Glasraí fréimhe milis - biatas: cad é, an difríocht le beets, cad é an t-ainm ceart?
Is féidir le go leor cultúir éad a chur ar éagsúlacht na miasa Rúiseacha. Mar gheall ar úsáid flúirseach glasraí agus barra fréimhe tá an ealaín náisiúnta uathúil.
Is comhábhar tábhachtach iad beets i go leor déileálann. Tá go leor conspóide ag baint leis an mbarr fréimhe seo maidir lena ainm, toisc go bhfuil tuairim ann gur ciaróg nó biatas an t-ainm ceart atá air. Cad iad na gnéithe seachtracha agus conas an barrfhréamh a ainmniú i gceart - léigh ar.
Beagán faoin téarmaíocht
Tá an mearbhall sna difríochtaí idir na téarmaí biatais agus biatais ag cur iallach ar na háitritheoirí díospóireacht fhada a dhéanamh: tugann cuid acu le fios gurb é biatas an t-aon ainm ceart don phlanda, tugann cuid eile le fios gur planda go hiomlán difriúil é biatas. Chun an cheist dheacair seo a réiteach, is fiú tagairt a dhéanamh d’fhoclóirí.
Biatas
De réir foclóir Ozhegov, is glasra fréimhe milis iad beets a úsáidtear le haghaidh bia. Tá ceaintín, beatha agus siúcra ann. Dá bhrí sin, agus an téarma biatas á úsáid agat, is féidir leat do chás a chruthú go sábháilte, ag brath ar léirmhíniú Ozhegov, Dahl agus an Foclóir Mór Ciclipéideach.
Fíric spéisiúil: ní raibh biatas siúcra le feiceáil ach i 1747... Tógadh póraitheoirí an barr fréimhe tar éis go leor iarrachtaí cineál nua planda a fhorbairt.
Tar éis pórú rathúil, thosaigh beets ag cuimsiú suas le 20 faoin gcéad siúcra agus úsáideadh iad i dtáirgeadh siúcra, mar mhalairt ar chána siúcra.
Buriak
San fhoclóir céanna de Ozhegov, tá an bhrí chéanna le biatas nó, mar a léirítear sa leabhar tagartha, biatas. Úsáidtear an focal go minic i ndeisceart na Rúise agus san Úcráin. Tá sé suimiúil go bhfuil sé beagnach dodhéanta an focal biatas a chomhlíonadh san Úcráin. Mar sin, tá an bhrí chéanna le biatas le biatas, ach ní úsáidtear é chomh minic; tugtar tosaíocht fós don leagan níos liteartha de "biatas".
Fuair Zaporozhye Cossacks biatas i Vín ar dtús, ag cabhrú le cónaitheoirí na cathrach a bhí faoi léigear i 1683. Ansin, agus iad ag siúl timpeall na comharsanachta, tháinig siad trasna ar an bhfréamh-ghlasra seo i ngairdíní tréigthe.
Chuir an mhias, a ullmhaíodh ó bhiatas, biatas le chéile friochta le bagún, agus ansin bruite le glasraí eile, agus fuair sé an t-ainm "Anraith cabáiste donn". De réir sonraí stairiúla, seo mar a bhí ainm an mhias náisiúnta Úcráinis “borsch” le feiceáil.
Is dócha go dtagann an focal buryak féin ón aidiacht "donn", mar gheall ar dhath chroí barr fréimhe aibí. San fhichiú haois, tá biatas scaipthe an oiread sin gur féidir é a fháil inniu ar mhór-ranna an Domhain, seachas Antartaice.
Cén difríocht atá idir plandaí?
Féadfaidh difríochtaí seachtracha a léiriú an bhfuil an biatas agus an bhiatas difriúil, nó an planda céanna é fós, difriúil ó thaobh ainm de.
Gnéithe seachtracha beets
Go seachtrach, tá roinnt gnéithe tréithiúla ag beets. Tá an chuid íochtarach den bharra fréimhe beagnach i bhfolach go hiomlán sa talamh. Tá dath donn air. Tá dath dearg-corcra ag an gcroílár féin ar dhéine éagsúil, ag brath ar an éagsúlacht nó aibíocht. Tá eireaball beag suite ag bun an bharra fréimhe. Tá bairr láidre sa chuid uachtarach de na beets a fhoirmíonn bun. Bairr ghlas le heilimintí donn.
Fíric spéisiúil: Is beag duine a bhfuil a fhios go bhfuil biatas bán ann freisin. Tá a blas mar an gcéanna le blas an ghnáthfhréamh glasraí. Is é an t-aon difríocht ná go bhfuil na fréamhacha gan dath.
Tá dath bán nó buí ar bhiatas siúcra. I gcruth, tá cuma níos mó air mar chairéad dlúth, méadaithe. Cineál eile biatais is ea farae. Is féidir leis a bheith éagsúil ó thaobh cruth agus dath de. Forbraíodh beets farae sa Ghearmáin ar dtús. Ba é a phríomhdhifríocht i bhfad níos mó snáithín.
Fásann roinnt fréamhacha den phlanda farae an-mhór agus meáchan níos mó ná 2 kg acu. Úsáidtear an cineál fréimhe seo chun beostoc a bheathú, a bhfuil éifeacht mhaith aige ar thoradh bainne agus ar shláinte ainmhithe. Ag an am céanna, ní amháin fréamh an phlanda féin, ach tá na bairr san áireamh i gcothú ainmhithe.
Ar dtús, níor úsáid daoine ach bairr biatais i mbia. Úsáideadh na fréamhacha féin chun críocha míochaine. Tá cineál eile biatais ann - biatas duille. Déantar idirdhealú a dhéanamh air le duilleoga áille, forbartha de dathanna bándearg, corcra, airgid agus eile. Níl aon fhréamh beagnach ag an gcineál biatais seo agus úsáidtear é chun críocha maisiúcháin.
Saintréithe biatais
Tá na tréithe seachtracha céanna ag Buryak agus atá ag beets, ós rud é gurb é an t-aon difríocht idir an dá théarmaíocht: tá ainm amháin ag áitritheoirí réigiúin theas na Rúise, tá ainm eile ag an gcuid eile den tír.
Sa Pheirs ársa, measadh go raibh an bhiatas ina siombail de chonspóidí agus de gossip. Maíonn staraithe gurb é dath na fréimhe glasraí is cúis leis seo, atá cosúil le fuil tiubh. Má bhí ceann de na comharsana i gcoimhlint leis an gceann eile, caitheadh biatas mór isteach sa chlós, agus ar an gcaoi sin léirigh sé a mhíshásamh agus a neamhshuim.
Grianghraf
Sa ghrianghraf a chuirtear i láthair, is féidir leat a fheiceáil go soiléir cad is biatas ann.
Cad é an difríocht?
Níl aon difríocht idir beets agus beets. Is é seo ceann agus an glasra fréimhe céanna, ar a dtugtar go difriúil.
Cad é an t-ainm ceart ar bharra fréimhe?
De réir foclóirí na Rúise, is féidir an dá fhocal a úsáid. Is é an t-aon phointe tábhachtach ná go liostaítear an téarma "ciaróg" i leabhair thagartha mar "ciaróg".
Is fearr biatas a úsáid i scéalaíocht liteartha. Úsáidtear an téarma freisin i gcáipéisíocht, i bpacáistiú earraí agus sna meáin. Mar sin, mar shampla, ní bhfaighidh tú aon trácht ar bhiatas siúcra in áit ar bith, b’fhearr an biatas siúcra barrfhréamh seo a ghlaoch. Ní rialaítear go díreach conas planda a ainmniú sa saol laethúil.