Conas pancóga a chócaráil le iógart

Is iad pancóga an mhias Rúiseach is sine, ach tá a n-analógacha le fáil i go leor ealaín náisiúnta: i mBéarla, i bhFraincis, i Sínis, i Mongóilis agus eile. A ligean ar ghlacadh le breathnú ar conas pancóga a chócaráil le bainne géar.

Tá go leor oidis ann le haghaidh pancóga, áfach, fanann prionsabal na cócaireachta mar an gcéanna: déantar fuidrimh a dhoirteadh isteach i bpanna friochadh ramhar, a dháileadh go cothrom thar an dromchla, agus a fhriochadh ar an dá thaobh. Is minic a bhíonn an líonadh fillte i pancóga: milis nó blas goirt amháin, feoil nó glasraí. Ullmhaithe le bainne, uisce, kefir.

Ábhar calraí

Is mias croíúil iad pancóga, tá suim ag an oiread sin mná tí ina n-ábhar calraí. Is é an t-ábhar calraí atá ag pancóga gruth ná 198 calraí in aghaidh an 100 gram. An chuid is mó ar fad i gcomhdhéanamh carbaihiodráití, níos lú próitéiní. Má chuireann tú líonadh croíúil leis, tiocfaidh méadú suntasach ar luach fuinnimh an mhias. Chun é a laghdú, ní mór duit:

1. Cócaráil gan buíocáin uibhe, agus gan ach bánna a úsáid.
2. Roghnaigh bainne gruth le céatadán níos ísle saille.
3. Bácáil i scillet neamh-bata nach dteastaíonn ola uaidh.
4. Séasúr an mhias críochnaithe le huachtar géar saille íseal.
5. Roghnaigh líonadh íseal-calorie: torthaí, caora, cáis teachín beagmhéathrais, glasraí.

Ag cloí leis na rialacha seo, ní féidir leat bia blasta a shéanadh duit féin, aire a thabhairt do d’fhigiúr.

Pancóga tanaí clasaiceach le bainne géar

Tá sé an-éasca aon líonadh a fhilleadh isteach i pancóga tanaí clasaiceach, agus ní theastaíonn ionramhálacha casta le haghaidh cócaireachta. Ar aghaidh linn!

• iógart ½ l
• plúr 200 g
• ubh 3 ríomhaire
• sóid ½ tsp.
• siúcra 3 tbsp. l.
• ola glasraí 3 tbsp. l.
• salann chun blas a chur air

Calraí: 165 kcal

Próitéiní: 4.6 g

Saill: 3.9 g

Carbaihiodráití: 28.7 g

• Briseadh 3 ubh i gcoimeádán agus measc le siúcra agus salann.

• Doirt iógart te isteach agus measc go maith arís go dtí go mbeidh sé réidh.

• Sift an toirt iomlán plúir i gcoimeádán leis an meascán.

• Cuir sóid agus ola glasraí leis.

• Buille an mhais leachtach go dtí go réidh agus fág an taos chun "sroicheadh" ar feadh 15 nóiméad.

• Téimid an uileán agus, más gá, ramhar le hola.

• Fry ar an dá thaobh go dtí go donn órga.

Pancóga tiubha clasaiceacha le bainne gruth

Déantar pancóga tiubha clasaiceacha le cóimheas 1: 1 de phlúr agus bainne gruth.

Féadfaidh tú an méid plúir a mhéadú go dtí go mbeidh an taos measartha daingean. An tiús an taos, an tiús a bheidh an chóireáil.

Comhábhair:

• 2 ghloine de bhainne cumhdaithe;
• 2 ghloine plúir nó níos mó;
• ubh - 1 phíosa;
• siúcra - 2-3 spúnóg bhoird (is féidir leat gan siúcra freisin);
• ola glasraí - 3 spúnóg bhoird;
• sóid - leath teaspoon;
• salann chun blas a chur air.

Conas cócaireacht:

1. Doirt an ubh i gcoimeádán agus cuir siúcra agus salann leis. Corraigh nó buille go dtí go ndíscaoileann an siúcra agus an salann. Cuir ola leis.
2. Sift plúr i gcoimeádán ar leithligh agus cuir sóid leis. Ansin doirt i leath gloine plúir agus doirt isteach an méid céanna bainne gruth i sruth tanaí, agus an meascán á mhúscailt i gcónaí. Déanaimid malartach go dtí go rithfidh na comhábhair amach.
3. Coigeartaigh comhsheasmhacht an taos le plúr.
4. Mura cosúil go bhfuil na pancóga tiubh go leor, cuir níos mó plúir leis.
5. Fry ar an dá thaobh agus taitneamh a bhaint as delicacy croíúil agus delicious.

Ullmhú físe

Pancóga tanaí blasta le poill

Déanfaidh pancóga tanaí-oscailte aon tábla a mhaisiú. Ullmhaítear iad go simplí.

Comhábhair:

• leath lítear iógart;
• 1 cupán siúcra gráinnithe;
• 2-3 spúnóg bhoird d’ola glasraí;
• 2 chupán plúir;
• 2 ubh;
• sóid - leath teaspoon;
• 1 cupán uisce fiuchta

Cócaireacht céim ar chéim:

1. Meilt uibheacha le siúcra, cuir sóid agus beagán iógart leis.
2. Doirt plúr i gcoimeádán ar leithligh agus cuir bainne gruth beag air. Corraigh i gcónaí.
3. Comhcheanglaímid na comhpháirteanna uile agus tugann muid an taos go staid aonfhoirmeach.
4. Doirt 1 ghloine d’uisce fiuchta agus measc arís.
5. Is é an chéim dheireanach im a chur leis an taos ionas nach gcloífidh sé leis an bpanna.
6. Preheat an uileán agus friochadh go dtí go mbíonn boilgeoga aeir le feiceáil, a phléascann, agus a fhoirmíonn poill, ag tabhairt an oirfidigh cháiliúil.

Pancóga flúracha tiubha

Más fearr leat pancóga tiubha agus clúmhach le haghaidh bricfeasta croí, is é an t-oideas seo duitse.

Comhábhair:

• iógart - 2.5 cupán;
• plúr - 2.5 cupán;
• siúcra - 2 spúnóg bhoird (is féidir leat a dhéanamh gan é más mian leat nach bhfuil na pancóga milis);
• salann - leath teaspoon;
• sóid - leath teaspoon;
• uibheacha - 1 phíosa;
• ola glasraí - 3 spúnóg bhoird;
• mála de phúdar bácála.

Ullmhú:

1. Tá rún na pancóga clúmhach sa phúdar bácála. Chun iad a chócaráil i gceart, ní mór duit an plúr a scagadh ar dtús, púdar bácála a chur leis agus meascadh go maith.
2. I gcoimeádán ar leithligh, meileann ubh le siúcra, salann agus cuir im leis.
3. Doirt i leath gloine plúir measctha le púdar bácála. Doirt leath gloine iógart. Malartach mar sin go dtí go rithfidh na comhábhair amach.
4. Knead an taos go maith tar éis gach comhábhar.
5. Fág an taos ar feadh leath uair an chloig, agus ansin Fry na pancóga tiubh, clúmhach i bpanna friochadh réamh-olaithe.

Oideas físe

Conas pancóga iógart a dhéanamh gan uibheacha

Má tá fonn ort pancóga a chócaráil le iógart sa bhaile, ach mura bhfuil uibheacha aimsithe agat, is cuma, is furasta an chóireáil a dhéanamh gan iad!

Comhábhair:

• 0.4 lítear iógart;
• 1 cupán plúr cruithneachta sifted
• ola glasraí - 5 spúnóg bhoird;
• sóid - leath spúnóg bhoird;
• salann agus siúcra chun blas a chur air;
• 1 ghloine uisce te.

Ullmhú:

1. Cuir plúr, siúcra agus salann leis an mbainne gruth. Measc go maith agus cuir uisce te beag ar bheagán.
2. Cuir sóid aráin agus ola leis.
3. Fág an taos kneaded ar feadh leath uair an chloig agus Fry ar an ngnáthbhealach.

In ainneoin nach bhfuil uibheacha ann, ní bhriseann an taos agus tá sé an-phlaisteach mar gheall ar uisce fiuchta. Bíonn pancóga den sórt sin an-bhog nuair a leagtar amach iad le "túr".

Leideanna Úsáideacha

Ionas nach mbeidh an chéad pancóg “cnapánach”, ní mór duit ullmhú i gceart don phróiseas cócaireachta.

• Tá sciath tiubh neamh-bata agus taobhanna ísle ag pan pancóg fíor. Mura bhfuil a leithéid de theach ann, tóg ceann iarann ​​teilgthe le bun tiubh. Tá pannaí pancóg iarann ​​teilgthe ar díol freisin.
• Tóg an iógart agus na huibheacha as an gcuisneoir roimh ré. Déanfaidh bia ag teocht an tseomra an taos níos aonfhoirmí.
• Bí cinnte an plúr a scagadh chun cnapáin a sheachaint.
• Doirt ola isteach sa phain chomh beag agus is féidir. Más pan speisialta é, is féidir é a fhágáil ar lár.
• Mura bhfuil scuab speisialta agat idir lámha, ramhar an uileán le ola le leath práta amh - ar an mbealach seo scaiptear go héasca é thar an dromchla.
• Bain úsáid as teas meánach le haghaidh friochadh ionas nach mbeidh na pancóga briste nó dóite.

Ag baint úsáide as an bhfaisnéis ón alt, beidh sé éasca agus gasta pancóga blasta a ullmhú don teaghlach ar fad! Is féidir le duine ar bith é seo a dhéanamh, fiú gan taithí cheart. Le bainne gruth, tá pancóga tairisceana agus bog, tiubh agus tanaí, fiú má ritheann an teach as uibheacha. Tá aon líonadh fillte iontu: milis agus blas goirt amháin, feoil agus glasraí. Bon Appetit!