Conas pancóga a chócaráil ar bhainne bácáilte coipthe

Ó am go ham, bíonn gach bean tí ag iarraidh pancóga a chócaráil. Ach cad mura bhfuil bainne sa bhaile? Tiocfaidh oidis chun pancóga a bhlaiseadh ar bhainne bácáilte coipthe chun an tarrthála, as a bhfaightear bonn leachtach den scoth.

Ábhar calraí

Pancóga tanaí clasaiceacha ar bhainne bácáilte coipthe

• ubh 1 ríomhaire
• bainne bácáilte coipthe 1% 1 ghloine
• plúr cruithneachta 5 tbsp. l.
• siúcra 50 g
• sóid ½ tsp.
• ola glasraí 1.5 tbsp. l.
• salann ½ tsp.
• uisce 50 ml
• im 30 g

Calraí: 221 kcal

Próitéiní: 8.2 g

Saill: 7 g

Carbaihiodráití: 31.1 g

• Briseadh ubh i gcoimeádán domhain, cuir siúcra gráinnithe agus salann leis. Whisk an meascán go maith le forc, meascthóir nó whisk.

• Cuir gloine bainne bácáilte coipthe leis, 50 ml uisce, plúr cruithneachta agus sóid múchta le fínéagar. Whisk an t-ábhar iomlán go maith go dtí go réidh. Ba chóir go mbeadh dlús an taos críochnaithe cosúil le huachtar géar. Doirt ola glasraí go deireanach agus corraigh.

• Cuir an skillet os cionn teas measartha. Nuair a bhíonn sé te go leor, cóta an taobh istigh le ola glasraí.

• Doirt an taos go tapa le liach agus scaip go cothrom é thar bhun an uileáin. Chomh luath agus a bhácáiltear an pancóg ar thaobh amháin, smeach é go dtí an taobh eile le spatula adhmaid.

• Cuir an pancóg críochnaithe go réidh ar phláta agus ramhar go héadrom le im. Tar éis sin, doirt an chéad bhaisc taos eile isteach sa phain.

Pancóga tiubha blasta ar bhainne bácáilte coipthe

Comhábhair:

• plúr - 50 g;
• bainne bácáilte coipthe - 100 ml;
• plúr arbhar - 30 g;
• ubh - 1 ríomhaire;
• púdar bácála - 1 tsp;
• sóid - 1 tsp;
• im - 20 g;
• siúcra - 15 g;
• pinch salainn.

Conas cócaireacht:

1. I mbabhla domhain, corraigh an plúr, siúcra, púdar bácála, sóid aráin agus salann.
2. Buille an ubh go dtí go froth agus corraigh an bainne bácáilte coipthe.
3. Doirt an leacht mar thoradh air sa mheascán comhábhair thirim. Cuir im leáite leis.
4. Corraigh an taos go dtí go réidh.
5. Teas scillet le braon ola. Fry na pancóga.

Is féidir déileálann réamhdhéanta a sheirbheáil le huachtar géar, bainne comhdhlúite nó subh.

Ullmhú físe

Pancóga tanaí Openwork le huisce fiuchta

Comhábhair:

• bainne bácáilte coipthe - 240 ml;
• ubh roghnaithe - 1 ríomhaire.;
• siúcra gráinnithe - 30 g;
• plúr préimhe - 160 g;
• pinch de sóid aráin;
• fiuchphointe uisce - 100 ml;
• pinch salainn carraig choitianta;
• lus na gréine nó ola olóige - 20 ml.

Ullmhú:

1. Buille uibheacha le siúcra gráinnithe agus salann. Ansin doirt i leath den bhainne agus plúr bácáilte coipthe. Corraigh, cuir an leath eile den bhainne bácáilte coipthe agus corraigh arís é.
2. Cuir sóid le gloine uisce fiuchta, déan é a mheascadh agus a dhoirteadh isteach sa taos. Whisk beagán, ansin cuir ola glasraí agus tús friochadh.
3. Caith an taos i sraith tanaí thar dhromchla an uileáin agus donn ar an dá thaobh. Cuir an pancóg críochnaithe le poill ar phláta go han-chúramach.

Pancóga puffed gan uibheacha

Comhábhair:

• plúr cruithneachta - 330 g;
• bainne bácáilte coipthe - 0.25 l.;
• púdar bácála ag barr teaspoon;
• 1 chruach. uisce mianraí carbónáitithe;
• siúcra eisin - 25 g;
• pinch salainn.

Ullmhú:

1. Corraigh plúr le bainne bácáilte coipthe.
2. Cuir salann, púdar bácála, siúcra agus whisk leis.
3. Doirt uisce mianraí teocht an tseomra isteach sa taos. Buille an taos arís.
4. Anois is féidir leat Fry.

Má leanann tú an t-oideas, ní thiocfaidh an taos amach an-tiubh, ach níos cosúla le huachtar. Sa chás seo, beidh na pancóga tairisceana agus aerúil. Ligeann uisce mianraí duit leaisteachas a bhaint amach, mar sin ní bhriseann an pancóg le linn an phróisis smeach, fiú le cócairí gan taithí. Má tá sé deacair an mhais a scaipeadh thar an bpanna, is féidir leat scuab silicone a úsáid.

Leideanna Úsáideacha

Má leanann tú rialacha simplí, beidh pancóga sa bhaile foirfe, go háirithe má chuireann tú eolas ar rúin príomhchócaire a bhfuil taithí acu ar dtús.

1. Chun an taos a fháil saor ó chnapáin, téigh tríd criathar é le mogaill mhóra.
2. Má thagann an taos amach ró-tiubh, is féidir leat an chomhsheasmhacht le huisce bruite te a choigeartú.
3. Tiontaigh an chóireáil nuair a bhíonn na himill beagáinín tirim.
4. Nuair a dhéantar an chéad pancóg, déan é a bhlaiseadh láithreach. Cabhróidh sé seo leis an easpa salainn agus siúcra a aithint. Más gá, cuir an táirge atá in easnamh ort.
5. Chun iontas a chur ar an teaghlach, bain úsáid as roinnt torthaí candied mionghearrtha, rísíní nó nutmeg sa bhonn don taos.
6. Clúdaigh an chairn de pancóga réamhdhéanta le tuáille glan ionas go mbeidh siad ag breathe agus ag fanacht te ar feadh i bhfad.

Ar fhairsinge an Ghréasáin Dhomhanda, is féidir leat líon mór oidis a fháil le haghaidh pancóga ar bhainne bácáilte coipthe, áfach, bailítear an chuid is fearr díobh san alt seo. Cócaráil pancóga agus bain taitneamh as do theaghlach!