideas is simplí thíos.

Comhábhair:

• Lacha (fiáin) - 1 conablach;
• Prátaí - 4 tiúbair (meánmhéid);
• Oinniún - 2 cheann;
• Ola olóige - 5 tbsp l.;
• Piobar dubh - 0.5 tsp;
• Piobar dearg - 0.5 tsp;
• Salann chun blas a chur air.

Ullmhú:

1. Déan meascán de phiobar dearg agus dubh, cuir salann leis. Gráta an conablach ullmhaithe ó gach taobh (istigh freisin) leis an meascán mar thoradh air. Lig don fheoil beathaiú ar feadh thart ar leath uair an chloig. Cas air an oigheann chun téamh suas le 220 céim.
2. Doirt ola i bpanna mór iarann ​​teilgthe, cuir an cluiche (is féidir an bolg a líonadh le slisní úll más mian leat), cuir in oigheann réamhthéite é, coinnigh ar feadh 25 nóiméad. Gearr oinniúin i gceathrúna, prátaí i slisníní.
3. Laghdaigh an teocht go 180 céim, cuir na glasraí in áiteanna saor in aisce sa phain, bácáil ar feadh trian de uair an chloig. Sleamhnaigh go réidh an uileán, doirt an sú as friochadh na lacha.
4. Fill an lacha ar ais san oigheann, agus tar éis 20 nóiméad, seiceáil ullmhacht na feola le scian: má thagann sú amach gan dath, ansin tá an cluiche réidh. Go dtí go mbeidh tú réidh le coinneáil san oigheann ar feadh 10-15 nóiméad eile.
5. Aistrigh an conablach go mias mór, scaip na prátaí agus na húlla timpeall, doirt an sú as an bpanna. Freastal ar iomlán nó gearrtha i bpíosaí.

Oideas físe

Oideas turcaí blasta

Oideas tarraingteach simplí chun turcaí a chócaráil sa bhaile. Buntáiste eile ná nach gá láithreacht leanúnach sa chistin. Is iontach an rud é an mhias, beag beann ar eispéireas cócaireachta an hostess.

Comhábhair:

• An Tuirc - 0.5 kg;
• Bleibíní - 2 ríomhaire;
• Prátaí - 1.5 kg;
• Cáis chrua - 100 g;
• Ola - le haghaidh friochadh;
• Maonáis - 100 g;
• Salann, piobar, séasúrú prátaí - chun blas a chur air.

Ullmhú:

1. Gearr an filléad críochnaithe ina phíosaí. Teas ola i bpanna friochadh, cuir an turcaí air. Cócaráil thar mheán teasa.
2. Déan an oinniún a chopáil go mín, é a dhoirteadh isteach sa phain, corraigh san ola. Cuir leath gloine uisce leis, suanbhruith ar feadh ceathrú uair an chloig, clúdaithe le clúdach. Ansin, séasúr le spíosraí, corraigh, cócaráil ar feadh 10 nóiméad eile.
3. Gearr na prátaí beagán níos lú ná 0.5 cm ar tiús. Ramhar bileog bácála le taobhanna arda nó clúdaigh le scragall. Sraith cúpla sraith prátaí, sprinkle gach ceann le séasúrú nó salann. Cuir na píosaí turcaí friochta le oinniúin stewed ar a mbarr, agus clúdaigh leis na prátaí atá fágtha.
4. Measc maonáis le huisce saillte, piobar, cuir séasúir le haghaidh prátaí, measc go maith.
5. Doirt an “anlann” mar thoradh air go cothrom thar na tiúbair, cuir in oigheann é réamhthéite go 200 céim ar feadh thart ar 40 nóiméad.
6. Tarraing an bhileog bácála amach go cúramach, sprinkle le bearrtha cáise, filleadh ar an oigheann ar feadh 5 nóiméad. Tar éis é a thógáil amach, lig dó fuarú agus fónamh.

Oideas físe

Leideanna Úsáideacha

• Chun boladh sonrach éan uisce a dhíchur, cuirtear an cluiche in uisce fiuchta ar feadh 10 nóiméad. Ansin nitear an conablach go maith, baintear agus ullmhaítear na faireoga ar chnámh an eireabaill de réir an oideas roghnaithe.
• Rachaidh an boladh ar shiúl má úsáideann tú greamaigh trátaí nó trátaí úra, agus an craiceann á ghearradh agat agus an saille a bhaint. Ní mholtar cluiche úr-ghafa a chócaráil - caithfear é a bhearradh agus ligean dó “aibiú” sa chuisneoir ar feadh cúpla lá, ansin beidh an boladh pungent imithe.
• Má fuair an cluiche a bhunfhoirm, is é sin, i gcleití, chun pluiméireacht a éascú, snámh an conablach in uisce fiuchta. Ansin, tar éis na cleití go léir a bhaint, sruthán thar an ngás.
• Is é an teagmháil dheiridh le haon mhias cluiche ná anlainn caora fiáine: lingonberry, mónóg le luibheanna aramatacha agus aitil a chur leis.

Anois ní bheidh tú cráite nuair a thugann fear, agus é ag cloí le instinct primitive sealgair, a chuid trófaithe ag cosa a bhean ghaoil ​​mar chomhartha buíochais. Cócaráil agus bain taitneamh as blas agus cumhra uathúil an chluiche!