Conas cupcake agus muifíní a bhácáil sa bhaile
Is milseoga iad muifíní agus muifíní a dhéantar as císte spúinse nó giosta. Is siombail iad an Nollaig agus an bhainis do go leor náisiúntachtaí. Cuirtear rísíní, gallchnónna, subh agus torthaí candied taobh istigh den bhácáil, sprinkled le vanilla nó siúcra púdraithe. Muifíní beaga aonfhreastail iad muifíní, bácáilte i mbonn. Is féidir leat milseog blasta a bhácáil sa bhaile, tar éis staidéar a dhéanamh ar na h-oidis agus na caolchúisí atá ag cócaireacht.
Ullmhú le haghaidh bácála
Ullmhóimid na múnlaí, na táirgí riachtanacha agus an fonn. Cuimsíonn aon cupcake tacar caighdeánach táirgí.
Comhábhair:
- Uibheacha - 3 phíosa.
- Margarine bog - 100 gram.
- Siúcra (chun blas a chur air).
- Plúr - 1 ghloine.
- Púdar bácála - 1 teaspoon.
- Siúcra púdraithe le haghaidh deannaigh.
Ullmhú:
- Glac babhla, bris uibheacha ansin.
- Cuir siúcra leis agus margaigh margairín.
- Cuir plúr sifted agus púdar bácála leis. Corraigh an meascán le meascthóir go dtí go mbeidh sé réidh.
- Cuir an taos i stáin muffin silicone.
- Cuir in oigheann réamhthéite é agus bácáil ag 180 céim ar feadh 20 nóiméad.
- Sprinkle na muifíní fuaraithe le siúcra púdraithe.
Tá oidis eile, níos casta ann.
Tá oidis shimplí ach bhlasta curtha le chéile agam a chabhróidh leat muifíní iontacha a bhácáil gan aon taithí. Le fáil amach conas an mhilseog seo a ullmhú, is leor staidéar a dhéanamh ar na teicnící a thuairiscítear thíos.
Muifíní seacláide blasta le cócó
Tá thart ar 220 calraí in 1 cupcake.
- ubh sicín 1 ríomhaire
- plúr cruithneachta 175 g
- bainne 150 ml
- im 50 g
- siúcra 100 g
- púdar bácála 1 tsp.
- púdar cócó 2 tsp
- vanillin ½ tsp
Calraí: 317 kcal
Próitéiní: 6.5 g
Saill: 13.6 g
Carbaihiodráití: 42.7 g
Sift plúr, measc le púdar milseogra.
Buille an t-im softened go dtí go frothy. Ag uisceáil go mall, cuir siúcra, vanillin, cócó, agus ubh leis ag an deireadh.
Doirt plúr, bainne agus buille go dtí go réidh. I bpróiseálaí bia, beidh an próiseas níos éasca mar go ndéantar an bia a chruachadh i mbabhla amháin agus a bhuailtí. Is cosúil go bhfuil an taos bog, ní scaipeann sé, ach creeps go cothrom.
Preheat an oigheann go 180 céim.
Cuir na stáin mhuilteáin ar bhileog bácála glan agus tirim.
Chuireamar spúnóg bhoird taos i ngach múnla silicone, beagán le sleamhnán.
Bácáilimid ar feadh 25 nóiméad ag 180 céim.
Tógann muid as an oigheann é, fuaraíonn muid é agus maisímid de réir mar is mian.
Muifíní le torthaí - oráistí, bananaí
De bharr binneas na banana agus géire an oráiste bíonn sé deacair an mhias a bhlaiseadh, ach cruthaíonn an teaglaim cothromaíocht a bhfuil grá agus moladh ag ár ngabhdóirí di. Ina theannta sin, ní bheidh luach cothaithe banana iomarcach sa réim bia!
Ullmhú:
- Nighimid na torthaí. Ní bhíonn muid ag craiceann an oráiste, ach tar éis na síolta a bhaint, déan é a mheilt trí mheilt feola. Knead an banana le forc agus comhcheangail le oráiste.
- Doirt an siúcra isteach sa mheascán torthaí.
- I gcoimeádán ar leithligh, déan an stáirse a mheascadh le plúr. Ansin cuir cócó - 3-4 spúnóg bhoird.
- Measc comhábhair agus doirt isteach i múnlaí.
- Bácáilimid ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.
- Tar éis an sorn a mhúchadh, ná tóg na milseoga amach mar tá an taos tais. Is fearr iad a fhágáil ar feadh dhá, trí huaire an chloig.
Is maith le muifíní fraocháin nó gormáin i Meiriceá
Tá muifíní fraocháin nó gormáin juicy agus tairisceana. Níl siad ach ag ullmhú. Is féidir caora a thógáil úr agus reoite.
Ullmhú:
- Measc uibheacha bainne, im agus sicín i gcoimeádán amháin. Sa cheann eile - siúcra, plúr, vanillin, púdar bácála. Comhcheanglaímid an dá mheascán go gasta, ar éigean gur chóir an plúr a thaispeáint tríd.
- Cuir gormáin nó gormáin leis, corraigh go dtí nach mbeidh an plúr le feiceáil.
- Chuireamar múnlaí páipéir i gcúlaithe silicone. Déantar an taos a leagan amach agus a bhácáil in oigheann réamhthéite go 200 céim ar feadh 30 nóiméad. Seiceálaimid an ullmhacht le pioc fiacla, a fhanfaidh tirim nuair a dhéantar é a tholladh.
- Sprinkle na muifíní le siúcra icing agus garnish le caora.
Muifíní neamh-mhilsithe
Anseo gheobhaidh tú formáid milseog go hiomlán difriúil. Cuireann cáis agus luibheanna spíosra leis an muifín. Táim cinnte nár thriail tú é seo cheana, ach beidh cúis ann chun iontas a chur ar do theaghlach. Is féidir leat muifíní neamh-mhilsithe a sheirbheáil le haon anlann nó i dteannta an chéad nó an dara cúrsa!
Ullmhú:
- Cuir cáis ghrátáilte agus púdar bácála leis an plúr. Meilt na luibheanna agus measc gach rud.
- I gcoimeádán eile cuirimid uibheacha, uachtar géar, ola glasraí agus bainne le chéile. Cuir an meascán leachtach leis an meascán plúir agus corraigh go mall é go dtí go n-ionsúnn an plúr an taise.
- Ramhar na múnlaí le im agus cuir an taos iontu.
- Preheat an oigheann go 180 céim, bácáil ar feadh 30 nóiméad.
Conas cupcake a dhéanamh
Bainne clasaiceach le rísíní
Tá an t-oideas cáiliúil maidir le muifíní bunaithe ar bhainne le rísíní. Ach fiú anseo is féidir leat triail bheag a dhéanamh ar na cineálacha rísíní agus an cion saille atá i mbainne!
Comhábhair:
- Plúr - 1.5 cupán.
- Im - 100 g.
- Rísíní éadroma - 100 g.
- Bainne - 250 ml.
- Siúcra - 100 g.
- Ubh - 1 ríomhaire.
- Siúcra fanaile - 2 tsp
- Púdar bácála - 2 tsp.
- Biorán salainn.
Ullmhú:
- Nighimid na rísíní, doirt muid uisce fiuchta agus fágann muid chun maolú.
- Doirt plúr agus beagán salainn isteach i gcoimeádán amháin, cuir púdar bácála agus vanillin leis.
- Sa cheann eile, cuirimid uibheacha, siúcra le chéile, ansin cuirimid bainne agus ola glasraí. Meascann muid gach rud.
- Measc plúr le comhábhair thirim agus meascán bainne go dtí go mbeidh sé réidh.
- Cuir rísíní leis, measc na comhábhair go léir.
- Leagann muid amach i cruthanna agus cuirimid chuig an oigheann, réamhthéite go teocht 200-220 ° C ar feadh 20-25 nóiméad.
Aiste bia simplí ar kefir
Comhábhair:
- Kefir beagmhéathrais - 1.5 cupán.
- Im - 100 g.
- Siúcra - 100 g.
- Ubh - 1 ríomhaire.
- Siúcra fanaile - 2 tsp
- Púdar cócó chun blas a chur air.
- Salann chun blas a chur air.
Conas cócaireacht:
- Doirt kefir i gcoimeádán domhain, cuir púdar bácála agus siúcra fanaile leis. Corraigh agus fan go mbeidh boilgeoga aeir le feiceáil.
- Buille an ubh le meascthóir, cuir im agus siúcra leis, agus ansin an meascán kefir a dhoirteadh isteach.
- Measc na táirgí go maith, cuir cócó (roghnach) agus plúr leis. Ba chóir go mbeadh taos réidh agat. Má tá sé runny, cuir níos mó plúir leis.
- Téimid an oigheann go 200 céim, tógann muid na múnlaí silicone agus doirt an taos isteach iontu, bácáil ar feadh 20 nóiméad, ag cinntiú nach sruthán sé.
Ullmhú físe
Muifíní seacláide
Molaim seacláid searbh grátáilte go mín a chur leis na muifíní, nó maisiúchán cáca réamhdhéanta a cheannach i bhfoirm liathróidí.
Comhábhair:
- Plúr - 1.5 cupán.
- Im - 100 g.
- Seacláid tílithe searbh - 50 g.
- Bainne - 250 ml.
- Siúcra - 100 g.
- Ubh sicín - 1 ríomhaire.
- Vanillin - 2 tsp
- Salann chun blas a chur air.
Ullmhú:
- Measc plúr agus salann i gcoimeádán amháin, cuir púdar bácála agus vanillin leis.
- I gcoimeádán eile, cuir ubh sicín, siúcra gráinnithe le chéile, cuir bainne agus im leis. Measc go léir.
- Chun mais aonchineálach a fháil, déan comhpháirteanna dhá choimeádán a mheascadh agus cuir an seacláid dorcha grátáilte nó an sprinkling réamhdhéanta de liathróidí seacláide leis.
- Cuir an taos mar thoradh air i mias bácála agus seol an císte amach anseo chuig an oigheann, réamhthéite go 200 céim, ar feadh 20 nóiméad.
- Doirt an mhias críochnaithe le anlann seacláide agus cuir duilleog mint leis!
Cupcakes Líonta Leachtacha
Ba chóir an oigheann a réamhthéamh go 180 céim. Is féidir leat custard nó seacláid te a úsáid mar líonadh leachtach. Is féidir leat muifíní a bhácáil de réir aon oideas a mholtar thuas.
Tar éis dóibh fuarú síos, ní mór duit an líonadh a dhoirteadh isteach sa lár le steallaire cócaireachta, nó is féidir leat na cupcakes a bhriseadh ina dhá leath agus ansin ceangal a dhéanamh.
Ábhar calraí milseog
Is taosrán milis é cupcake, a ithetar don bhricfeasta nó do shneaiceanna. Is é seo an mhias measartha ard-calorie nár chóir a ró-úsáid. Tá 200-350 calraí i 100 gram d’earraí bácáilte. Ina measc tá: thart ar 10 g de phróitéin, 15 g saille agus 20-60 g de charbaihiodráití.
Leideanna cabhracha
Le haghaidh muifíní, teastaíonn múnlaí beaga ribeach le taobh déanta as miotal, silicone nó páipéar. Sula ndéantar iad a bhácáil, déantar ola orthu agus sprinkled le plúr. Tar éis gach comhpháirt a chur leis, tá an taos measctha, ach go réidh, ar shlí eile ní bheidh sé clúmhach.
Bealach iontach chun cairde agus teaghlaigh a shásamh is ea muifíní nó muifíní a sheirbheáil. Is furasta iad a ullmhú, agus más mian leat, is féidir leat an mhilseog a éagsúlú trí thorthaí, caora nó líonadh uachtar a chur leis. Is é an t-aon difríocht idir muifíní agus muifíní ná go bhfuil cuid acu beag agus cuid eile mór. Ach déanfaidh gach ceann acu, ullmhaithe le do lámha féin, do thae ag ól gan chuimhneamh, fiú ar an Athbhliain.