Conas ribí róibéis úr agus reoite a scafa
Ainmhí inveirteabrach is ea bia mara a fhaightear in aigéin an domhain. Meastar gur delicacies iad, a sheirbheáiltear ar an mbord mar mhias ar leithligh nó mar chomhábhar breise. Séacla is ea ceann de na bianna seo, a mholann cothaitheoirí in ionad feola ainmhithe.
Sula ndéantar cócaireacht, ní mór duit foghlaim conas ribí róibéis a scafa i gceart, toisc go bhfuil siad reoite, amh, bruite.
Plean céim ar chéim chun ribí róibéis úr a ghlanadh
Maidir le ribí róibéis úr nó bruite, tá roinnt céimeanna sa phróiseas glantacháin.
Calraí: 95 kcal
Próitéiní: 18.9 g
Saill: 2.2 g
Carbaihiodráití: 0 g
Sruthlaigh an ribí róibéis le huisce, cuir i colander é agus sruthlaigh go maith le huisce fuar reatha.
Scrúdaigh agus eisiamh iad siúd a bhfuil mucus, dath dull, nó boladh míthaitneamhach orthu.
Tosaíonn an glanadh leis an gceann (más ann dó), a thagann as (tá cuid acu ar iarraidh). Beidh ort do cheann a phionáil san áit a dtosaíonn an torso, idir an ordóg agus an forefinger. Leis an lámh eile, coinnigh an corp ar an taobh chúl, agus cas an ceann go dtí go scarann sé ón gcorp.
A ligean ar bogadh ar aghaidh a bhaint an bhlaosc. Cuireann siad as é ag tosú ó imeall leathan, ag bogadh go mall i dtreo an eireaball. Tagann na cosa amach leis an mblaosc. Le haghaidh coimhthíocha, is féidir leat an eireaball a fhágáil. Ach is faoi do rogha féin atá sé seo. Más mian leat fáil réidh leis, ní gá ach brú le do mhéara.
Is é an chéad cheann eile an conradh intestinal a bhaint, a bhfuil cuma árthaigh dhorcha air agus atá suite feadh an choirp. Le scian nó siosúr, déantar incision sa chuid lárnach den lúb agus gearrtar é i dtríú cuid den chorp. Is féidir leat toothpicks a úsáid más gá. A bhuíochas leis an ngearradh, déanann an conablach curls agus osclaíonn sé beagán le linn cócaireachta, rud a fhágann go bhfuil an mhias tarraingteach.
Má bhaintear an conradh intestinal, ní bheidh aon searbhas ann. Nitear an bia mara glanta le huisce reatha agus leagtar amach ar naipcíní é le triomú.
Conas craiceann ribí róibéis a scafa go tapa
Táimid tar éis a bheith clúdaithe conas craiceann ribí róibéis úr. Tá ceist ag go leor daoine, cad atá le déanamh le cinn reoite, conas iad a ghlanadh i gceart, an bhfuil aon difríochtaí ann nó nach bhfuil?
Caithfear an ribí róibéis reoite a rinsiú go maith in uisce fuar. Triomaigh le naipcíní nó tuáillí páipéir. Cuirtear iad i gcoimeádán domhain freisin, clúdaithe le salann agus fágtar iad ar feadh cúpla nóiméad. Díoltar an chuid is mó de bhia reoite gan chloigeann, mar sin beimid ag scipeáil na céime seo.
Plean glantacháin céim ar chéim:
- Sruthlaigh le huisce reatha go dtí go leáigh an t-oighear.
- Bain an bhlaosc go cúramach ionas nach ndéanfaidh sé damáiste don fheoil. Gearrtar é agus baintear na plátaí. Má tá na ribí róibéis mór (rí), bain na plátaí go mall.
- Baintear an conradh intestinal ar an mbealach céanna le cinn úra. Is í an difríocht ná go bhféadtar damáiste a dhéanamh do chos istigh reoite, mar sin déanann siad go cúramach é.
Nuair a bhíonn na pointí go léir críochnaithe, nitear na ribí róibéis le huisce fuar agus triomaítear iad le naipcíní. Níor chóir duit brú, ach beagán fliuch a fháil.
Cad a chócaráil le ribí róibéis - 3 oideas coitianta
Úsáidtear ribí róibéis i sailéid, anraithí, anlainn, nó déantar iad a sheirbheáil mar mhias ar leithligh. Tá siad bruite, friochta, gaile. Clúdóidh mé 3 cinn de na h-oidis homemade is coitianta.
Pasta i anlann
Maidir leis an mhias, tá ribí róibéis reoite oiriúnach, ar chóir iad a leá ag teocht an tseomra. Tabhair aird ar scáth na blaosc, ba chóir go mbeadh sé geal, agus ba chóir go mbeadh an t-oighear ar a laghad. Ní mholtar táirge tuartha a cheannach. Tugann sé seo le tuiscint go bhfuil bia mara reoite agus leáite níos mó ná uair amháin. Is féidir aon pasta a úsáid de réir do bhlas. Déanfaidh mé machnamh ar na céimeanna ullmhúcháin do 4 riar.
Comhábhair:
- Séacla 0.4 g;
- 300 g de pasta;
- Uachtar 300 g (b'fhearr 15% saille);
- 1 leiceann;
- 100 g im;
- 1 taespúnóg ola glasraí;
- salann chun blas a chur air;
- piobar dubh talún chun blas a chur air;
- Parmesan;
- greens.
Conas cócaireacht:
- Glacann muid coimeádán domhain, doirt uisce isteach ann, salann chun blas a chur air. Cuir 1 teaspoon ola glasraí leis. Déan an pasta a chócaráil ar feadh tréimhse nach faide ná 6-7 nóiméad, nó mura mbeidh sé fiuchta síos. A bhuíochas leis an ola, ní chloífidh an pasta le chéile.
- Glanann muid na ribí róibéis, sruthlaigh muid é le huisce reatha, triomaigh é. Cuir im leis an bpanna agus leáigh é. Fry na cinn scafa i bpanna te ar feadh thart ar 2 nóiméad.
- Déan an oinniún a chopáil go mín, cuir i bpanna friochta é le bia mara. Fry ar feadh nóiméid eile. Ansin cuir uachtar, salann agus piobar chun blas a chur air. Cócaráil an anlann ar feadh thart ar 3 nóiméad.
- Líon an pasta isteach, measc go maith é, cócaráil ar feadh 1 nóiméad eile thar teas íseal.
- Cuir an mhias críochnaithe ar phláta. Garnish le luibheanna agus Parmesan grátáilte más mian.
Sailéad ribí róibéis agus cúcamar
Tógann an sailéad thart ar 30 nóiméad le hullmhú. Déanann sé seo 4 riar san iomlán.
Comhábhair:
- Séacla reoite 900 g;
- 300 g cucumbers úr;
- 6 phíosa uibheacha;
- 2 chnapán dill úr;
- 8 spúnóg bhoird de maonáis;
- salann agus piobar chun blas a chur air.
Ullmhú:
- Cuir na ribí róibéis reoite i gcoimeádán, líon le huisce é, agus tar éis é a fhiuchadh, cócaráil ar feadh thart ar 1 nóiméad. Más mian leat níos mó blas, cuir luibheanna, piobair, duilleog bá leis an uisce.
- Déanaimid an t-uisce a dhraenáil, a fhuarú agus a bhaint den bhlaosc, fág ar feadh 35 nóiméad faoin gclúdach.
- Gearr an cúcamar úr i stiallacha beaga. Boil na huibheacha ar feadh 10 nóiméad agus déan iad a ghearradh go mín i gciúbanna tar éis iad a ghlanadh. Déan na greens a chopáil go mín.
- Cuirimid na comhábhair go léir i gcoimeádán amháin, meascann siad go maith, doirt maonáis agus salann agus piobar isteach sa sailéad chun blas a chur air.
- Freastal i gcodanna. Más mian leat, is féidir leat maisiú le sprigs luibheanna.
Séaclaí i screamh cáise
Comhábhair:
- Séacla 400 g;
- 2 ubh;
- 100 g de cháis chrua;
- 6 spúnóg bhoird plúir (b'fhearr arbhar);
- 2 clóibh gairleoige;
- leath líomóide;
- 6 sprigs dill;
- salann agus piobar chun blas a chur air.
Ullmhú:
- Beidh na ribí róibéis tairisceana, juicy agus blasta má scafa i gceart. Chun seo a dhéanamh, bain an ceann, an bhlaosc, an eireaball, an conradh intestinal. Más mian leat, ní féidir teagmháil a dhéanamh leis an eireaball.
- Marinate an ribí róibéis. Maidir leis an marinade, glac an sú leath líomóide, gairleog mionghearrtha, dill agus cuir piobar dubh, salann leis chun blas a chur air. Measc na comhábhair go léir.
- Caith an bia mara go cothrom san anlann agus fág ar feadh 40 nóiméad é.
- Agus an fheoil ag marinú, ullmhaigh an fuidrimh agus an t-arán don screamh cáise. Chun seo a dhéanamh, buille na huibheacha le salann go dtí go mbeidh siad réidh. Úsáid plúr agus cáis ghrátáilte go mín mar arán. Déan an fheoil a thumadh ina dhiaidh sin i mbataire, rolladh isteach arán agus seol chuig pan friochadh te í. Fry ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Déan an ribí róibéis a thumadh in ola go dtí leath bealaigh tríd.
- Cuir ar thuáillí páipéir iad chun an iomarca ramhar a bhaint. Ansin cuir ar phláta é, cuir anlann leis más mian leat. Go hidéalach déantar "bia mara" a chomhcheangal le anlann mónóg.
Oideas físe
Faisnéis úsáideach
Conas an ribí róibéis ceart a roghnú
Is cúis imní do go leor conas bia mara a ghlanadh go héifeachtach, go háirithe agus é ag tabhairt aghaidh air den chéad uair. Ná déan dearmad gur pointe tábhachtach é a rogha féin freisin. Cinneann cáilíocht an táirge blas an mhias críochnaithe.
Moltar ribí róibéis úr a cheannach. Ar an drochuair, níl an deis seo ag gach duine. Tá an rogha is coitianta sa lána lár reoite. Scrúdaigh an "bia mara" roimh ré. Má tá siad ar ardchaighdeán, ansin tá na conablaigh ar leithligh óna chéile, ná bí ag cloí le chéile. Tá na cosa agus an eireaball gar don chorp, tá dath an chinn glas nó donn.
Gnéithe tairbhiúla
Má tá sé ar intinn agat ithe i gceart agus fanacht sláintiúil, tabhair aird ar bhia mara.
Bí cinnte ribí róibéis a áireamh i do réim bia, atá ard i bpróitéin íon, aigéid shailleacha omega-3, mianraí agus vitimíní, fosfar, sóidiam, iaidín, cailciam, agus go leor eile.
Cad atá le déanamh leis an mblaosc
Tar éis a ghlanadh, fanann blaosc, a chaitheann gach duine uaidh. Ach is féidir leat é a úsáid go ciallmhar - déan anlann nó anraith blasta. Fill an táirge i gcoimeádán, líon isteach é le huisce chun na sliogáin a chlúdach. Cuir an coimeádán trí thine agus tar éis é a fhiuchadh, cócaráil ar feadh 30 nóiméad. Strain an t-ábhar agus ullmhaigh anraith bunaithe ar an brat.
Tá séacla glanta tapa agus éasca. Ba chóir go n-imeodh an eagla roimh an mbia mara seo a cheannach mar gheall ar easpa taithí. Tar éis an tsaoil, anois d’fhoghlaim tú conas é a láimhseáil i gceart, agus beidh tú in ann mias a chócaráil fiú ó shliogáin.