Uibheacha scrofa le trátaí: cúig oideas iontacha agus cleasanna cócaireachta

Tá níos mó ná trí chéad rogha ann chun uibheacha scrofa a chócaráil le líonadh éagsúla ar domhan. Cuimseoidh mo chuid oidis trátaí, oinniúin, filléad sicín, ispíní, cáis, arán, luibheanna úra.

Is é an rún chun uibheacha scrofa ceart a dhéanamh sa bhaile ná na huibheacha a bheith ar an mbarr agus na glasraí friochta ar an mbun. Don chuid eile - saoirse samhlaíochta cócaireachta: mura bhfuil oinniún ann, is féidir leat cleite glas nó leiceann a úsáid, ní bhfuair tú trátaí úra - ní bhfaighidh tú uibheacha scrofa níos lú blasta le trátaí leasaithe i do sú féin.

An t-oideas clasaiceach d’uibheacha scrofa le trátaí

Tá an mhias foirfe don dinnéar. Am cócaireachta: 15 nóiméad. Luach Freastalaithe: 146.6 kcal.

• ubh sicín 2 ríomhaire
• trátaí 1 ríomhaire
• piobar dubh talún ¼ tsp
• ola lus na gréine scagtha le haghaidh friochadh
• salann chun blas a chur air

Calraí: 105kcal

Próitéiní: 6.5 g

Saill: 7.5 g

Carbaihiodráití: 2.4 g

• Gearr an trátaí agus an oinniún i gciúbanna nó dingeacha.

• Teas ola scagtha i scillet mór. Fry na oinniúin ar dtús. Nuair a dhéantar donn éadrom, cuir na trátaí leis.

• Suanbhruith gach rud le chéile ar feadh dhá nóiméad, briseadh dhá ubh i bpanna friochadh, ag iarraidh na buíocáin a choinneáil slán.

• Séasúr chun blas a chur air.

• Nuair a bhíonn an mhias friochta, aistrigh go pláta le spatula é.

---

Oidis spéisiúla agus blasta d’uibheacha scrofa

Is é an leagan clasaiceach d’uibheacha scrofa ná trátaí agus oinniúin.

Le trátaí, ispíní agus cáis

Cuirtear uibheacha le chéile le cáis, trátaí, oinniúin. Is féidir leat aon ispíní a úsáid. Am cócaireachta: 15-20 nóiméad. Calraí: 223 kcal.

Comhábhair (do 3-4 riar):

• 7-6 uibheacha;
• 100 g de cháis;
• 80 g blonag;
• 3 ispíní "Fiach";
• 160-200 g trátaí;
• 1 oinniún mór;
• dornán peirsil;
• 1 pinch de phiobar dubh úr talún;
• salann chun blas a chur air.

Conas cócaireacht:

1. Gearr an bagún i gciúbanna beaga, cuir ar friochtán beagáinín téite é le bun tiubhaithe. Cuir teas íseal air chun an saille a leá de réir a chéile. Tógfaidh sé seo thart ar 5 nóiméad.
2. Gearr na ispíní i gciorcail tanaí, cuir leis an bagún iad, lean ar aghaidh ag cócaireacht.
3. Ullmhaigh na comhábhair: chop na oinniúin go tanaí i leath fáinní, slisnigh na trátaí, gránaigh an cáis, chop na luibheanna.
4. Socraigh an teas go meánach, cuir an oinniún i scillet, Fry. Ansin cuir na trátaí leis. Fry, le stirring milis, ar feadh 3 nóiméad.
5. Buille uibheacha i mbabhla ar leithligh, séasúr le salann, piobar, cuir leath den cháis ghrátáilte, measc go maith.
6. Doirt uibheacha isteach i scillet agus fág os cionn teas íseal iad. I gceann cúpla nóiméad, ba cheart go bhfaigheadh ​​imill na n-uibheacha scrofa greim. Ansin sprinkle le cáis agus cuir san oigheann ar feadh 3 nóiméad.
7. Sprinkle le peirsil mionghearrtha sula ndéantar é a sheirbheáil, lig dó fuarú beagán.

Le trátaí, filléad sicín agus oinniúin

Ba mhaith liom d’aird a tharraingt ar uibheacha scrofa le trátaí, sicín agus oinniúin. Is féidir an mhias a mheas soladach, ach ní trom. Am cócaireachta: 15 nóiméad. Calraí: 185 kcal.

Comhábhair (do 1 ag freastal):

• ubh sicín - 2 ríomhaire;
• 200 g de filléad sicín bruite nó bácáilte;
• 75 g oinniúin;
• 80-100 g trátaí;
• séasúrú chun blas a chur air.

Ullmhú:

1. Gearr an fheoil i bpíosaí, an oinniún agus an trátaí i gciúbanna.
2. Fill filléid le oinniúin in ola te. Chomh luath agus a dhéantar donnú orthu, cuir na trátaí.
3. Dorchaigh gach rud le chéile ar feadh cúpla nóiméad, buille sna huibheacha, corraigh go tapa, piobar, cuir salann beag leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad ar an teas is lú, ag clúdach an uileáin le clúdach.

Le trátaí agus arán

Ní bheidh an t-alt le hoidis suimiúil mura gcuirfidh mé an t-oideas bunaidh le haghaidh uibheacha scrofa le trátaí agus arán. Cócaireacht: 15 nóiméad. Ábhar calórach: 245 kcal.

Comhábhair:

• 4 buns bhabhta;
• 1 trátaí;
• ubh sicín - 4 ríomhaire;
• 4 tsp maonáis;
• 55 g im "Peasant";
• 200 g de ispíní bainne.

Ullmhú:

1. Bain an t-im as an gcuisneoir chun é a mhaolú.
2. Ullmhaigh buns: gearr gach ceann acu, bain an bruscar. Déan an taobh istigh a bhealaithe le hola bog.
3. Gearr trátaí, ispíní i gciúbanna beaga. Cuir comhábhair ullmhaithe ar bhun an rolla, séasúr le maonáis chun blas a chur air. Buille go réidh in ubh agus clúdaigh le clúdach aráin é.
4. Cuir na rollaí ar an mbileog bácála ullmhaithe. Cócaráil san oigheann ar feadh thart ar 20 nóiméad. Teocht ó 180 go 200 céim.

AR NÓTA! Is féidir leat uibheacha scrofa a chócaráil le arán ar bhealach difriúil, chuige seo ní mór duit arán dubh agus trátaí a ghearradh i gciúbanna beaga i bpanna friochadh, ansin go réidh, an buíocán a choinneáil, na huibheacha a bhriseadh i bpanna friochadh.

Conas uibheacha scrofa a chócaráil i gcócaireán mall

Sa lá atá inniu ann, is féidir uibheacha scrofa a chócaráil ní amháin i bpanna, mar shampla, ag úsáid ilchealla, beifear in ann bia sláintiúil a sholáthar don teaghlach ar fad. Cócaireacht: 30 nóiméad. Luach Freastalaithe: 235 kcal.

Comhábhair:

• 2 ubh;
• 1 oinniún;
• 200 g de thrátaí stánaithe;
• 40 ml d’ola olóige.

Ullmhú:

1. Ullmhaigh bia agus multicooker.
2. Gearr an oinniún.
3. Doirt ola olóige i gcoimeádán multicooker, socraigh an clár "Fry", cuir oinniúin, Fry ar feadh deich nóiméad.
4. Cuir trátaí (craiceann as), dill mionghearrtha, lean ar aghaidh ag cócaireacht.
5. Tiomáin in uibheacha (briseadh ionas go bhfanfaidh an buíocán slán). Séasúr agus cócaráil, clúdaithe, ar feadh 5-6 nóiméad eile.

Oideas físe

Ábhar calraí uibheacha scrofa le trátaí

Níl punt breise ag teastáil uainn, mar sin sula ndéantar cócaireacht, tabhair aird ar an mbord le tréithe na dtáirgí bia a úsáidtear le haghaidh uibheacha scrofa.

Ainm Táirge	An meáchan i ngraim	Ábhar calraí in aghaidh an 100 gram	Próitéin	Saillte	Carbaihiodráití
Ubh sicín	40-75	158	12,7	11,5	0,5
Trátaí	100	15	1,1	-	5,0
Oinniúin bolgán	100	48	1,4	-	10,4
Fillt sicín	100	185	17,6	18,4	-
Ispíní bruite	100	204	11,4	18,2	0,4
Cáis Rúisis	100	366	23,4	30,0	2,0
Ola plandúil	100	873	-	99,9	-

Má chócaíonn tú uibheacha scrofa le trátaí le oinniúin, agus in ionad ispíní bruite cuir píosaí de sicín bruite nó bácáilte, glac cáis beagmhéathrais, in ionad im - ola glasraí, ansin is é a bheidh san ábhar calraí:

Uibheacha scrofa	An meáchan i ngraim	Ábhar calraí in aghaidh an 100 gram	Próitéin	Saillte	Carbaihiodráití
Le trátaí agus oinniúin	100	146,6	6,7	11,4	3,6
Le trátaí agus arán	100	216,1	12,9	12,4	13,1
Le ispíní agus cáis	100	223	11,35	20	1,1
Le filléad sicín	100	185	15,45	17	0,55

Chun cion calraí mhias le huibheacha éagsúla a ríomh, bain úsáid as an tábla:

Cineálacha eile uibheacha	An meáchan i ngraim	Ábhar calraí	Próitéin	Saillte	Carbaihiodráití
Quail	9	168	11	10	1,0
An Caesar	46	45	12,8	0,5	0,7
turcaí	80	171	13,6	11,7	0,7
Ostrich	1500	120	15,2	11,5	0,8
Gé	150	180	13	13,3	1,4
Lacha	90	185	13,3	14,1	0,2

Leideanna Úsáideacha

Tá a lán rudaí le déanamh ag gach bean tí, níl aon am ann chun cócaireacht, tá ocras ar an teaghlach, ach ní mór duit smaoineamh go tapa ar rud éigin don dinnéar. Sa saol, tarlaíonn cásanna den sórt sin go minic. Otharcharr a bheidh in uibheacha scrofa baile le trátaí.

1. Déan na trátaí agus na oinniúin a chopáil go tapa, Fry an oinniún ar dtús, ansin na trátaí. Murarbh fhéidir trátaí úra a cheannach, cuir cinn stánaithe ina sú féin ina n-áit, ná cuir craiceann orthu ach ar dtús.
2. Cuir uibheacha leis, agus briseadh go réidh iad ionas go bhfanfaidh na buíocáin slán agus nach scaipfidh siad.
3. Tabhair leat ullmhacht chun blas a chur air (is maith le go leor daoine buíocán runny agus ní bán tiubh, ach is fearr le cuid acu an ubh a chócaráil go hiomlán).
4. In aon oidis, ná mí-úsáid ola, táirgí feola sailleacha.
5. Is é an teagmháil dheiridh ná roinnt greens mionghearrtha. Cuirfidh sí blas úr speisialta air.

Tá an-tóir ar uibheacha scrofa blasta le slisní trátaí úra i ngach teach, agus tugtar clasaiceach orthu. Le haghaidh cócaireachta, tá an oinniún mionghearrtha go tanaí agus beagán donn, ansin cuirtear trátaí leis, agus tiomsaítear na huibheacha isteach sa mhais glasraí. Tá sé oiriúnach i gcónaí - le haghaidh bricfeasta, lón, dinnéar.

Is maith feoil sicín bruite, ispíní ar ardchaighdeán, cáis beagmhéathrais, arán, luibheanna úra a chur leis na huibheacha. Nó is féidir leat an bruscar a thógáil amach as an mbun, trátaí a chur, ubh amh istigh, ansin bácáil san oigheann. Tá a lán roghanna ann, toisc gur meascán iontach iad trátaí aibí agus uibheacha.

Féach ar an bhfíseán: Recette Facile et Rapide. Recipe idea for a Cheap Meal (Iúil 2024).