Conas trátaí a shailleadh don gheimhreadh - oidis 5 céim ar chéim

Send

Díoltar glasraí stánaithe i ngach áit, ach is fearr le go leor mná tí trátaí a shailleadh don gheimhreadh leo féin. Ní haon ionadh é, toisc go bhfuil ullmhóidí baile i bhfad níos blasta, ullmhaithe ó ghlasraí úra agus ní theastaíonn costais mhóra airgeadais uathu.

Mura bhfuil oidis chócaireachta sínithe agat, féach ar an alt. Múinfidh sí duit conas trátaí a shailleadh ar bhealaí éagsúla agus i miasa éagsúla.

Ábhar calraí de thrátaí saillte

Ní théann ábhar calórach thar 15 kcal in aghaidh an 100 gram. Mar sin tá an appetizer seo oiriúnach do bhéile aiste bia.

Tá na buntáistí a bhaineann le trátaí saillte mar gheall ar a gcomhdhéanamh saibhir. Tá siad saibhir i vitimíní, fosfar, maignéisiam agus potaisiam. Ionas go bhféadann trátaí i bhfoirm shaillte an mhaith seo go léir a chaomhnú níos fearr, moltar iad a fhómhar don gheimhreadh ina iomláine, cosúil le eggplants.

Tá lycópéin i dtrátaí freisin. Cuidíonn an tsubstaint seo, toisc gur frithocsaídeoir cumhachtach í, sa troid i gcoinne go leor galair. Le trátaí saillte a thomhailt go rialta, laghdaítear an dóchúlacht go dtarlóidh galar croí go suntasach.

Tá éifeachtaí frith-athlastacha agus antibacterialacha ag trátaí saillte ar an gcorp. Agus cuimhnigh, tugtar na tairbhí is mó don chorp le glasraí nár úsáideadh chun fínéagar a shailleadh, nach féidir a éifeacht ar an gcóras díleá a ghairm chun leasa.

An t-oideas clasaiceach le haghaidh sailleadh don gheimhreadh

Tá an tóir atá ar an teicneolaíocht clasaiceach chun trátaí saillte a ullmhú ag fás i gcónaí. Is é an rún ná go gcuidíonn sé le táirge ardchaighdeáin a ullmhú, toradh gourmet.

trátaí 2 kg
fínéagar 1 tbsp. l.
salann 2 tbsp. l.
siúcra 4 tbsp. l.
duilleoga currant, silíní, horseradish
soilire, dill, peirsil
gairleog
piobair dhubh

Calraí: 13 kcal

Próitéiní: 1.1 g

Saill: 0.1 g

Carbaihiodráití: 1.6 g

Sruthlaigh trátaí, duilleoga agus greens le huisce agus tirim, ansin cuir prócaí ullmhaithe isteach. Cuir cuid de na duilleoga, na luibheanna agus an gairleog ar an mbun, trátaí ar a mbarr, ansin arís sraith de ghlasaigh.
Doirt uisce fiuchta thar ábhar na cannaí agus fág ar feadh 5 nóiméad é. Ansin doirt an leacht go cúramach i sáspan, cuir salann agus siúcra leis, agus boil. Doirt na trátaí leis an sáile mar thoradh air, cuir fínéagar beag le gach coimeádán agus rolladh suas é.
Fill an rolla suas agus fág é bun os cionn faoi na clúdaigh go dtí go bhfuaraíonn sé. Ina dhiaidh sin, bog an saotharphíosa isteach san fhuacht chun fanacht le tuilleadh cinniúint.

Tábhachtach! Molann príomhchócairí a bhfuil taithí acu poll a dhéanamh i limistéar an gas le pioc fiacla i ngach trátaí sula seoltar chuig an phróca é. Coscann an cleas simplí seo uisce te ó scáineadh an dromchla.

Conas trátaí picilte a chócaráil i jar

Anois déanaimis féachaint ar an mbealach is simplí chun trátaí saillte a chócaráil. Tá sé simplí, tapa agus ní éilíonn sé costais mhóra airgeadais agus fhisiciúla. Tá blas an appetizer réamhdhéanta díreach blasta.

Comhábhair:

Trátaí - 1.5 kg.
Dill - 1 bun.
An tSile - 1 ríomhaire.
Duilleoga cuiríní - 2 ríomhaire.
Salann - 3 spúnóg bhoird.
Uisce - 2 lítear.
Soilire agus peirsil.

Conas cócaireacht:

Boil lítear uisce, cuir salann leis agus corraigh. Comhcheangail an comhdhéanamh mar thoradh air leis an uisce fuar atá fágtha. Strain an sáile tar éis uair an chloig.
Cuir greens ar bhun na prócaí ullmhaithe, cuir trátaí nite gan gais ar a mbarr, ag déanamh sraitheanna de shéasúir. Bí cúramach gan na torthaí a threascairt.
Doirt an sáile thar na trátaí, clúdaigh le claibíní níolón agus fág sa seomra é ar feadh 2 sheachtain. Ansin bain cúr agus múnla as glasraí saillte, cuir tuaslagán sailíne úr leis, déan na prócaí a rolladh suas agus cuisnigh iad.

Níl aon oideas níos simplí ann. Tá seilfré fada ag an mbialann críochnaithe agus beidh prátaí mashed nó prátaí friochta ag gabháil leis i gcónaí.

Conas trátaí glasa a shailleadh

Ag deireadh an tséasúir glasraí, tá trátaí unripe ag go leor mná tí sa ghairdín. Éiríonn an cheist, cad atá le déanamh le barr den sórt sin? Tá réiteach ann - sailleadh. Tá blas blasta ag trátaí glasa saillte agus meastar gur rogha mhaith eile iad seachas picilíní. Agus péireáilte le beets agus piobair saillte, gheobhaidh tú platter glasraí den scoth.

Comhábhair:

Trátaí glasa - 1 kg.
Duilleoga cuiríní - 7 ríomhaire.
Dill - 2 scáthanna fearthainne.
Gairleoige - 3 dinge.
Duilleoga horseradish - 3 ríomhaire.
Piobar te - 1 ríomhaire.
Salann - 2 spúnóg bhoird.
Uisce - 1 lítear.

Cócaireacht céim ar chéim:

Bain an gas ó gach glasraí, sruthlaigh in uisce é.
Ag bun próca dhá lítear, déan pillow de luibheanna, cuir trátaí ar a bharr. Clúdaigh leis na luibheanna atá fágtha, cuir clóibh gairleog agus piobair te gan síolta.
Doirt uisce isteach i mbabhla mór, cuir salann leis agus fan go dtí go bhfoirmíonn sraith tanaí fiú ag an mbun. Tar éis dhá nóiméad, doirt an t-uisce isteach sa phróca trátaí. Dún an próca le clúdach plaisteach, réamh-scaldáilte le huisce fiuchta.

Ullmhú físe

Chun trátaí glasa picilte a stóráil sa bhaile, is fearr cuisneoir, íoslach, nó pantry fionnuar. Mí tar éis uasteorannú, tá an snack réidh le blaiseadh.

Conas trátaí a phiocadh i mbairille

Tá an t-oideas le haghaidh trátaí saillte i mbairille oiriúnach do mhná tí a bhfuil teaghlach mór acu. Ligeann sé duit a lán glasraí blasta a ullmhú ag aon am amháin. Is é an rud is mó ná spás stórála oiriúnach a bheith agat.

Comhábhair:

Trátaí - 20 kg.
Salann - 900 g.
Gairleoige - 10 clóibh.
Duilleoga horseradish - 10 ríomhaire.
Piobar te - 1 ríomhaire.
Duilleoga silíní agus cuiríní - 15 ríomhaire.
Síolta Dill - 50 g.
Uisce - 15 lítear.

Ullmhú:

Ullmhaigh do chomhábhair. Scamh na trátaí ó na gais, sruthlaigh in uisce iad, sruthlaigh na luibheanna, craiceann an gairleog.
Clúdaigh bun an bharaille le luibheanna, cuir síolta dill agus cúpla clóibh gairleoige leis. Cuir sraith trátaí ar a bharr. Déan na sraitheanna arís go dtí go mbeidh an bairille lán. Is é an rud is mó ná go bhfanann cúpla ceintiméadar ar an mbarr. Cuir duilleog horseradish stróicthe i bpíosaí móra ar bharr na glasraí.
Déan sáile trí salann agus uisce a mheascadh. Doirt na trátaí leis an gcomhdhéanamh mar thoradh air, clúdaigh le píosa uige glan iad, cuir ciorcal agus ualach ar a bharr. Tar éis dhá scór bliain, tá an snack réidh.

Baineadh úsáid as an modh chun trátaí a fhómhar don gheimhreadh i mbairille i go leor tíortha ó am ársa. Agus gach bliain méadaíonn an tóir atá air, toisc go bhfuil an táirge críochnaithe foirfe i dtéarmaí blas agus cumhra.

Trátaí picilte don gheimhreadh - an t-oideas is fearr

Bíonn mná tí ag piocadh trátaí ar bhealaí éagsúla, agus i ngach cás tá blas, binneas agus méid spiaireachta difriúil sa mhias críochnaithe. Is breá liom an t-oideas picilte meala. Tá trátaí picilte a ullmhaítear ar an mbealach seo thar a bheith blasta agus coimeádann siad an t-uasmhéid cothaithigh.

Comhábhair:

Trátaí - 2 kg.
Uisce - 3 lítear.
Gairleoige - 2 cheann.
Mil - 180 g.
Fínéagar - 60 ml.
Salann - 60 g.
Duilleoga currant agus horseradish, dill.

Ullmhú:

Sruthlaigh na trátaí le huisce, gearr amach an limistéar gas, líon clove amháin gairleog isteach sa pholl mar thoradh air.
Doirt uisce fiuchta thar spíosraí agus luibheanna agus cuir i prócaí ullmhaithe é. Líon coimeádáin le trátaí ullmhaithe agus clúdaigh le claibíní iad.
Doirt uisce isteach i sáspan, cuir salann, fínéagar agus mil leis, boil. Líon na prócaí le sáile te. Tar éis 15 nóiméad, taosc an sáile agus déan an nós imeachta arís. Tar éis an tríú cur chuige, rollaigh suas na cannaí agus fillte go dtí go bhfionnfaidh siad.

Stóráil prócaí de thrátaí picilte sa fuar. Sroichfidh an sneaiceanna meala ullmhacht agus blas i gceann seachtaine.

Faisnéis úsáideach

Tá modhanna sailleadh do ghlasraí beagnach mar an gcéanna ach amháin roinnt nuances. Roinnfidh mé cúpla rún chun cabhrú leat na trátaí picilte foirfe a dhéanamh.

Úsáid uachtar le haghaidh sailleadh. Tá trátaí den sórt sin tréithrithe ag craiceann dlúth agus uigeacht méithe. Ina theannta sin, ní dhéantar dífhoirmiú orthu le linn an phróisis sailleadh.
Tá aon mhias oiriúnach le haghaidh cucumbers picilte. I gcás trátaí, ní mholim bairillí agus coimeádáin mhóra eile a úsáid, ar shlí eile crumpleoidh an táirge faoina mheáchan féin. Is é an réiteach is fearr ná coimeádán gloine le toirt 3-5 lítear.
Tá blas agus cumhra fhuaimnithe ag trátaí, mar sin ní gá go leor luibheanna agus spíosraí a chur. Is fearr a oibríonn trátaí le duilleoga dill, gairleog, paprika, peirsil, soilire, horseradish agus currant.
Tá trátaí saibhir i solanine. Moillíonn an tsubstaint seo an próiseas coipeadh, mar sin ag 20 céim, sroicheann an snack ullmhacht tráth nach luaithe ná tar éis 2 sheachtain.

Gnéithe de shailleadh i mbuicéad agus i sáspan

I sáspan, níl trátaí picilte níos measa ná i mbairille. Cinntear méid na nglasraí de réir chumas an choimeádáin. Ag an mbun tá spíosraí agus breiseáin eile, ansin trátaí. Moltar an uile a chroitheadh le linn na suiteála chun é a shéalú. Ar deireadh, clúdaítear na glasraí le uige, cuirtear ciorcal agus ualach. I mí, tá an appetizer réidh.

Ní hionann an teicneolaíocht sailleadh a úsáideann buicéad, ach amháin go bhfuil trátaí aibíochta éagsúla oiriúnach le haghaidh sailleadh. Scaiptear trátaí glasa ar an mbun, ansin donn agus aibí ar deireadh.

Mar fhocal scoir, cuirfidh mé leis go bhfuil go leor bealaí ann chun sailleadh a dhéanamh don gheimhreadh. Baineann cuid acu le piobair te nó milis a úsáid, cuid eile - duilleoga currant nó silíní, agus cinn eile fós - mustaird nó siúcra. Rinne mé athbhreithniú ar na h-oidis is coitianta, agus scríobhann tú sna tráchtanna an t-oideas is fearr leat. Molaim duit freisin oidis a thriail maidir le piobar a shailleadh. Ádh mór!

Send