Conas ceapairí te blasta a dhéanamh san oigheann

Tá luas tapa ag baint leis an saol nua-aimseartha, mar sin ní bhíonn am i gcónaí béile iomlán a ullmhú. Tá daoine ag úsáid níos mó sneaiceanna éagsúla chun a gcuid ocrais a shásamh, go háirithe tá tóir ar cheapairí te san oigheann. Ní thógann siad tamall fada le hullmhú, agus is féidir beagnach aon táirge a úsáid. A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ar an bpróiseas agus a fháil amach na cineálacha is cáiliúla de miasa sneaiceanna.

Gnéithe den ullmhúchán

Is féidir le fiú cócaire nua cócaireacht a láimhseáil. Beag beann ar an éagsúlacht, tá prionsabal an ghnímh beagnach mar an gcéanna. Cuirtear na comhábhair mionghearrtha atá sa líonadh ar shlisníní d’arán bán nó dubh, cuirtear cáis ghrátáilte leis, agus ina dhiaidh sin seoltar gach rud chuig an oigheann. Tógann an t-am cócaireachta 5 go 10 nóiméad go dtí go leáíonn an cáis agus go gcruthóidh sé screamh. Téitear an oigheann go 160-180 céim.

Le haghaidh cócaireachta, beidh arán ceapaire de dhíth ort - bán, liath nó dubh, ag brath ar an rogha. Teastaíonn cáis le haghaidh luach cothaithe, feabhsú blas agus chun comhpháirteanna a chomhcheangal. Uaireanta tógtar buíocán uibhe amh ina áit.

Mar líonadh is féidir leat a ghlacadh:

• ispíní;
• liamhás;
• trátaí;
• iasc;
• feoil éanlaithe clóis;
• beacáin;
• uibheacha, srl.

Is féidir an teicneolaíocht clasaiceach cócaireachta baile a mhodhnú. Mar shampla, réamh-fhriochadh slice aráin i bpanna nó tóstaer, rub le gairleog. Sula ndéantar é a sheirbheáil, is féidir an mhias a mhaisiú, rud a fhágann nach bhfuil sé ach blasta, ach bunaidh freisin.

Ceapairí ispíní te agus cáise

Is é seo an rogha cócaireachta is coitianta.

• ispíní bruite 80 g
• cáis 80 g
• maonáis 1 tbsp l.
• arán bán 120 g
• greens le haghaidh maisiú

Calraí: 236 kcal

Próitéiní: 10.2 g

Saill: 14.2 g

Carbaihiodráití: 16.3 g

• Gearrtar an t-arán i slisníní tanaí agus tá sé brataithe le maonáis, ansin cuirtear ar bhileog bácála é líneáilte le pár.

• Gearrtar an ispíní i stiallacha nó i gciúbanna. Déantar cáis a ghrátú, a mheascadh le luibheanna mionghearrtha.

• Cuirtear ispíní i bhfeidhm ar an arán, sprinkled le meascán cáise.

• Cuirtear gach rud in oigheann réamhthéite ar feadh 10 nóiméad - go dtí go bácáiltear an cáis.

---

Ceapairí oigheann le trátaí

Ullmhaítear appetizer den sórt sin go tapa agus tá sé íseal i calraí.

Comhábhair:

• builín;
• im;
• trátaí;
• cáis.

Conas cócaireacht:

Tá slisní builín friochta in im ar an dá thaobh. Gearr na trátaí i slisníní tanaí. Ansin cuirtear ar builín iad - ceann nó dhó ag an am. Sprinkle le cáis ghrátáilte ar a bharr. Bácáil in oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Ceapairí ubh te

Comhábhair:

• builín;
• uibheacha;
• cáis.

Ullmhú:

Gearrtar an builín i slisníní tanaí. Tá an cáis grátáilte. Buailtear uibheacha le salann, cuirtear spíosraí leo. Tá pár ar an mbileog bácála. Tá meascán uibhe agus cáis ar a bharr ar gach píosa aráin. Socraítear bileog bácála in oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh 10 nóiméad.

Déanaimid ceapairí mionfheoil a bhácáil

Comhábhair:

• builín nó builín aráin;
• feoil mhionaithe - 200 g;
• ketchup;
• oinniún - 1;
• cáis;
• gairleog - 3 clóibh;
• spíosra.

Ullmhú:

1. Gearr oinniún agus gairleog, Fry i bpanna. Ansin tugtar mionfheoil isteach.
2. Tá siad uile friochta go dtí go dtairgtear iad. Is féidir leat spíosraí a chur leis an meascán.
3. Déantar slisní aráin a ramhar le citeal, ansin scaiptear mionfheoil orthu.
4. Barr le cáis ghrátáilte. Bácáil ar feadh 6-10 nóiméad go dtí go leáíonn an cáis.

Conas ceapairí éisc the a dhéanamh

Is féidir go leor roghanna a bheith ann, ós rud é gur féidir leat aon iasc a úsáid.

Comhábhair:

• arán;
• saury (bia stánaithe);
• cáis;
• uibheacha - 4;
• im;
• gairleog - 2 clóibh;
• greens;
• maonáis.

Conas cócaireacht:

1. Tógtar Saury as an canna agus knead le forc. Baintear cnámha móra as.
2. Brúitear uibheacha bruite, measctha le héisc.
3. Cuirtear luibheanna mionghearrtha agus gairleog leis an meascán, séasúir le maonáis.
4. Déantar slisní a smeartha le him, agus ina dhiaidh sin scaiptear an líonadh orthu.
5. Déantar gach píosa a sprinkled le cáis ghrátáilte agus a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 10 nóiméad.

Oideas físe

Oideas bunaidh le anann agus liamhás

Tá an rogha seo oiriúnach do lovers teaglaim bhunaidh.

Comhábhair:

• builín;
• cáis;
• anann stánaithe;
• liamhás;
• im;
• maonáis.

Ullmhú:

1. Cuimil cáis ar grater, measc le maonáis. Gearrtar an liamhás agus an t-arán i slisníní tanaí.
2. Tá píosaí builín ramhar le hola ar thaobh amháin (cuirtear iad ar bhileog bácála leis an taobh céanna).
3. Cuirtear liamhás agus anann ar gach slice, scaiptear meascán de cháis agus maonáis ar a bharr.
4. Coinnigh san oigheann ar feadh thart ar 8 nóiméad.

Ábhar calraí ceapairí le líonadh éagsúla

Braitheann líon na calraí ar na comhábhair sa chomhdhéanamh, mar sin is fiú luach cothaithe na mbianna a úsáidtear a fháil amach. Mar sin, bunaithe ar 100 g:

Líonadh	Ábhar calraí, kcal	Líonadh	Ábhar calraí, kcal
Arán	160-270	Beacáin	15-280
Cáis	250-370	Cearc	135
Ispíní	160-320	Im	748
Trátaí	20	Uachtar	378
Iasc stánaithe	190-260	Uibheacha	157

Tá calories ard i mbeagnach gach ceann de na comhábhair, ach ní gá a bheith buartha. Tá méid gach ceann acu i gceapaire neamhshuntasach, agus dá réir sin, beidh níos lú calraí ann.

Luach fuinnimh sneaiceanna le líonadh éagsúla (kcal in aghaidh an 100 g):

• ispíní agus cáis - 160-196;
• ubh - 120-157;
• iasc - 164-210;
• trátaí - 116-153;
• sicín - 150-197;
• beacáin - 86-137.

Tá an chainníocht i ngach cás difriúil ní amháin mar gheall ar ábhar comhpháirte amháin nó eile. Tá luach cothaithe ispíní, beacán nó iasc difriúil, braitheann sé ar fad ar an speiceas. Tá an t-oideas éagsúil freisin. Ní fhéadfaidh ach na príomh-chomhpháirteanna a bheith i láthair sa cheapaire, ach má fhorlíontar iad le cinn eile, méadóidh líon na calraí freisin.

Leideanna Úsáideacha

Níl sé deacair ceapairí te a dhéanamh, ach má tá eolas agat ar chuid de na caolchúisí, is féidir an toradh a fheabhsú. Mar shampla:

• Cócaráil le builín úr.
• Déan na slisníní aráin tanaí nó meánach.
• Chun an blas a fheabhsú, sáithigh an t-arán le anlann, im nó uachtar (seachas ceapairí uibhe).
• Úsáidtear cáis mar cheanglóir. Ach is féidir buíocán uibhe a chur ina ionad.

Sula ndéantar é a sheirbheáil, is féidir an appetizer a mhaisiú. Tá sailéad glasraí oiriúnach mar fhorlíonadh.

Is iad ceapairí an cineál sneaiceanna is éasca agus is gasta. Chun iad a dhéanamh níos blasta agus níos súnna, úsáidtear bácáil san oigheann. Ligeann an modh seo duit greim bia a iompú ina bhricfeasta iomlán atá an-chothaitheach freisin. Tá a lán oidis chócaireachta ann, chomh maith le líonadh is féidir leat a úsáid chun do bhlas.

Féach ar an bhfíseán: Cea mai delicioasă rețetă de vinete aperitiv,preferata mea Nu vei mai prăji vinetele OleseaSlavinski (Meán Fómhair 2024).